ʻO Mash, kaʻoihana i hoʻonuiʻia me keʻano likeʻole, he waiwai nui ka meaʻai a me nāʻanoʻono kūpono. ʻO nā bean groats e koi nuiʻia i ka wā o ka hoʻokēʻaiʻana, e komo i ka papa inoa o nā meaʻai a me ka poʻe e mālama i ka meaʻai maikaʻi.
Pehea e kuke ai i ka mash?
ʻO ka pāʻina mai ka masha, ma keʻano he kūlana,ʻaʻole i maʻalahi i ka hoʻomākaukauʻana, akā, aia i nāʻano i kākoʻoʻia i ka hoʻohanaʻana i kaʻenehanaʻenehana.
- Pono e holoiʻia nā wailaʻau, a inā he pono, e hoʻonoeʻia aiʻole e hoʻopiliʻia ma mua o ka hoʻohanaʻana.
- Hiki ke hoʻolapalapaʻia nā meaʻono mai ka masha no ke kāohiʻana a ma keʻano kūʻokoʻa kūʻokoʻa paha, e hoʻokomo i ka'ōpala a iʻole ka'ōpala i kāwiliʻia me nā huaʻai a me nā meaʻai.
- ʻO nā mea kūpono hoʻi, he mau mea mai i nā marsh, a me ka hōʻailona o ka meaʻai e mālama pono ai.
Pehea e hana ai i ka mai mai ka masha?
ʻO ka Masa soup, kahi i hoʻomākaukauʻia i ka mea e hiki ai ke hoʻopukaʻia ma hope iho, hiki ke hoʻomākaukauʻia ma kahi'anua meaʻai me ka hoʻohuiʻana o kaʻiʻo a iʻole i ka puna wai ma loko o kahi mele. Inā makemakeʻia, ua hoʻonuiʻia nā beana i ka laiki, ka palaoa, nā hua'ē aʻe, aiʻole nā huaʻai, a me kaʻaila o ka mea kanu mua.
Mea Kai:
- mash - 100 g;
- poteto - 3 pcs.;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kāloti a me nā'alem - 1 pc.;
- nā kāpuni kāpuni a broccoli - 150 g;
- greens - 1 punch;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- keka - 1-2 mau niho;
- ka paʻakai, ka pepa, ka laurel.
Hoʻomākaukau
- Ua hoʻonaniʻia ka pīpī no nā hola he nui, a ma hope iho, ua kukeʻia a kokoke i ka mākaukau.
- E hoʻokuʻi i kaʻuala, a ma hope o 10 mau minuke e kuke ai,ʻo kaʻaila me nā kāloka i hoʻopakeleʻia i kaʻaila, nā kāpuni kāpili a me nā mīmaki paʻi.
- ʻO ka manawa hoʻonani i ka paʻakai, ka pepa, ke kāleka a me nā mea kanu, e hoʻolapalapa no 5 mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka niho mung?
Mash no ka hoʻolimalima - he mea maʻalahi ka papahele a he mea uku no nā mea a pau,ʻo ka mea hoʻomaka, ka meaʻai. Hiki ke kāpiliʻia nā kīpala inā pono a me ka hanaʻoleʻana,ʻoiai e hoʻonui ana i ka manawa o ka lāʻau wela. Hiki ke hoʻohuiʻia ka papahana o ka'ōmole ma ka hoʻonuiʻana i nā mea ulu a me nā mea ulu.
Mea Kai:
- mash - 200 g;
- nā'ōmato a me nā'aleʻa - 1 pc.;
- kaʻaila aila - 40 ml;
- keka - 1 niho;
- ka paʻakai, ka pepaʻeleʻele, kaʻulaʻula a me kaʻala.
Hoʻomākaukau
- Ua hoʻonaniʻia Mash i mua o ke kai anuanu, a ma hope iho ua paniʻia ia a hiki i ka mākaukauʻana, a uaʻeli i ka hope o ka kukeʻana.
- ʻO nā'aleʻa he mau aneto kolo, e pālaʻi i ke kālani,ʻekoluʻano o ka pepa a me kahi'ōmato.
- E hohola i ka'ōmole i ke kaulua kūʻokoʻa.
ʻO Porridge mai ka mea kanu
Eia nā'ōlelo i kākauʻia e kōkua ana e hoʻomaopopo i keʻano o ka hanaʻana i ka miko maikaʻi i keʻano o ka porridge. I kēiaʻano, ua hui pūʻia nā lemu i ka laiki, ma kahi o kahi e hiki ai iāʻoe ke lawe buckwheat, nā huaʻai'ē aʻe. Hiki ke hoʻololi i kahi pāʻani meaʻai i mea maikaʻi,ʻoluʻolu kūʻokoʻa piha, me ka hoʻohuiʻana i nā meaʻai.
Mea Kai:
- mash - 200 g;
- keiki - 150 g;
- kāloti a me nā'alem - 1 pc.;
- Hui hinu - 40 ml;
- ka paʻakai, ka meaʻala.
Hoʻomākaukau
- Ua hoʻonaniʻia ka pīpī no kekahi mau hola, a laila nininiʻia i loko oʻelua mau aniani wai a kāpīʻia a hiki i kaʻalu.
- E hoʻomoʻi i kaʻaila i kālaiʻia i kaʻaila me nā kāloka a me ka raiki, e hoʻohui i ka wai wela e uhi i ka centimeter, manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
- E like me nā ipuʻeluaʻelua mai ka mīkū kānua ma mua o ka hoʻomoʻana i kaʻai a me ka wai.
Mint Salad - meaʻai
ʻO ka momona momona ka mea pono loa, aʻo nā meaʻaiʻai meaʻai e pono ai ke kanuʻana i ka hua. Hoʻouluʻia ka hua i ka pō e uhi me ka wai maʻemaʻe, a ma hope iho ua holoiʻia a hoʻonohoʻia kekahi mīkini lahilahi ma waena o nā'āpanaʻelua o ka lole lūlū maʻemaʻe a hiki i ka wana he 1 knm aʻoi aʻe paha.
Mea Kai:
- Pā'ā ma ka mache - 350 g;
- keka - 2 niho;
- ono - 1 wahi;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- soy sauce - 40 ml;
- balsamic winika - 1 tbsp. koko;
- mea kanu no nā kāloti Korean - 1 teaspoon;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia nā pīni miko i loko o ka wai paʻakai koolaʻia no 1.5 mau minuke, iʻaeʻia e hoʻoulu a hoʻomaha.
- I loko o kaʻaila wela, e'ōniu i ka'aʻona, e'ōniu ia, e hoʻokaʻawale ia mea, ae ninini i kaʻaila ma luna o ka mash.
- E hoʻouka i ke kālani i kāpiliʻia, ka pepa, ka paʻakai a me ka vīnega, hui pū.
- ʻO ka pīkī mung ma nā pālahalaha e kuke ai i ka meaʻai e pono ai ka hoʻonuiʻana o ka hora i hala ma hope o ka lawelaweʻana i loko o kahi kīla sala.
ʻO ka hummus mai ka kānana - meaʻai
ʻO ka poʻe i makemake i ka'ailala pālahalaha,ʻo kaʻoihana hoʻomaʻamaʻa no ka meaʻai ka meaʻai. ʻO ka hope aʻe, he kope o nā pōpō mai nā kīhāpai i kālaiʻia, ma kahi o ia mau mea e hiki ai iāʻoe ke lawe wale i ka'ōhū no nā hola he 12, aiʻole ia i hoʻolapalapaʻia i mua o ka mimina i loko o ka pahu wai, i hoʻomahaʻia i ka hope o ka kukeʻana eʻono.
Mea Kai:
- Ka nui o ka mash - 300 g;
- pasta sesame - 50 g;
- keka - 2 niho;
- aila olila - 50 ml;
- Greens - 50 g;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- nā'ōmato, ka maloʻo a me ka paʻi - 1-2 tsp.
- wai 100 ml;
- ka paʻakai, paprika.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokumuʻia nā beana, holoiʻia, hahao i loko o kahi pahu wai.
- Hoʻohui i nā mea hana likeʻole mai ka papa inoa, i kēlā me kēia manawa e hahau ana i ka nui i ka hui.
- E hoʻopili i ka pali i kahi kūpono o ka wai a me ka wai maloʻo.
- E hoʻololi i ka hummus hana i loko o ka pola, nininiʻia me kaʻailaʻaila a kāpīpī i ka paprika.
ʻO Mash me nā mea kanu - nā meaʻai
Hiki ke mālama i ka meaʻai maikaʻi, meaʻai meaʻai a me nā menus lean , nā meaʻai no ka hanuʻana e pili ana i ka hui pū me nā huaʻai. Ponoʻia ke kinaki mua i nā mea ulu ma mua o ka hanaʻana a ma waho paha o ka manawa a hiki i ka mākaukauʻana, a laila e hoʻopukaʻia i ka palupalu me ka leo o ka mea kanu.
Mea Kai:
- mash - 300 g;
- ono - 1 wahi;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- eggplant - 150 g;
- ʻO Bulgarian pepa - 200 g;
- nā'ōmato - 350 g;
- keka - 4 mau niho;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- lemona wai - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomākaukauʻia Mash a kokoke i ka mākaukau.
- Hoʻopili i nā'aleʻa a me nā kāloka.
- E hoʻopili i nā pepa pepa a me ka eggplant, e'ō'ō no 5 mau minuke.
- E hoʻomoʻa i ka nui o ka mea kanu i ka mung bean, prushivayut ma lalo o ke poʻi i ka momona o nā meaʻai.
Paʻiʻo Falafel mai ka kānana
E kōkua i ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻomaʻamaʻa maikaʻi o ka palaoa pīpī -'āpana'āpana , no ka hoʻomākaukauʻana, a me nāʻano legumes e hoʻohana pinepine i nā moa. Ma kahi o nā'omeka me ka laukaʻelu, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka honuafetura i ka papa lepo. Pono e hoʻopiliʻia nā huahana i hoʻopauʻia ma luna o nā lole i mea e hoʻonui ai i ka momona.
Mea Kai:
- ka mash a me ka moa - 200 g i kēlā me kēia;
- ono - 1 wahi;
- keka - 4 mau niho;
- ka palaoa - 5-6 tbsp. koko;
- ka'ōpū a me ke pā pāhili - 0.5 mau puʻupuʻu kēlā me kēia;
- cumin, coriander, paʻi pepa, curry, cumin;
- ka paʻakai, kaʻaila no ka hohonu.
Hoʻomākaukau
- Puʻu, a laila e hoʻolapalapa a paniʻia i ka mash a me ka chickpeas.
- Eʻoki i nā lemu i loko o ka mea holoi, e hoʻokomo i nā kīʻale, nā aniani a me ke kāleka.
- E hoʻomoʻa i ka nui eʻono me ka paʻakai, cumin, coriander, curry, cumin a me ka paʻi pepa, huihuʻi, e hoʻonui i ka palaoa i ka hana.
- E kāpili i nā pōpō mai ka pūʻulu i loaʻa ai a me ka paʻi i loko o ka'eneʻena wela a hōʻoluʻolu.
Nā hauhi me nā hauhaʻakai - meaʻai
He meaʻono loa i ka meaʻai nui,ʻo ka hopena o ia mea e hoʻokūkū i ka hoʻohuiʻana o nā hala i loko o ka papa hana o ka pā. A loaʻa mau i nā manawa kuʻupuʻi, a me nā'āpana'āhiʻi momona maikaʻi e hele mai i kahi a e hoʻololi i nāʻano o ka meaʻai no ka maikaʻi wale nō. No ka loaʻaʻana o kahi'ōwili lewa, hoʻokuʻuʻia nā hua mai ka hale, inā makemakeʻia, a hoʻololi iā lākou me nā mea kanu'ē aʻe.
Mea Kai:
- mash - 300 g;
- kahulu - 600 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- keka - 4 mau niho;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokuʻuʻia no kekahi mau hora, holoi, a hoʻolapalapa a hiki i ka mākaukau o ka mīkini.
- E kinai, nā papa i'āwiliʻia aiʻole nā'āpana'āpana, ka'ōmole i kaʻaila hinu, e hoʻonui i ke kāleka i ka hopena o ka'ō'ō. Hoʻomaka muaʻia nā pūlaʻi uluʻohi.
- E hoʻomoʻa i nā pīkī mung, nā mea hoʻonani, nā meaʻala, hoʻohui a hoʻomehana i nā minukeʻelua.
- E like me nā meaʻai'ē aʻe like me ka mash, lawelawe lākou i ka meaʻai a lākou e hoʻonani ai.
Mash Kichari - nā meaʻai
ʻAʻole hiki ke hoʻopili i kēia meaʻai no ka poʻe eʻimi ana i nā kīʻaha mai ka masha me kaʻiʻo, akā eʻoluʻolu i ka poʻe e mālama ana i ka meaʻai olakino a maikaʻi. ʻO Kichari kaʻai nui o ka mea Ayurvedic, ua hoʻomākaukauʻia me ka hoʻokomoʻana i ka raiki a me nāʻano meaʻono likeʻole, a hiki ke kohoʻia ma ka hoʻohālikelikeʻana i kēlā me kēia mea.
Mea Kai:
- mash - 100 g;
- rice - 180 g;
- wai - 1.5 liters;
- ia i ka pipi - 3 tbsp. koko;
- nā'ōpū - 2 mau'ōpuʻu;
- ke kinamona - ¼ lāʻau;
- ka lau lau - 3 pcs.
- ʻeleʻeleʻeleʻele - 1 teaspoon;
- ka turmeric - 0,5 tsp.
- paʻakai - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
- I loko o kaʻaila mua, waiho i ka'amina, cloves, hua mākeke.
- I ka minuke, e hoʻonui i ka curry, turmeric.
- Hoʻomoʻa i loko o kaʻailaʻalani i holoiʻia nā pīni me ka laiki, ka malohi no hoʻokahi minute, e ninini i ka wai, e hoʻonui i ka paʻakai.
- Ma hope o kaʻaila, e uhi i ka pahu me kahi poʻi, e kuke no ka mahana wela no 25-30 mau minuke.
- E lawelawe i kahi kīʻaha me ka lime a me ka berenaʻIke .
Pehea e hoʻomoʻa ai i ka mash-mash ma ka Korean?
Mash-mash i ka Korean - he mea ho'āla no nā mea makemake i nā pālaʻi paʻakikī me ostrinka. Ma keʻano he kumu no ka loaʻaʻana o nā pōpō, hoʻohanaʻia nā hua i loaʻa ma hope o ka hoʻouluʻana o nā kī. Hiki iā lākou ke hana me kou mau lima pono'ī a iʻole i kūʻaiʻia i hoʻomākaukauʻia i kahiʻoihana kūʻai. Hoʻoponoponoʻia ka nui o ka pepaʻulaʻula ulaʻula i meaʻai.
Mea Kai:
- Ka mongu sprouted - 500 g;
- ono - 1 wahi;
- kāla - 5 mau niho;
- sesame - 0.5 tsp.
- kuke - 0,5 tsp.
- aila - 2 tbsp. koko;
- ka pepa ulaʻula - 2-3 tsp aiʻole eʻono;
- soy sauce - 1-3 st. koko;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻiʻia ka'ōpili Masha i loko o ka wai e hoʻolapalapa ai a hoʻolapalapaʻia no hoʻokahi minute, e hoʻoleiʻia i ka colander.
- Ma hope o kaʻoluʻolu, e hoʻonui i ke kāleka i kālaiʻia.
- I loko o kaʻaila ka paʻiʻana i ka sesame a me nā'alemoku, e hoʻoulu i ka chili, e'ōpuʻu no hoʻokahi minute a ninini i ka ulu.
- E hoʻoulu i ka meaʻai, ka paʻakai, ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻokuʻu, e kū no 15 mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka mash i kahi hui?
E kōkua lākou i ka hoʻomākaukauʻana i nā pīni mung i loko o kahi hua'ōlelo, kahi hoʻomanaʻo no ka hoʻohana ponoʻana i ka palaoa i ka kukeʻana a me nā'ōlelo kūikawā no ka hoʻomaikaʻiʻana i nā kīʻaha me kēiaʻano leloke. Hoʻohui pono ka laulima i ka huahanaʻaʻole wale me nā huaʻalā, akā me kaʻiʻo:ʻiʻo o ka puaʻa, ka puaʻa a me ka moa moa.
Mea Kai:
- mash - 400 g;
- ka moa hemoku - 200 g;
- aniani, kāloti - 1 pc.;
- nā'ōmato a me nā mea kanu - 2 pcs.
- keka - 2 niho;
- aila - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- I kaʻaila ma ka "Bake" i kaʻaila.
- E hoʻonui i kaʻiʻo, e hoʻoulu i 10 mau minuke.
- E kau kāleti, nā'ōmato, nāʻuala, nā pīni mungu, ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala ma nā papa.
- E pīpī i nā mea a pau a uhiʻia i ka wai a e kuke i ka "Quenching" no 1 hola.