He huahana maikaʻi loa ka Sorrel, kahi e hiki ai iāʻoe ke kuke i ka nui o nā pono. No ka mea e hiki ke kukeʻia mai keʻano hoʻomana, koe wale ka'ōhupa, e kamaʻilio hou aku mākou.
Piʻi me ka wai ma kefir
Mea Kai:
- ke kīpala palaoa o ka papa kiʻekiʻe - 2 mau kapu;
- ke koko sugar - 1 aniani;
- Margarine no ka kukeʻana - 110 g;
- kefir - 200 ml;
- ka paila palaoa - 5 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- kūkā.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, hana mākou i kahi mea:ʻo kaʻu keʻokeʻo,ʻokiʻoki i nā koʻi a hoʻomaloʻo ma luna o kahi kāwele pepa. A laila kūʻoki liʻiliʻi liʻiliʻi. Pono e hoʻonuiʻia, e like me keʻano o ka'ūʻana i ka'enela e emi iho ka nui. A laila hoʻohui i ke kō a me ka hoʻopiliʻana. No ka ho'āʻo, hoʻoheheʻe i ka margarine. I loko o kahi hohonu hohonu, e uhaʻi i nā hua, e hoʻonui i ke kō a me ka ula. E kaomi i ka kefir, me ka margarine hoʻoheheʻeʻia a me ka hui. E hoʻonāukiuki mau, no ka palaoa a pau, e hoʻohui i ka soda a hui maikaʻi. I loko o ka pepa hoʻokipa, waiho i kahi hapalua o ka paila palaoa, kau i luna i ka hoʻopihapiha a hoʻopiha i ka paila i koe. E kālua i ka pīpī aʻokiʻia i kahi mahana kūpono.
Kūlehu i nā pōpō me ka makale
No ka hōʻoia:
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- kahe nui - 10 g;
- i ka palaoa palaoa o ke kula kiʻekiʻe - 440 g;
- kefir - 300 ml;
- paʻakai;
- ka paila maemae - 10 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- keʻoheʻo hou - 200 g;
- ke koko sugar - 100 g;
- kaʻaila aila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
I ka palaoa palaoa mua, e hoʻopili i kefir, soda, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka paʻakai a ninini i loko o kaʻaila. Hoʻokomo mākou i ka meaʻaila e hoʻomaʻemaʻe a kāwili kokeʻia. Ma hope o kēlā mea, e uhi iā ia me kahi kiʻiʻoniʻoni a waiho i kahi hapalua hola ma ke ana wela. Kuhi maloʻo wau i kaʻu keʻokeʻo. Eʻoki i nā koʻi. Hoʻopiʻiʻia nā kuʻi a me ka pīpī. Hoʻopi mākou i ka papaʻaina me ka palaoa, kau i ka palapalapala, kāwili i ka pa'ū mai ia mea aʻokiʻoki i nā'āpana like. Ua'ōwiliʻia kēlā me kēia o lākou i nā'ōpuni me ka mānoanoa o 3 mm. I waenakonu o kēlā me kēia o lākou, waiho mākou i ka meaʻai. Hoʻokomoʻia nāʻaoʻao o ka pai. I loko o kahi pākī e hoʻomaʻamahana maikaʻi i kaʻailaʻoi aku, e hoʻohaʻahaʻa i nā hua palapala i loko. E puhi a hiki i kaʻulaʻula, a laila e huli pono i kaʻaoʻaoʻelua a lawe mai i ka mākaukau. Hoʻonohoʻia nā pies ma nā kāpena pepa e hoʻopau i ka momona nui.
Māla me ke kauā a me kaʻiʻo
Mea Kai:
No ka'ōpū:
- wai - 2 lita;
- ham ham - 2 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ʻohi poʻo - 1 pc.;
- laurel leaf - 1 pc.;
- paʻakai;
- Pea Peʻa Maka - 3-4 pcs.
No ka'ōhinu:
- aniani - 150 g;
- koa - 100 g;
- ka piʻi - 350 g;
- kaʻailaʻaila;
- kāloti - 120 g;
- nā hua'ūpī - 3 mau'āpana;
- paʻakai;
- pepa;
- hoʻopihapihaʻaila no ka waihoʻana.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua mākou e hoʻomākaukau i ka hulu. E hoʻokomo i ka wāwae a pau i loko o ka ipu wai a hoʻoneʻe i ka wai. ʻO Penka, i hanaʻia, wehe mākou a hoʻomehana i ka mea emi. Hoʻopiha i nā mea holoʻokoʻa, akā, nā kāloti a me nāʻaila. Hoʻomoʻa no kahi hola me kahi'ōpiopio liʻiliʻi. No 15 mau minuke ma mua o ka mākaukauʻana o ka mīmī, e kau i nā meaʻala maikaʻi. Mai ka'alapili i hoʻopauʻia, wehe mākou i nāʻaila me nā kāloka a me nā meaʻala. Lawe mākou i ka moa mai ka hulu, hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai nā iwi aeʻokiʻoki. Kaomi hoʻopili. Hoʻopili mākou ma waena o ka mea hoʻomana, holoi,ʻokiʻoki i nā koʻi aʻokiʻoki i nā lau i nā'āpana nui. Hoʻokipaʻia nā'ōlaʻi Peeled i loko o nā pahu. E kālai i nā'aleʻa'ōniu. E kanu me nā kāloti nui. E hōʻalo i kaʻailaʻaila ma loko o ka pīpaʻi, e hoʻouna i nā huaʻai ma laila, e hoʻomāmā i ka paʻakai a hala no 3 mau minuke. E lawe mai i ka hulu i kahi ohe, e hoʻouna i ka uala ma laila a kuke i ka hapahā o ka hora. A laila, hoʻokomo mākou i nāʻaila i hoʻomaloʻoʻia, kāwili a me ka kuke no 5 mau minuke. I kēia manawa e moe i ke kupua, e haʻalulu a hoʻomoʻa i 2 mau minuke. I ka hopena, e waiho i ka moa me ka hamo. ʻO ka puleʻana i ka meaʻai, ka pepa, ka uhi a hoʻokuʻuʻia no kahi hapahā o ka hora. Ke hanaʻia i loko o ke pola, e hahao i ka hapalua o ka huaʻomo'ūpē a me ka kirimalu
ʻO ka pīpē me ke kūkā
Mea Kai:
- ke kuʻulua - 200 g;
- hua'ōhiʻa - 4-5 pcs.
- ke alani nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Mai ka'ōhiʻa i'ōpala i ka wai me kahi juicer. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia kaʻalani a waihoʻia i loko o ka mea holoi, ke nininiʻia nei i ka waiʻona a me ke koko. Hoʻopili mākou i kēia me ka maikaʻi - nā mea a pau, ua mākaukau ke awakea!
ʻO Jam mai ke kilokilo
Mea Kai:
- ke kohu sugar - 400 g;
- koa - 500 g;
- wai - 30 ml.
Hoʻomākaukau
E haʻalele i kaʻu'āpana sorrel, e hoʻokaʻawale i nā aʻa, a maloʻo nā lau. Hoʻokiʻoki mākou i ke kelepili i nāʻili liʻiliʻi. Hoʻomākaukauʻia ka'ānela kolohe i loko o ka pā, nininiʻia i loko o ka wai a ninini i ka huka. E hoʻoulu, eʻaila a'awaʻopo, a laila e kau i luna o nā ipu i hoʻomākaukauʻia a mālama ma kahi hoʻomaha.