ʻAʻole pono ka uku "Olivier" ma ka hoʻolaha pāʻoihana. Aia ma kahi kokoke i nā pāʻina pāʻina a pau, a ma ka papahana hou o ka New Year, he kūlana koʻikoʻi kēia. Hoʻonohonoho kēlā me kēia hoa i kona hoʻololi ponoʻana i ka koho kuʻuna, a hoʻololi i kaʻono o ke kīʻaha e like me ka makemake o konaʻohana.
No nā'ōpiopio, e hoʻomaka ana i nā hale hana, e hōʻike pono mākou iāʻoe ma lalo nei i kahi e hoʻomākaukau pono ai i ka salakeke "Olivier".
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka salakeke "ʻO Olivier" ma ka home?
Mea Kai:
- ka umauma meli - 400 g;
- ʻO ka'ōpato - 510 g;
- nā hua moa - 5 pcs.;
- kāloti - 125 g;
- hua saladi - 75 g;
- kukama i kālaiʻia - 170 g;
- kukama hou - 120 g;
- ka peʻa moa - 210 g;
- mayonnaise - 230 g aiʻole eʻono;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO ka ho'āʻoʻana o ka sālati i hanaʻia ma luna o ka maikaʻi o kaʻiʻo, kahi a mākou e hoʻohana ai ma keʻano he wahi o ka ipu. Pono paha he mea hou. ʻAʻole ponoʻoe e hoʻohana i ka moa. Hiki ke hoʻonohonoho maikaʻiʻia me ka puaʻa e ka pipi a ma keʻano hoʻi o nā kīʻina o ka meaʻai. I kēlā manawa kēia manawa, heʻano'ē keʻano o kaʻono, akā, ma konaʻano iho, he meaʻoluʻolu loa.
No laila, e kau i ka umauma moa i loko o ka pahu me ka wai paʻakai a hoʻolapalapa a hoʻopau ponoʻia. I loko o nā pahuʻelua'ē aʻe, e hoʻolapalapa mākou i ka'ōpala i holoi muaʻia o kaʻuala, kāloka a me nā moa moa.
Ma ka mākaukauʻana e hoʻokuʻu i nā mea a pau i lalo, hiki ke hoʻokuʻuʻia nā ū mai ka iwi mai ke pono, nā huaʻai mai nāʻili, a me nā pua mai nā pūpū.
Eʻokiʻoki i ka mea i hoʻomākaukauʻia i ka sāleta i loko o nā pahu, e like me nā kukama i kāhuaʻia a me ka leka. Ināʻaʻoleʻoluʻoluʻoe i kaʻoi aku o kaʻaila a me kaʻoi aku, a laila e hoʻokuʻu aku i ia mau mea, no nā'āpana kūbita noʻelua mau minuke me ka wai paila, a laila e hoʻokuʻu iā ia i kahi momona.
Hoʻohui mākou i nā mea i hoʻomākaukauʻia i loko o kahi kīʻaha nui, e hoʻomoʻi i ka pī, ma mua o ka haʻaleleʻana i loko o ka momona, a me ka wā me ka mayonnaise a me ka paʻakai. Hoʻokipa mālie mākou i ko mākou "Olivier", e hoʻokomo i loko o ke kīʻaha salala a lawelawe i ka papaʻaina.
Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi sāleta me ka puana Olivier?
Mea Kai:
- kululu kuki - 220 g;
- ua puhiʻia ka pahi - 180 g;
- ka potato potato - 520 g;
- nā hua moa - 5 pcs.;
- kāloti - 125 g;
- hua saladi - 75 g;
- kukama kūkāʻia - 190 g;
- ka peʻa moa - 210 g;
- mayonnaise - 230 g aiʻole eʻono;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Pela no hoi, ua hoomaemae ia ka ai mua a hiki i ka makaukau ana, alaila hoomaemae makou i na uala i hoolapalapaia mamua, na kaloti a me na moa moa.
A laila,ʻo nā mea kanu a me nā kuilo, e hoʻohemo i nāʻili, nā hua mai nā pūpū a me nā kūpuni kūpili iʻehiku mau mile ka nui. Hoʻomaʻi pū mākou i ka kukama a me ka palaoa i mua o kaʻaila. Hoʻokomoʻia nā kinikini i ka pahu nui, e hoʻokomo i ka peas kalo me ka meaʻole, ka wā me ka mayonnaise a me ka paʻakai paʻakai a me ka hui.
Ma kahi o ka haikai, hiki iāʻoe ke lawe i ka ham aiʻole ka balyk,ʻo ka leʻaʻana o ka pāpale kahi mea e pono ai.
Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi sāleta me kaʻailaʻaila a me ka'ōpala a me ka kukumba hou?
Mea Kai:
- ka pahi hulu a me ka ham - 310 g;
- ʻO ka'ōpato - 510 g;
- nā hua moa - 5 pcs.;
- kāloti - 125 g;
- hua saladi - 75 g;
- kukama hou - 220 g;
- Apu - 120 g;
- ʻo ka peas kēne - 280-320 g;
- mayonnaise - 300 g aiʻole eʻono;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻoʻia ka'ōpū, ka kāloti a me nā moa moa a hiki i ka mākaukau a malulu. A laila hoʻomaʻemaʻe mākou i nā huaʻona a me nā hua a me nā pōkā liʻiliʻi.
ʻO nā'āpana o ka nui like a me keʻano o kaʻokiʻia i loko o ka hausa a me ka ham, holoiʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia i nā kaʻama hou, i'ōpala i kaʻaila a me nā'ōlaʻa. E hoʻokuʻu i nā meaʻai i loko o ka pahu hohonu, e hoʻokomo i ka peas kalo, e hoʻomāhuahua i ka paʻakai a me ka lole me ka mayonnaise. E hoʻonāukiuki i ka saladi, e hoʻokomo i loko o ka pāladi a lawelawe i ka papaʻaina.