ʻO kahiʻano maikaʻi o nā hua maloʻo - nā'ōpala maloʻo, nā mea maikaʻi o ka hoʻohanaʻana iā lākou no ka meaʻai, he mea nui, no ka mea, aia nō i loko o nā meaʻoi aku he nui (huaʻai, pectins, microeleuses) ma mua o ka nui o ka kaumaha a me ka leo. No laila, inā hiki, hoʻomākaukau. I ka manawa o nā kau maloʻo-kauwela, eʻoluʻolu loa mākou i ia manawa.
Pono e hoʻomaopopoʻiaʻo ka hoʻomaʻamaʻaʻana,ʻo ia ka hoʻomaʻamaloʻana i kahi ala maoli i ka lewa, ma ka lā. Ua akaka he hiki i ka pono o kēlā me kēia hale e kū pono ai kaʻenehana aʻoi aku ka pili i ka mahana wela. Ma kahiʻano maʻalahi, ua maloʻo nā'ōlaʻa i ka umu a i ka umu paha, akāʻo kaʻoihana ke pani i nā manaʻo no ka hoʻolahaʻana i nā huahana. Ua maloʻo,ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka maloʻo, akā ua maikaʻi.
Manaʻo kekahi e hana i ka'ōpala i ka'ōpū i ka'ōmole me ka sugar a me ke kinamona. ʻIke paha hiki iāʻoe ke hana me kaʻole o kēia mau mea. Ua aʻoʻo Apples i kahi e hoʻomaloʻo ai (maloʻo wale nō) ma mua o kaʻikeʻana o ke kō i konaʻano maʻemaʻe ma ke ala ākea ākea, aʻoi aku ka nui -ʻo ke kō. ʻO ka kinamemona maikaʻi loa ka mea e hoʻopilikia ai i nā meaʻono maloʻo , aʻaʻole loa e mālama ponoʻia ke kō.
Ka meaʻai no nā'ōpala maloʻo
Hoʻokipaʻia me kaʻeleʻele o 7 mm mau'ōpala maikaʻi i hoʻomaʻemaʻeʻia a maloʻoʻia i nā'āpana e kālua ai, aiʻole ma luna o nā papa, aiʻole ma luna o nā lole maʻemaʻe (aiʻole he mau pūʻu i lalo). Pono e waiho waleʻia nā lepa. I kēia manawa, ponoʻoe e hoʻomaloʻo. I ka lewa, i ka lā. I kekahi manawa hoʻohuli mākou.
Pehea e maloʻo ai i ka umu?
Me kahi pahu Lūkini he mea maʻalahi nā mea a pau: e waihoʻoe i nā pākī palaoa me nā'ōʻahi i loko o ka wela, akā ka umu ahi maʻamau, wehe pono i ka mea maʻi a kali a hiki i ka manawa e hoʻonani ke oven (piha i loko o 16 mau hola). ʻAe wale nō i ka mākaukau o nā'ōpū. Ināʻaʻole i hoʻomākaukau - e hana hou i ka hoʻololi a pau paha i kahi kukui, kahi maloʻo maloʻo maloʻo, ma lalo o kahi poho aiʻole i ka lā.
ʻO nā'ōlaʻi maloʻo (maloʻo) i ka umu
Me ka umu - heʻoi aʻe ka maʻalahi. ʻO ka mea nuiʻaʻole e wikiwiki. Hoʻomoʻa mākou i nā paʻi pipi me nā'ōhiʻa i ka umu a ulana i ka mahana haʻahaʻa. ʻO ka puka e pīhoihoi hou, maikaʻi, inā he hana hoʻomaha lele. Māleʻaleʻa mākou i 3-4-5 mau hoʻonani me nā pilikia i ka hoʻomahaʻana (e hilinaʻiʻia ana ma ka umu wela).
Hoʻomaʻakaʻia i nā'ōlaʻau i ka meaʻoluʻolu i kaʻono a me kaʻono, i ka mea'alaʻolu a me kaʻulaʻula'ōmaʻomaʻo, i ka nani nani i keʻokiʻoki me ka lahilahi o kaʻili o kaʻili. ʻO nā'ōpē maikaʻi i'ōwiliʻia ma ke kuʻiʻana, mai kūpaʻa i nā lima aʻaʻole e uhi i nā'ōpala. E kūʻai maikaʻi i ka pepa pahu, ka pepa, aiʻole ke kapa komo.
ʻO nā'ōlaʻi i'ōlehuʻia ka waiwai caloric e pili ana i 210-245 kaloka no 100 g o ke kumukūʻai (e pili ana i ke kōkoʻakoʻa kumu o ka hua,
Pono e hoʻomaopopoʻia,ʻoiai ua hoʻohana ponoʻia nā'ōmole i hamoʻia no ka hanaʻana i nā meaʻono a me nā mea hoʻolaha, e ahoʻole e hoʻokuʻu i kēia mau hua maloʻo nani loa i kahi hana wela hou. A no laila,ʻoi aku ka maikaʻi ... maʻamau, lawelawe no ke kī a hana i nā meaʻehu i loko o ka wela, ka nininiʻana i ka wai, kahi mahanaʻaʻole iʻoi aku i ka 80 mau C. Ma keʻano'ē - he waiʻauʻau wai. No laila, mālama mākou i ka palena o ka mea pono.