Hōʻikeʻia ka Jam mai nā laumoho i ka mea momona maikaʻi loa me ka meaʻalaʻole, kaʻono a me keʻano nani. Loaʻaʻo ia i ka pāpaʻa, ka huamaila C, K, ka B a me nā mea pono'ē aʻe. He meaʻai kupaianaha ia, akā e hoʻomanaʻo eʻoi aku ka maikaʻi o ka hanaʻana i nā pua i ulu ma kāu pūnaewele e pale ai i ke kino o nā meaʻino, kahi e hoʻopau pinepine ai i ka momona ma kahi hale pua pua.
Eia nō naʻe, ke'ōlelo nui nei mākou eʻai pono i kēiaʻai -ʻo keʻano he kō ia a ma kekahiʻano he lāʻau lapaʻau.
ʻO ka pāʻina no kaʻaila kuʻina mai nā momona o kahi tiʻi ua ala me ka hanaʻole
Mea Kai:
- Hoʻopiʻiʻia nā piʻi o ke tiʻi - 365 g;
- kuke - 475 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka momona kaʻole, ka momona nani e waiho i ka jam, ināʻaʻole e pāʻina nā paila. Eia kekahi,ʻo kēia kumuhana e hōʻoia ana i ka mālamaʻana i nā waiwai kūpono a pau o ka huahana i hoʻopauʻia.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka bila, e hoʻohui mua i nā'ōpū ma nā paila, hoʻomaʻemaʻe iā lākou a hoʻomapala maloʻo. E kāpīpī iā lākou i loko o ke pola me ke kō, a kāwili pono i ka pūpū me kou mau lima, me he mea lā e pahū ana i ke kō, i hāʻawi ai nā paila i ka wai. E hoʻouka i ka nui hopena i loko o nā ipu pālahalaha, e hoʻouhi me nā paleʻaʻohe pono a hoʻouna aku i ke anu no ka mālama. Hoʻohui pinepineʻia kēlāʻano momona hoʻonani me ke kī, a piha ka inu wela i ka meaʻono loa.
Hoʻopiʻiʻia ka'ati momona maikaʻi mai ka momona o ka ua
Mea Kai:
- nā pīni o ka'ōhi roses - 365 g;
- ʻo ka sugar granulated - 275 g;
- rhubarb - 125 g;
- Kupanaha - 25 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā petalā i loko o kahi mea hānai a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi i ka waiʻauʻa anuanu, hoʻomaʻemaʻe e like me ka mea hiki mai keʻano o nā mea haumia a me nā lepo'ē aʻe. Eʻae iā lākou e hoʻokahe a laila e hoʻi i kahi pahu kūpono. E hoʻopiha i nā'āpana me ke kō a hoʻomohu maikaʻi iā lākou a hiki i ka wā e hoʻokuʻuʻia ai ka wai. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻopili i ka'ōpoki'āpana a me ka hoʻokipa'āpala a kāwili iki hoʻi a hiki i kaʻikeʻana o ka waiʻala. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke mahele maikaʻi i ka hana ma loko o nā ipu pālahalaha, e pani i ke poʻi a hoʻokomo i ke anuanu.
Noho ka Jam mai nā momona o kahi tihi -ʻo ka mea maikaʻi loa
Mea Kai:
- alala rose - 255 g;
- wai o ka lemon hoʻokahi;
- ke keʻokeʻoʻeleʻele, ke kaumaha - 565 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe pono i nā momona, maloʻo a hoʻouna i kahi mea pono. E nininiʻia i loko o ka wai lemonona, e nininiʻia i loko o ke kō, e hui maikaʻi, e like me ka pahūʻana i ke kō i loko o ka momona. E waiho i kahi no ka hapalua lā, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa.
E kńka i ka mńlń i ka pńlahalaha, e ho omoi a hiki i ka pńkahi. E hohola i ka pureeʻala i loko o kahi kīʻaha, e uhi a mālama i ke anuanu.