Daikon no ka hoʻoilo - kahi hoʻolāʻau meaʻai

Mai kēiaʻatikala e aʻo aiʻoe i ka hanaʻana i kahi meaʻai maikaʻi loa, a lilo ia i mea nui loa o ka meaʻai i ka home. Ua weheweheʻia ma lalo nei ka leʻaleʻa o ke kekona lakon. A e haʻi aku mākou iāʻoe i ka mea e hiki ai iāʻoe ke hana i ka lāʻau radish no ka hoʻoilo.

ʻO Marinated daikon ma Korean -ʻo ka meaʻai no ka hoʻoilo

Mea Kai:

• daikon - 1,5 kg;
• ka coriander (honua) - 1,5 tsp.
• ʻo ka palaoa - 1,5 tsp.
• he hui 'ia o ka pepa - 1 teaspoon;
• kekala - 140 g;
• paʻakai - 3,5 tsp.
• ka hinu'akaila - 80 ml;
• ka papaʻaina (9%) - 80 ml.

Hoʻomākaukau

1. Mai nā aʻa a pau eʻokiʻoki ana mākou i ka peelina lahilahi, a laila e'ōniu i nā papahele Korean.
2. E hoʻopili i nā huaʻai i hoʻolahaʻia i loko o kahi kōpana nui a poʻila paha a kāpīpī me ke kālaʻaʻaina maikaʻi. ʻO ka rastrushivayem aʻe ma luna o ka pua memekono, i huiʻia i nāʻano likeʻole, ka coriander a me ka paʻakai.
3. I loko o ke kīʻaha, hoʻohui i kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia me 9% ka vīnega wīʻau a ninini i nā mea a pau i loko o ke kōkō me ko kākou daikon.
4. E noʻonoʻo i ka hopena o ke kīʻaha Korean a waihoʻia ia e hoʻokomo i 1.5 mau mau.
5. Hoʻopili mākou i ka daikon me ka wai i puka mai mai loko mai a hoʻopiha koke i ka hopena o nā moku me ka wai e hoʻolapalapa ai.
6. E paʻiʻia kēlā me kēia pahu i kahi o 13-15 mau minuke, a laila e'ōwili iā lākou me ka waiʻaila i loko o ke kī.

ʻO Daikon huamata no ka hoʻolāʻau - mea kanu

Mea Kai:

• daikon - 1,8 kg;
• ono - 450 g;
• nā kāloti nani - 800 g;
• keka - 120 g;
• ka hinu'akaila - 50 ml;
• ʻo ka paʻakai, ke kō - 1,5 st. koko;
• ka winika - 70 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopauʻia nā kāloti memeka me ka daikon i kahi papahana Korean kūikawā, a uaʻokiʻokiʻia ke kolonā e like me ka hiki i ka hapalua o nā apo. Hoʻomoʻa mākou i kēia mau mea kanu a pau i loko o kahi pahu ikaika a maanei e kāomi mākou ma o ka paomi i nā chives maʻemaʻe o ke kāleka.
2. I loko o hoʻokahi pan, e hoʻonui i ka nui o ke kō, ke kīʻaha maikaʻi i ka paʻakai, a me ka hui pūʻana i kaʻaila me ka viliane, e hoʻohui i kaʻaila me ka sāleta. E hoʻohui a hoʻokaʻawale i ka pahu me kā mākou huaʻai no hoʻokahi hola.
3. Hoʻopili mākou i nā mea kanu me ka wai i hoʻolālāʻia a hāʻawi i ka saladi e like me ka mākaukau makaukau no nā papa aniani'ē aʻe.
4. Hoʻokomo mākou iā lākou i loko o kahi pahu me ka wai wela ma kahi kapuahiʻaila a hoʻolālā i ka saladi no 15 mau minuke.
5. Ke'ōwili nei mākou i kēlā me kēia pahu me kahi poʻi a waiho i lalo o ka uhi a hiki i ke kakahiaka.