ʻO ka hua eggplant wale nō ia ma ke kihi,ʻaʻole hiki keʻikeʻia e nā poʻe o ka kuke. E ho'āʻo i nā loiloi hou, e hoʻoula hou i nā hui kahiko, e hoʻomākaukau, e like me ka'ōpū eggplant me ka paʻakai.
ʻO ka'ōwili'ōwili me ka'ū, ke kāleka a me nā'ōmato
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato i loko o ka wai - 500 g;
- ua lanakilaʻo Bulgarian pepa - 300 g;
- aniana - 1 pc.;
- ke kao - 250 g;
- ʻAhi palaoa Ricotta - 1/2 tbsp.;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- Balsamic winika - 1 tbsp. koko;
- pāʻili;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka pāhao tunu me kaʻaila a kauʻia ma luna o nā'āpana eggplant. E kāpīpī i nā huaʻai me ka paʻakai a me ka pepa ma nāʻaoʻaoʻelua, a laila e hoʻokomo i loko o ka preheated i 200 mau hemi no 6-7 mau minuke.
I kahi mea holoi, hoʻomoho mākou i ka pepa a me ka pepa, e hoʻohui i ka vīnega i ka'ōmole a me ke kāleka ma o ka paomi. I loko o ka pā, hoʻomaha mākou i kaʻaila a paʻi i luna a hiki i ke gula. E hoʻopiha i ka'ōniu'ōmato i nā aniani a hoʻomele i kahi mahana wela a pau no 10 mau minuke, me kaʻole o ke poʻi e hoʻopau i ka makukuʻoi.
I loko o ke kīʻaha, e hui me ka hulu kao , eʻoki i nā greens a me ka paʻakai. Hoʻopuka mākou i ka pīpī kaʻina ma kahi'āpana eggplant i kāluaʻia a'ōwiliʻia me ka'ōwili. E'ōwili i nā'ōwili me ka milo a hoʻi i ka umu no 15 mau minuke.
E mālama i ka mākaukau ma kahiʻano wela, ma hope koke iho o ka bakena, me kaʻole o nā mea hoʻohui.
ʻO ka'ōwili'ōwili me ka walnuts a me ke kāleka
Mea Kai:
- eggplant - 3 mau'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- walnuts - 1 mea;
- kekala - 2 cloves;
- ka wainaʻona waina - 1/2 tsp;
- ka'āpana coriander - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- pāʻili.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki iaʻu aʻokiʻoki i loko o nā'āpana longitudinal. Kāpīʻia nā paʻi i ka paʻakai a waihoʻia no 30 mau minuke. Hoʻopili mākou i nā'āpana eggplant me kahi kāwele a uhuki a hiki i ke gula i loko o ka pākī me kaʻaila. Hoʻonuiʻia nā eggplants ma kahi kāwele pepa e hoʻonui i ka momona.
Ma ka hoʻohanaʻana i ka mea holoi, kāpīpī i nā huapalapala i loko o ka pahu kuʻi me ke kāleka a me nā greens. E hoʻomohui i ka huʻu 6 mau punetēpena o ka wai a paʻi hou, i loaʻa i ke kuhū ke kūlike. Hoʻopiha mākou i ka paʻakai i ka waina, ka paʻakai a me ka pepa.
Hoʻopuka mākou i ka'ōpala i ka papa o nā'ōpili eggplant. Hoʻopili i ka'ōwili eggplant. Hāʻawi mākou i nā aubergine pepa me nā huapalapala a me ke kāleka i ka papa i loko o ka hui o nā'ōmole hou a me nā pomegerane.
Kōwiliʻia nā'ōpū me ka paʻakai a me ke kāleka
Mea Kai:
- eggplant - 3 mau'āpana;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- paʻakai - eʻono;
- ka hulu cream - 200 g;
- ka paʻakai paʻakai - 150 g;
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- nā'ōmato - 2 mau'āpana;
- pāʻili;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hōʻaiʻu i kahi 200 haneli. Eʻokiʻoki i ka eggplant me nā hua liʻiliʻi me ka momona i ka liʻona me kaʻaila a kau i kahi pāpale bakena. E kāpīpī i ka eggplant me ka paʻakai aʻaila no 8-10 mau minuke. Ma keʻano'ē aʻe,ʻaʻole hiki keʻaiʻia nā'āpana eggplant, akā wikiwiki
ʻOiai ka hoʻomākaukauʻana o ka eggplant, holoi mākou i ka paʻakai pa'ū ma kahi'āpana maikaʻi a kāwiliʻia me ka waiʻa kulū a me ke kāleka i kālaiʻia ma o ka paomi. Hoʻokiʻoki mākou i nā tōmato i nā'āpana liʻiliʻi. Eʻoki i ka pāhiri a hoʻokomo i ka pāʻina cheese.
I waenakonu o kaʻupena eggplant'ōnihi, e hoʻokomo i kahi pūpū o ka pīpī a me kahi kīkākeke. e hoʻopau i nā'ōwili a lawelawe i ka papa i loko o keʻano wela a maloʻo paha, ke kāpīpīʻana me nā mea kanu hou. No kaʻonoʻana i kaʻahi cheese e hiki nō hoʻi ke kāpili i nā'ōpala kopalapa a me nā pepa wela, a me ka pepa Bulgarian i paʻiʻia aiʻole kekahi mayonnaise iki, ma kahi o ka sīmū.