ʻO ke kikaka a me kahiʻono o nā meaʻai nui o kēia meaʻai, hiki iā ia ke hauʻoli i nā lā nui loa. No ka inuʻana i ke kakahiaka o ke kīʻaha kope a me ka inu me kahi'āpana walale mai ka koko mai, ka mea i ulanaʻia me nā kuki, eʻae iāʻoe e loaʻa kahi manaʻo maikaʻi no ka lā. Ma muli o kona kūlike,ʻaʻole hiki i ka waiʻikoʻa ke hoʻoulu nani wale, aiʻole nā kāwīwī manuahi, akā e lawelawe pūʻo ia ma keʻano he mea momona kūʻokoʻa. Eʻike i ka pehea e hoʻomākaukau ai i ka waiʻulu paʻakai maʻemaʻe a maikaʻi i ka koko.
Ka meaʻai no ka mea kanikani mai ka koko mai
Mea Kai:
- beka - 100 g;
- waiu - 100 ml;
- ke kō - 1 mea;
- koko - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa e haʻi iāʻoe pehea e hana ai i ka wai koko. No laila, uaʻokiʻia ka wai'ūmū paila i loko o nā'āpana, hoʻokomoʻia i loko o kahi kōmaʻa a kau i ke ahi. A laila, e hoʻopiha i ke kō, ka koko a me ka palaoa i loko o ka waiū melted. E hui maikaʻi i nā mea a pau a ninini mālie i loko o ka waiū. E kāhua i ka'ōmole a māhuahua i kahi o 7-10 mau minuke, e hoʻoulu pinepineʻia me kahi spoon. Hanaʻia nā meaʻai i hanaʻia e like me kahi papaʻaina a iʻole ka hilihi no nā keke.
ʻO ka meaʻala Cacao no ka palaoa
Mea Kai:
- nui - 3 mau'āpana;
- beka - 400 g;
- vanilla sugar - 4 g;
- koko - 2 tbsp. koko;
- kaona - 2 g.
No ka syrup:
- kuke - 1,5 mau mea;
- wai 100 ml.
Hoʻomākaukau
Pono mākou e hoʻomākaukau i ka syrup. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui mākou i ka wai i loko o ke kīʻaha me ke kōpaʻa, e kau i kahi ahi wela a lawe mai i ka pilina i kahiʻeha, e hoʻokuʻu ana i ka mahu a me ka hoʻoikaika mau. Ma hope, ua paʻi kākou i nā hua liʻiliʻi i hiki ai iā lākou ke hoʻonui i ka leo e pākolu ana. Me ka hoʻomauʻoleʻana i kahi hahau, e hoʻomoʻa pono i ka paʻina kapaila balea, mālie, a laila e hoʻoulu i ka koko ka lepo, ka pata, ka lepo, ka paila a ka pa a hiki i ka loaʻaʻana o ke kūkiki pale. ʻO keʻano ia, ua mākaukau kaʻono o ka koko kope!
Kapi o ka koko a me kaʻaila kawa
Mea Kai:
- ka kirimoaʻona - 100 ml;
- ka paila paʻapaʻa - 100 g;
- koko - 50 g;
- gelatin - 10 g.
Hoʻomākaukau
Paʻi kaʻaila i mua, kau i loko o ke pola a paʻi me ka mea hui, me ka hoʻomāhuahuaʻana i ke kō. Ke maʻalahi ka maʻalahi, e hoʻohui i kahi koko iki a me ka hui. E hoʻokaʻawaleʻia ka Gelatin i loko o ka wai anuanu, a laila e hoʻohuiʻia me ka hopena chocolate. Hoʻomohuʻia kaʻailaʻala i nā palapona a lawelaweʻia i ka wela wela, ka meaʻai ma mua i ka momona i loko o ka friji.
Kaomi o ka koko me ka hīnī
Mea Kai:
- waiu - 100 ml;
- Apricot - 0,5 mau apana;
- ka maika - 20 ml;
- koko - 10 g;
- ka nihi kakanua - 2 tbsp. koko;
- ke kalo koko - 25 ml.
Hoʻomākaukau
Hiki ke kinai i ka huila i ka wikiwiki loa. A laila, ninini mākou i ka koko, a laila, kāpīpī mākou i ka paʻakai, hoʻonāukiuki i ka waiū mahana a me ka huiʻana a hiki i ka loaʻaʻana o ka papahana e like me ke kūlike o ka wai. A laila, ke hoʻololi nei mākou i ka mea'alapalapala kalo i hanaʻia i loko o ke aniani, mai luna nei mākou e kau ai i kaʻaila i hahauʻia a hoʻonaniʻia me ka hapalua o ka'āpana'āpana mai ka compote a i ka jam. Hāʻawi mākou i ka papaʻa momona i nā'āpana a me nā pōkole.
Pākīpika mai ka koko me ka hua manu
Mea Kai:
- waiu - 500 ml;
- keʻokeʻo keʻokeʻo aiʻole ka maloo - 30 g;
- ka moa moa - 3 mau'āpana;
- koko - 30 g;
- kuke - 100 g.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i ka wailelelele, e lawe i ke kīʻaha a hoʻohui i loko o ka koko ka pauka, ka lāʻau'alakiko, nāʻahu a me ka waiū. E hoʻopili maikaʻi i ka pīpī, e kau i ka paila ma kahi ahi wela a me ka kuke, e hoʻonāukiuki mau, a hiki i ka ulu. A laila hoʻokaʻawale i kaʻaila mai ka pālahalaha, e hoʻonuanu ia, e hoʻonui i kahi pūmua mānoanoaʻeleʻele, i pā muaʻia me ke kō. E ninini i ke kinona i loko o nā'āpana a kau i loko o ka pahu hau.