Me he mea lāʻo ka vinaigrette he rūkī Lūkini maoli nō ia, akā ua loaʻa iā mākou maiʻEulopa mai ma kahi o ka 1800 mau haneli. Ma waho aʻe o nā mea kanu, ua hoʻokomoʻia i nā'ōlaʻi a me ka hānai i kēia salakeke. A hoʻopihaʻia me ka huiʻana o ka mīpona, kaʻaila a me ka vīnega. Ma hope paha, aʻo ka inoa kona inoa vinaigrette no kaʻono maikaʻi loa (mai ka waina wīaina). Mai ia manawa, ua loli keʻano no ka salala maʻamau i kahi. I kēia lā, ua hoʻomākaukauʻia ka vinaigrette me ka sauerkraut, nā haohao, ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻa a me nā pīni, hoʻonani i nā mea a pau me kaʻaila, kaʻaila kawa a me ka mayonnaise.
ʻO Vinaigrette - he mea maʻalahi loa ka salakeke, akā, i ka hoʻomākaukauʻana,ʻaʻole i loaʻa nā mea liʻiliʻi:
- iʻole e "hoʻokahe" nā pīpī i nā huaʻai'ē aʻe,ʻokiʻoki i ka meaʻokoʻa a hoʻopiha i kaʻaila;
- e ho'āʻo e hoʻopaʻa i ka vinaigrette no ka manawa lōʻihi me kaʻaila i loko o ka pahu hauʻi, e hoʻonui i ka saladi ma mua o ka lawelaweʻana;
- E hoʻomanaʻo he lāʻau vinaigrette me nā kukama he mea'alapalaha,ʻaʻole ponoʻoe e kiʻi iā ia no ka pono e hiki mai.
Pehea e kuke ai i ka salakeke pākeke me nā pīni?
Mea Kai:
- nā pīni keʻokeʻo - 1/2 tbsp.
- nā pipi - 2 pcs.;
- kūkeke (hou) - 2 pcs.;
- poteto - 1 pc.
- 'ōpū'ōpū - 2 pcs.
- 1-2 pcs.
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kūpulu (ʻaʻole koi) - 2 tsp.
- 'Elepona mau mālīlū - 1 pinch;
- waina ka waina - 2 tsp.
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia nā pānaʻi i pākīʻia i ka wai paʻakai, hoʻouluʻia a hoʻomahaʻia. Ua holoi ponoʻia nā beets, nā kāloti a me nā uala a kauʻia i ka pepa bakena i uhiʻia me ke kī. ʻO ka paʻakai paʻakai, ka pepa, kāpīpīʻia me kaʻailaʻaila a kāpīpīʻia me nā lāʻau Provencal. Hoʻokomo mākou i loko o ka pahu a hoʻounaʻia i ka umu eʻoki i kahi mahana o 170 mau.
Hoʻomaʻakaʻia nā mālaʻai i hoʻomaʻemaʻeʻia, holoiʻia aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. No lākou mākou iʻokiʻoki i nā'ōpala, nā kukama a me nā'ālika. Hoʻonui mākou i nā pī. ʻO nā mea āpau. No ka hoʻouluʻana i ka huiʻana i ka mūmona, kaʻaila a me ka vīnega. He wahi'akai iki a me ka pepa eʻono ai. Hoʻopiha mākou i kēiaʻaila o ka vinaigrette, e hoʻomaikaʻi i nā'ōkāka a lawelawe i ka papaʻaina.
ʻO Vinaigrette me nā pīni a me kaʻailaʻala
Mea Kai:
- beana - hapalua kenekulia;
- pipi - 1 pc.;
- poteto - 3 pcs.;
- kūkono i kālaiʻia - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- apple - 1 wahi;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- lemon - 1/2 pcs.;
- greens - 1 punch;
- nui - 1 wahi;
- ke kō, ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma keʻano'ē, e kuke aʻokiʻoki i loko o nā pīpī pīla a me nā beets. E kuhū i ka kūkoma a me ka'ōlū. Kūkī liʻiliʻi i ka 'āpelu'āpana a hiki i ka'ōlena gula. ʻO nā mea i'āwiliʻia, e hoʻokomo i nā pī i hana muaʻia. Solim, pepa. Hoʻopiha mākou i ka waiūpaʻa a me ka wai i ka hapalua o ka lemona, no ka kirīmiʻona. Hana mākou i ka moa a me nā greens.
Pehea e hana ai i ka hua waina maikaʻi me nā pīni a me nā haloo?
Mea Kai:
- beana - 60 g;
- nā pipi - 2 pcs.;
- me nā pūpū i kohoʻia - 1 ipu;
- poteto - 2 mau wahi;
- aniani -1 pc.;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- i ka waina (apple) - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā beets a me nā'atila i ka wai paʻakai. Eʻoluʻolu, eʻoki aʻokiʻoki i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. Wehe mākou i ke kīʻaha me nā hauhi, holoi iā lākou a hoʻolei iā lākou i loko o kahi colander. Eʻoki pono i nā'ālika. E hoʻohui i nā mea kanu a pau me nā haloha, e hoʻomoʻi i nā piʻa mua i kalaiʻia. Solim, pepa. Hoʻopiha mākou i ka salati me kaʻaila a me ka vīnega. E kāleʻa kākou i loko o ka pahu hau no kahi hola e lawelawe ai i ka papaʻaina.
Pehea e hana ai i ka salade "Vinaigrette" me nā pī bei?
Mea Kai:
- pīni pahu pipi - 1 hiki;
- pipi - 1 pc.;
- kukama kūkā - 2 pcs.;
- kapelu, keokeo - 150 g;
- kapi kawa Crimean - 1 pc.;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono;
- ʻO ka pomeraite kekahi, no ka mea e nani ai.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia nā beets i hanaʻia ma mua aʻokiʻia i loko o nā pahu. Kūpī i nā kukama a me nā'ālika. E wehe i ka pahu o nā pīni, e hoʻoulu i ka wai a hoʻohui i nā huaʻona. Hoʻopiʻia ka pahu Quail a hoʻounaʻia i laila. ʻO nā mea āpau. Solim, pepa, hoʻopiha mākou i kaʻaila. Mai luna mai o ka nani me nā pomegerane.