He mea maʻalahi ka Pareda, kahi papa o kaʻaila e hiki ke hoʻohui me ka miki, nā'āpana hua a me nā hua, nā pahikiko, nā kuhuki kuki a granola a me nā meaʻokoʻa'ē aʻe. Makemake ka hoʻomākaukauʻana i ka papaʻaina i mea maikaʻi no ka hoʻopauʻana i ka pāʻinaʻono a me kaʻaina ahiahiʻohana.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka lemon perfect
Mea Kai:
No kaʻanuʻu crumb:
- crumb of cookie shortbread - 1/2 st.;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- melted butter - 1 tbsp. koko.
No ka papa vanilla:
- kaʻulu no ka paʻi - 1 mea;
- Hauheʻe - pinch;
- Pākū kapaʻa - 1 tbsp. koko.
No ka papa lemon:
- ke kō - 2/3 o ia mea;
- lemon peel - 2 tbsp. koko;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- me nā yolks - 2 mau'āpana;
- lemon wai - ka hapalua o ke kenekulia;
- ka lime wai - 1/4 o ke kenekulia;
- ka pipi - 4 tbsp. koko.
- Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā pahu kuki liʻiliʻi me ka wai a me ka waiū. E luhi i ka'ōmole me ka palolo a me ka vanilla a hiki i ka puka paʻa.
E hoʻopili i ka wai me ka lemon zest a me ka whisk me kahi mea holoi a mea kope mīkini paha no kahi minute. E hoʻopili i ke kōpaʻa me ka hua a me nā yolks no 20-30 maukona i loko o kahi waiʻauʻau. Hoʻomoʻa liʻiliʻi i nā hua i ka wai o ka lemon a me ka lime, ke hoʻokuke nei mākou i nā ipu mai ke ahi. Hoʻopiliʻia ka lemon wīpī me ka momona momona.
Hoʻomoʻa mākou i nā māhele a pau o ka meaʻai ma nā papa ma kremanki a i nā aniani kiʻekiʻe.
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka lemon maikaʻi me ka mīkini paʻakai a i ka huamona hua hou.
Cake-parfait "Leʻaleʻa Lemon"
Mea Kai:
- kaʻulu no ka paʻi - 500 ml;
- Pākū powʻoma - 1 mea;
- kuke - 400 g;
- lemons - 3 mau'āpana;
- nā hua - 6 pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka kākou me ka meringue: e kāpili i 200 g ka paʻakai me nā protein i nā kīkoʻa paʻa, e hoʻonui i ka palahua i ka pele, kāpili me ka hoʻohanaʻana i ke kiʻikuhi hoʻolapalapa e pākuʻi iʻelua kōkuhi (kahi kumu a me ka huluhulu 20 cm each), a me nā lāʻau liʻiliʻi (6 cm) e hoʻolimalima mākou i nāʻaoʻao o kaʻaʻa. Kūʻai mākou i ka meringue no hoʻokahi hola a me ka hapalua ma ka 120 ° C.
Mai ka lemona mākou e pīpī i ka wai, mai kahi lemon e wehe mākou i kahi peel a hoʻokomo mākou i loko o ka wai. E hoʻohui i ka wai me ke kōpaʻa e koe a kau i nā mea a pau ma luna o ka umu. Ke maloʻo ke kōpaʻa, e hoʻohui i nā yolks me ka hui pū i nā mea a pau i keʻano likeʻole. Hiki i ka wai a me ka hui pū me ka lemon. Hoʻopili mākou i ka wai ma luna o ka meringue (i hoʻonohoʻia ma mua o ka'āpana), e uhi pū me ka lua o ka lua mai luna mai. Hoʻomoʻa mākou i ka pōpōʻai i loko o ka pahu paʻale no 3-4 mau hola, a laila lawe mākou i waho a kāhiko me nā lāʻau mai ka meringue ma nāʻaoʻao.
I ka huiʻana o kaʻaila, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i kahi teaspoon o kaʻehu koko, inā makemakeʻoe e hoʻomākaukau i kahi lemon-chocolate parfait.