No kaʻikeʻana i kaʻono a me ka meaʻala o nā kīʻaha Sepania, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā papaʻelua o ka laiki i hoʻopalapalaʻia,ʻo ia ka mea e'ōlelo ai mākou e hoʻokomo i ka prawns. Hoʻopihaʻia kēia kīʻaha me kāna mea i hoʻomaʻemaʻeʻia, ka mea kuke maʻalahi, a me keʻano, he meaʻai nui loa.
Mālaʻi i ka laiki me nā kolo a me ka moa -ʻo ka palaoa
Mea Kai:
- ke kupa - 450 g;
- ka'ōpū o ka moa - 390 g;
- ke kuhi laʻau - 220 g;
- kahi moa - 0,5 l;
- onioni - 85 g;
- kuika - 3-4 mau niho;
- pepa paʻi Bulgarian - 120 g;
- ka'ōmato hapa - 30 g;
- Peʻa'ōmaʻomaʻo maloʻo - 150 g;
- aila olila - 55 ml;
- ka turmeric - 0,5 tsp.
- Basil Basil - 1 teaspoon;
- Paprika kalala - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele;
- paʻakai;
Hoʻomākaukau
Wehe mākou i nā niho o ka paʻakai, kāpīpī iā lākou, a hoʻokomo iā lākou i loko o ka pīniʻu me kaʻailaʻaila maʻemaʻe. E'aeʻaleʻa, e laweʻia mai kaʻaila a hoʻolei. I kaʻaila kalani, e hoʻopili i kaʻaila a me nā'aleʻa i kahiʻia a me nā'āpana'āpana a hele a hiki i kaʻalu. Hoʻopuluʻia ka'ōpenaʻeleʻele me ka wai anuanu e maloʻo ai, maloʻo,ʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi a hohola i kaʻaila. Ke'āmoʻo a hoʻomāmāʻia kaʻiʻo, e pākuʻi i ka pepa melenkoe me ka'ōpala a me ka'ōniu, hoʻonāukiuki,ʻelua mau minuke.
I kēia manawa e hoʻopiha i ka paila kīmato, e haʻalulu a hoʻokuʻu maikaʻi i kahi raiki i ke kāpena. E hui pū a pau no kahi minuke, manawa me ka mīkini, paprika papa, pepaʻeleʻele a me ka basil, hoʻohui a hoʻomaka e hoʻomoʻi i kahi meli liʻiliʻi liʻiliʻi. Pono e hoʻopiliʻia kēlā me kēia'āpana i ka laiki ma mua o ka hoʻonuiʻana i ka mea hou aʻe. Ma hope o ke kauʻana i loko o ka'ōpū a pau, ho'āʻo mākou i ka pulu no ka palupalu a, inā pono, e hoʻonui i kahi.
I ka pauʻana o ka kuke, hoʻokomo mākou i nā kuʻupuʻu a me nā puaa'ōmaʻomaʻa i loko o ka pā palai, e ho'ēmi i ka nui o ke ahi i ka liʻiliʻi, e uhi i ka'ōmole me ke poʻi a hoʻomehana i ka pahu iʻelua mau minuke.
ʻO ka'elihi me nā kuʻemaka i loko o kahi pāʻokoʻa - he mea ho'āla maʻalahi
Mea Kai:
- ke kupa - 450 g;
- ka wahī wahie - 350 g;
- kahi moa - 0,5 l;
- onioni - 85 g;
- pepa paʻi Bulgarian - 120 g;
- nā'ōmato - 150 g;
- lemon - 1/4 pcs.
- aila olila - 55 ml;
- Saffron - 0,5 tsp;
- ka pepa pepaʻeleʻele;
- paʻakai;
Hoʻomākaukau
Hoʻokumuʻo Saffron me ka waiʻaila a waiho i nā minuke he iwakālua. I ka ipuʻaila, eʻaila i kaʻailaʻaila, e kau i ke kolo a 'oomi i ka "Bake" a iʻole "Frying" i ke kuhina, a laila e hoʻopili i ka laiki i holoi ponoʻia a paʻi noʻekolu mau minuke. I kēia manawa, hoʻokomo mākou i loko o ke kīʻaha o ka mea kanu i nā'ōmato, ka pepa Bulgarian, e nininiʻia i loko o kaʻaila wela, ke kīʻalo a hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻololi i ka mea i ka "Rice" a me ka hoʻomākaukauʻana i mua o ka hopena o ka papahana. A laila hoʻohui i nā lepa o ka lemon, e hoʻokuʻuʻia no iwakālua mau minuke, a hiki iā mākou ke lawelawe.