ʻO ka calamari hōʻailona , i mīpalaʻia i ka umu - he mea momona maikaʻi no nāʻanoʻokoʻa a me nā huiʻokoʻa! Hoʻomakaukauʻia kēlāʻano meaʻai i ka mea maʻalahi wale nō, akā, he mea kānalua ia i nā mea a pau me kona meaʻono a me ka meaʻole e hoʻopoinaʻia.
Hoʻokomoʻia ka'ōpū i nā huaʻai, i ka umu
Mea Kai:
- squid - 4 mau apana;
- zucchini - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- kahi - 70 g;
- kekala - 2 cloves;
- Pīpī pīpī - 200 g.
No ka maʻalahi:
- kahi - 50 g;
- ka kirimoaʻona - 50 ml;
- ka 'aila - 50 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO nā kino nui i holoiʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia mai ka kiʻiʻoniʻoni. Hoʻomaʻinaʻiaʻo Zucchini a me nā kāloti, nā kaula i kuʻiʻia, aʻokiʻoki i ke kālaki me kahi pahi. Hoʻohui maikaʻiʻia nā'ōloi a pau i loko o ke pola, e hoʻomoʻi i nā'ōpala peʻe a ninini i ka'ati kuʻi. ʻO ka hopena o nā mea e hoʻopiha ai i nā kino o ka māmā a hoʻopaʻa i ka hopena hopena me kahi niho niho. No ka hoʻomākaukauʻana i ka iki, ua huiʻia kaʻaila me kaʻaila kirimalu a me ka cheese. Hoʻokomo mākou i nā pelekane ma kahi pāpale bakena, e hoʻopiha i kaʻaila a me ka bakena i ka palaoa i loko o ka umu no kaʻoi aku o 10 mau minuke.
Hoʻomoʻiʻia ka'ōpū i ka raiki, i ka umu
Mea Kai:
- kāloti -ʻekolu mau'āpana;
- squid - 500 g;
- nā meaʻala;
- apple - 2 mau'āpana;
- kaʻaila kawa - 0,5 mau mea;
- rice - 0,5 mau mea;
- 'elua - 2 mau mea;
- lemona wai - eʻono;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- Butter - 4 tbsp. koko;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No laila, e iho iho i lalo i ka lawaiʻa laiki: holoiʻia a hoʻolapalapa a kuʻiʻia i ka wai paʻakai. A laila, hoʻolei mākou i loko o ka papahele a waiho i kahi e hoʻomaha ai. Hoʻopuluʻia nā kāloti i hanaʻia. Hoʻokomoʻia nā'ōpala, hoʻouluʻia me ka lole, iʻokiʻia i loko o nā pahu a kāpīpīʻia me ka wai lemon. Hoʻopihaʻia ka pahu waipiʻi, paʻiʻia a hoʻouluʻia i 10 mau minuke i ka wai mahana. E holoi ponoʻia kahi holoi, e wehe i ke kiʻi a waiho i kona mea holoʻokoʻa. No ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihapiha, hoʻokomo i nā kāloti i loko o ka pā, e hoʻonā i kaʻaila nui ae hele i kahi no 3 mau minuke. Huki mākou i kahi wai a me ka'ūpoko a hiki i ka hapalua o kaʻaila. Ma hope o kēlā, hoʻohui mākou i nā kāloti me nā'ōlaʻa, e hoʻohui i ka paʻakai a me ka wā me nā hoʻohālikelike. Eia hou, e hoʻouna aku i ka puʻupuʻu i loko o ka pā a hōʻikuʻi a hiki i ka mākaukau. Hiki keʻoluʻolu, e kuhi i ka raiki i loko a hakihaʻi i kahi iʻa moa. Hoʻohuiʻia a hoʻokaʻawaleʻia.
I kēia manawa, e hoʻolālāʻoe i kahi kīʻaha no ke kīʻaha: i kaʻaila ka pipi i kaʻilima, kāpīpī me ka palaoa a māmā keʻohu ma luna o ka mahana wela. A laila, nininiʻia i loko o kahi pailaʻuʻuku, hoʻokomo i kaʻaila kawa a lawe mai i ka huʻi e hoʻolapalapa. A laila, e lawe mākou i nāʻiʻo i hoʻomākaukauʻia, e hoʻopiha iā lākou me nā meaʻai a hoʻoponopono i nāʻaoʻao me kahi niho niho. Hoʻopili mākou i nā hana hana i loko o kahi pāhao tunu, e hoʻolei i ka mīkini a hoʻokuʻu i ka umu no 10 mau minuke, e hoʻomaopopo mua i mua i 160 mau kiʻi. Hāʻawi mākou i ke kīʻaha i kahiʻano wela, kāpīpīʻia me nā mea'alapala i luna.
Hoʻokomoʻia ka'ōpū i ka laiki a me nā haloo, i ka umu
Mea Kai:
- kahi hele -ʻelua mau'āpana;
- haha hou - 100 g;
- rice - 50 g;
- Peʻa'ōmaʻomaʻo maloʻo - 50 g;
- kahi - 80 g;
- nā meaʻala;
- kekaʻaka - 2 wili.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiha mākou i kahi ipu liʻiliʻi me ka wai, hoʻolapalapa, a hoʻolei i ke kui o ka paʻakai a emi iho i nā kolo. Ma hope o 2 mau minuke e lawe iā lākou i waho o ka wai paila a kau i ka pā, no ka hoʻomaha. Eʻohi kaʻaila a hiki i ka manawa i hoʻomākaukau ai Hāpaiʻia nā pūmakai,