Hāʻalo nā pāʻina me ka'anianiʻokoʻa i ka papaʻaina. Aʻo ka meaʻo ia ka nani o ka nānāʻana,ʻaʻai ke kīʻawa a me ka hoʻonāʻana i nā mea'āpala a me ka wela keʻikeʻoleʻia i ka wā e hoʻonaniʻia ai kaʻaina me ka hulu pua.
He nui nāʻoihana no ka hoʻomoʻaʻana i ka mīkiniʻie kawa, he makemake nui ka hapanui o nā mea kūʻai e kūʻai i keʻano i hanaʻia a no ka uku kūpono loa.
ʻO ka manawa kēia eʻike ai i ka hoʻohanaʻana i ka meaʻono. Aʻo ka papa mua, ka mea a mākou e aʻo ai i ka kuke,ʻo ia kaʻiʻo i ka meaʻono.
ʻAi i ka meaʻono
Mea Kai:
- pipi - 1 kg;
- pepaʻono - 2 pcs.;
- kākāka - 3 mau pale;
- kāloti - 1'āpana;
- kaʻaila aila 2 2 tbsp. l.
- soy sauce - 3 tbsp. l.
- kahe kawa - 2 tbsp. l.
- greens hou, paʻakai a me nā meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻuʻia kaʻiʻo, holoiʻia a maloʻo iki. Ma hope, eʻokiʻoki i ka pipi me nā'ōmole lahilahi. E hoʻomaʻemaʻe i ka pa Bulgarian, hoʻomaʻemaʻe ia mai ke poʻo aʻokiʻoki i loko o nā apo. Ua kālaiʻia kahi kāloka i holoiʻia a kāpaeʻia i loko o nā'āpana. Hiki i ke kālepa ke pāʻani i ke kālaka. A laila e hoʻonoe i ka pā me kaʻailaʻaila a hoʻohui i ka wai, e puhi i kaʻiʻo no 5 mau minuke, a hiki i ka liloʻana o ka pipi i keʻokeʻo. Ma hope oʻelua mau minuke, e hoʻohui i nā kāloti, mai hoʻopoina e hoʻonā.
Ma hope o hoʻokahi minuke, hoʻouna mākou i ka Bulgarian pepa e hoʻopau. Ke hoʻopauʻia ka wai, e hoʻomoʻi i kaʻailaʻoi aʻe liʻiliʻi hou, e hoʻopau i nā mea o loko o ka'ōmole paʻi a hoʻoma'ū i nā mea a pau a hiki i ka'ōpūʻala. Hoʻopihaʻia ka pākaukau i ka lole soy a me ka kawa, a ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpīʻia me nā greens maikaʻi loa o ka pi, ka laʻau a me ka lau kaomi.
Inā hoʻomākaukauʻia nā kīʻaha nui no kahiʻahaʻaina no ka manawa lōʻihi, a hiki ke hoʻololiʻia ka papaʻaina me ka salakeke me ka mīniʻoho, a hiki ke anu a wela.
ʻO nā huaʻai i ka'ōmole kawa
Mea Kai:
- asakagus - 250 g;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. l.
- ka palaoa - 250 g;
- Broccoli kāpuni - 250 g;
- Kāpena Kāpena - 250 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- kahe kawa - 3 tbsp. l.
- ʻO ka paʻakai a me nā meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua mākou eʻokiʻoki i ka'ā'ī , a hoʻomaʻemaʻe i ke kāleka a me kaʻalani. A laila, ke popo'ola inā e kūpono ka pono, eʻoki i nā wāwae aʻokiʻoki i ke kāpena i loko o nā'āpana liʻiliʻi. A laila hoʻomau mākou i kaʻokiʻana i ka kāpena Kāpena a me ka'apena. Pono e hoʻopiliʻia ka'ālika i loko o ka wai paʻakai no 3 mau minuke a laila eʻoluʻolu me ka wai anuanu. Kālenaʻia ka'ōlaʻi i hoʻokahi minute ma kahi pākī. Mai hoʻopoina i ka haʻalulu, ma hope o kaʻaeʻana o ke keleka i ka piʻi gula, hoʻopiliʻia ma luna o ka mīkini a hoʻomaka i ka hōʻiliʻili i ka palaoa a me ka pīpī, inā pono, e ninini i ka wai. A laila, hoʻokomo mākou i ka brolicoli a me ka kāpena Kāpena i kahi paʻi pūlehu, e lawe mai i kahiʻeha. E hānaiʻai a hiki i ka wa e maʻemaʻe nā huaʻai, inā pono e uhi iā lākou me ka uhi. Ma mua o ka lawelaweʻana, hoʻolaha mākou i ka nui o nā mea kanu i loko o ka pā, kahi mākou i nā meaʻala maikaʻi loa, ke kālaʻi i'ōniuʻia, ka lole kawa a hoʻokau wiwoʻole i ka papaʻaina.
I kēia manawa uaʻikeʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kahi pālahalaha a hoʻokuʻu maikaʻi me ka'ōniu o ka pua, akā, no kā mākou poʻe heluhelu no ka'atiʻa, hoʻokahi wale nō meaʻai. Aʻo ia ka'ōpala i loko o kaʻala kawa.
ʻO nā kinakē i loko o ka'ūni kawa
Mea Kai:
- rice - 500 g;
- Royal prawns - 400 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- mea 'ai - 1 paʻi;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. l.
- sesame - pinch;
- kahe kawa, ka paʻakai a me ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
E kālai i ka laiki a me kaʻaila a kuʻi. I ka wā eʻokiʻokiʻia ai nā ulu lāʻau,ʻokiʻoki i ke kāleka a kalo i loko o kaʻailaʻaila me ka sesame. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kolo'aepeke, holoiʻia a kauʻia i loko o kahi pā palahalaha, i hoʻonaniʻia me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. E hoʻomaʻemaʻe i ka'ōnihi, a hoʻokuʻu i nā'āpana a kāpili i ka'ōkena, ke hoʻomākaukau lākou. Ma mua o ka lawelaweʻana, mai poina e pili ana i ka mea nui - e hoʻokomo i kaʻaila kawa!