Ke makemake ka mea hoʻolimalima i kahi mea kumu, maʻalahi a ma ka manawa like pono, e loaʻaʻoe i nā mea no ka meaʻai me nā'ōmato i paʻiʻia. Ua hoʻomākaukau kokeʻia lākou a maʻalahi, akā, ua hopena lākou i kaʻonoʻono.
Hoʻomanaʻo no ka zucchini'ōpiʻi me nā tōmato
Mea Kai:
- zucchini - 1 wahi;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- puʻupuʻu - 1 ton;
- kekala - 2 cloves;
- nā meaʻala;
- Greens hou;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia Zucchini,ʻokiʻia me ka pahi wili,ʻokiʻoki i ka hapalua a koho i nā iwi a pau. Ināʻoe e hoʻohana i ke'ōpini'ōpiopio, a laila, hoʻopili wale i nā apo. ʻO ka'ōpala, holoiʻia,ʻokiʻoki i nā'āpana'ōwili a me nā'āpana. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka popo a me ke kāleka i ka liʻiliʻi. I kēia manawa, wela mākou i kaʻaila o kaʻaila kalo, e kau i ka zucchini a hoʻomāmā liʻiliʻi iā lākou i 3 mau minuke. A laila e hoʻopili i kaʻaila, kekiki a me nā'ōmato ʻO ka lole, ka pepa eʻono ai a hoʻolulu no nā minuke 8-10 me ka puka o ka puka, e hāpai ana. I ka hopena o ka'ō'ōʻana, hoʻolei mākou i nā mea hou hou a hoʻomoʻi maikaʻi. E lawelawe i ke kīʻaha e like me kahi'ā'ā'āmā, hoʻonui i kaʻai aiʻole i iʻa.
Pālua puaʻa me nā'ōmato
Mea Kai:
- puaa - 500 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- nā'ōmato - 300 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- lemona wai - 2 tsp.
- ka lepo basil - 1 tbsp. koko;
- hulu mua - 100 g;
- nā meaʻala;
- lapalapa lau.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia ka meaʻai,ʻokiʻia i 4 mau'āpana, i hoʻomapalaʻia a kāpīpīʻia me ka paʻakai me nā meaʻala. A laila e'ōlaʻi i kaʻailaʻaila mai nāʻaoʻaoʻelua a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai a hoʻololi i kahi pāpale. E uhi i ka puaʻa me kahi kāwele e hoʻomaha ai. I loko o ka pā palai, e ninini i kahiʻaila meaʻaila liʻiliʻi a hoʻomehana iā ia ma luna o ke ahi kūpono. A laila, e hoʻolei i kaʻoki i loko o nā apo a me ka'ōniu, e hoʻonāukiuki a hiki i ke gula.
E hoʻomoʻi i ka'ōmato iʻokiʻokiʻia i nā paʻi, ka ālaku āpau a me ka basil maloʻo. E noʻonoʻo a hoʻoluliluli iʻekolu mau minuke, a hiki i ka māmā o nā'ōmato. Hāpai mākou i ka wai a kalo a me ka wā me ka pepa a me ka paʻakai. Hoʻopiliʻia ke kīʻaha me nā lau letus, a ma luna o mākou e hoʻolaha i nā'āpana a kāpīpī i kaʻiʻo i kāpalaʻia me nā'ōmato i'ōwiliʻia.
ʻAiʻia nā pūmakai me nā'ōmato
Mea Kai:
- kahi hauʻoli hou - 300 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nā'ōmato - 300 g;
- kekala - 2 cloves;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia ka pāpale a hoʻokuʻu maikaʻiʻia. Hoʻopihaʻiaʻo Garlic a hoʻokuʻuʻia ma o ka pāomi. E holoiʻia nā'ōpiʻuki, kahi maloʻo a me nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia nā māmā aʻokiʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi. I loko o kahi pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻaila o kaʻaila a me ka paʻakai i kaʻaila a me ke kāleka a hiki i ke gula.
A laila hoʻohui i nā tōmato, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Hoʻohui mākou i nā mea a pau a hoʻomākaukau i nā huaʻai no kekahi mau minuke he nui. A laila e hahao i nā hamo, hoʻokuʻi i ka'ōmole me ka poʻi a kalo i nā haha i kahi ahi wela no 20 mau minuke, e hoʻoulu ana. ʻO ka palaoa i kāpīʻia i ka'āpana'āpanaʻohi.
Pāʻaniʻia nā'ōmato i loko o ka pīpī pa'ū
Mea Kai:
- paprika - i mea eʻono ai;
- nā'ōmato - 4 mau pcs.;
- kākāka - eʻono;
- kaʻaila aila.
No ka paʻi:
- nui - 2 mau'āpana;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- Paʻa paʻakai - 150 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā'ōpiʻuki, hoʻoihoʻia no 10 maukona i ka waiʻaila a me ka'ōpala. A laila,ʻokiʻokiʻia i nā'āpana, kāpīpīʻia me ka paprika, kāpiliʻia ke kāleka a me ka pepa. I kēia manawa, ke hana nei mākou i ka claret: e kīni i nā hua, e kau i ka kirimaila maikaʻi, e hoʻopili i ka'ūpī liʻiliʻi a hui pū me nā mea a pau. Inā makemakeʻia, hoʻohui mākou i ka paʻakai i ka meaʻono. E puhi i ka pā, e ninini i kaʻaila a kali a hiki i ka mahana. A laila, kākau mākou i nā'ōmato i loko o ka pāpaʻi, a hoʻokomo i loko o ka pā'ūlehu a me ka'ōniu a hiki i ka'ōlena gula.