A keʻike neiʻoe he meaʻono a me ka momona me ka meaʻala. Hiki ke kukeʻia maiʻaʻole wale mai ka hou, akā, mai ke kaukākūkā mai, a mai ka iʻa iʻa. A laila, e haʻi mākou iāʻoe e pehea e hoʻolapalapa ai i pepeiao mai ka mea keleʻele ma nāʻano likeʻole.
Ke poʻo o nā meaʻeleʻele hou
Mea Kai:
- he meaʻelima hou keʻokeʻo - 1 pc.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- poteto - 2 mau wahi;
- nā meaʻala ;
- laurel leaf - 1 pc.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- Greens hou - 100 g;
- lemon - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hoʻopau mākou i ka makaleʻele, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. E kau i ka ipu wai ma luna o ka pahu, waiho i nā iʻa i loko, 1 kāloti kalo, nui ka paʻi, nā aniani a me nā greens. I ka wā o nā pūpū huluhulu, hoʻolei kākou i loko o ia mea me ka momona a me ka momona o nā mea kanu a me ka paʻakai. Hoʻomoʻa ke kuke i 40 mau minuke, a ma ka hopena e hoʻoulu i nā meaʻala, nā laurel, e hoʻokaʻawale mai ka pāʻani ae uhi me ke poʻi. Hoʻopaʻa mākou i ka pepeiao i hapalua hola, a laila mākou e ninini ma luna o nā papa a kāhea aku i nā mea a pau eʻai i kaʻaina awakea, kāpīpī i ke kīʻaha me nā mea hou a me ka hukiʻana i kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi.
Mākaleka me kahi raiki
Mea Kai:
- wai - 2.5 liters;
- potatoes - 6 pcs.;
- rice - 0,5 mau mea;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- nā meaʻalaʻeleʻele - 2 pcs.
- ka'ōmato tomati - inā makemakeʻia;
- nā meaʻala;
- Fresh fennel - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka līlū a hoʻomoʻaʻia i loko o ka paʻipaʻi a hapa ka hapalua. Mai ka makuleke, e hoʻohemo i nā mea āpau a pau, eʻoki i ka iʻa i nā'āpana a waiho i loko o ka ipu hao. Eʻaiʻia ia a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai, a laila e lawe i waho no ka laweʻana i nā iwi a me ka kānana wai. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā huaʻai,ʻokiʻokiʻia i loko o nā kopa a hoʻomoʻaʻia i loko o kaʻaila a hiki i ka malu. I ka hopena o ka hoʻomoʻaʻana, hoʻihoʻi mākou i nā iʻa a me ka laiki i ka palaoa. E hoʻokuʻu i ka pepeiao no 10 mau minuke a lawelawe me nā meaʻala like.
Nā meaʻai no nā mea keʻekeʻoke mai ka mea keokeo
Mea Kai:
- wai - 2.5 liters;
- ka mea kanu'āleʻa - 1 ipu;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- poteto - 2 mau wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- millet croup - 1 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- kaʻailaʻaila;
- 'ōmau fennel - pine.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka kuke mai ka meaʻulaʻula kalo, ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila a me nā kāloka a maikaʻi loa. I loko o ka pā, hoʻonomi i kaʻailaʻuʻuku a hele i nā huaʻai no 5 mau minuke. A laila, hoʻokomo mākou i kaʻuala a me ka nininiʻana i ka wai. ʻO ka hoʻouluʻana e pāʻina, lawe mai i kahiʻeha, hoʻolei i ka laiki a ma hope o kaʻaila, hoʻopaila i ka'ōpala no 30 mau minuke, e uhi iā ia me kahi uhi. Hoʻomaʻa mākou i ka mea'alapiko me kahi'ōpala, e kau māmā i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻohui i ka fennel maloʻo, e hoʻopiha i ka mea e laweʻia mai ke ahi.