ʻO nā mea kanu, i ka poʻe i kapaʻia heʻano uliuli i ka manawa, he nui. ʻAʻole i hōʻikeʻia ke aloha ma ka inoa aloha wale nō, akā, i ka nui o nā'āpana eggplant no ka hoʻoilo. ʻAʻole i kaupalenaʻia nā meaʻai i ka caviar lōʻihi: ua hanaʻia nā eggplants me nā salama hiki ke hanaʻia, a hanaʻia nō hoʻi nā hoʻomākaukau no ka hoʻoilo, kahi mea eʻono ai e like me nā kapi. Loaʻa? A laila e huli i nā mea e hoʻomaopopo ai i kēia mau hulu manu eggplant nani, a laila e'āponoʻia i kāu papa i ka hoʻoilo.
ʻO ka eggplant Canned i keʻano Korean
Makemakeʻoe eʻoki i nā eggplantsʻoiʻoi no ka hoʻoilo? A laila e ho'āʻo e hana iā lākou i ka Korean.
Mea Kai:
- eggplant - 2 kg;
- nui kaʻona - 3 pcs.;
- i ka pepaʻalaniʻulaʻula - 500 g;
- kāleka nui - 3 pcs.
- keka - 1 poʻo;
- coriander (pā pāhi) - 1 pūpū;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- winika 9% - 100 ml;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- pepa paʻakai - 1 piece;
- mea kanu no nā kāloti Korea - eʻono;
- Hale huihuʻuʻie - 100 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomolaʻia nā'ōlaʻi i ka wai paʻakai, e hoʻonuanu aʻokiʻoki i loko o nā pahu. ʻAiʻia nāʻaila a me nā pepa i loko o nā paʻi, kāpalaʻia nā kāloti i kahi papa no nā kāloti Korean (aiʻole ma luna o ka mea nui). Kūleʻa ka'ōpū a me ke kāleka. E hoʻohui i nā mea a pau, e hoʻopiha i ka paʻakai, ka paʻakai, ka vīnega, ka meaʻono a me ka waiū E hoʻoulu i ka huapalapa a me ka huapalapala, a hoʻouna aku ia no 2 mau hola i loko o ka failaki e koi ai. Ma hope o ka lūlū ke waiho nei mākou ma nā pūhao a me ka melike 20 mau mīkini i ka nui o 0,5 lita, a me 25-30 mau minuke - mau pahu wai.
Huluhulu, e like me nā hauhi no ka hoʻoilo
ʻOiʻia i kēiaʻano eʻono nui loa nā eggplants e like me nā haohao i'ōhinuʻia, e ho'āʻo.
Mea Kai:
- eggplant - 1 kg;
- kekaʻaka - 3-4 wili;
- ka ÿaila ÿaila - 100 g;
- nā meaʻono - 1 pāla;
- paʻakai - 100 g;
- wai - 1 liter;
- apple cider winika 5% - 150 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia nā eggplants holoi i nā'ōpuni me ka lahilahi o 1.5-2 cm. Ua māheleʻia nā'ōpili'āpana i 4 mau'āpana. E hoʻopili i nā eggplants i loko o ke pola, e hoʻonui i 2 tbsp. nā puna o ka paʻakai a ninini i ka wai. E waiho iā lākou i kēia puka no 40-60 mau minuke.
E luʻi i ka wai pan, e kau i ka paʻakai a me ka paila. Ma hope o ka nininiʻana i ka vīnega a'ohua hou. E holoiʻia kaʻaila mai ka paʻakai a hoʻokomoʻia i loko o ka pā, kahi i huiʻia ai nā pūpū. 'Ohila no 3-4 mau minuke. Ma hope o ka eggplant e puka kākou i waho o ka hopena a e kahe ka wai. Ma hope o ka'ō'ōʻana i 3 mau minuke i kaʻailaʻaila. Ma mua o ka hoʻohanaʻana, e hoʻopili i ke kāleka kaumaha a me ka pepa kālaiʻia.
Hoʻomoeʻia nā'ōmaʻomaʻa wela ma nā ipu pa'ū. Hoʻopuni mākou i nā ipu me nā uhi, hoʻopili iā lākou, e hoʻopili iā lākou me ka lole a waiho i ka mea e pale ai. Hiki ke'ōwiliʻia nāʻili kī me nāʻili hao a iʻole e lawe i ka polyethylene maikaʻi (ʻaʻole me ka likeʻole, akā no ka mālamaʻana).
ʻO ka mea kanu
Hiki i kahi meaʻono no ka hoʻolimalimaʻana i loaʻa mai i nā eggplants. Eia ka mea hoʻomākaukau no kona hoʻomākaukau.
Mea Kai:
- eggplant;
- kakala;
- kāloti;
- pāʻili;
- kohua lau;
- Peppercorns pepe;
- ka paʻakai - 1 lita o ka wai 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E nininiʻia i ka wai pan, ka paʻakai ka paʻakai a me ka'ōpala. Hoʻopiʻia ka'ōpū i nā wahi me kahi māla a hoʻokomoʻia i loko o ka wai kai. E hoʻonui iki i kaʻaila, e hoʻomaopopo i kaʻulaʻulaʻole e laulula. Laweʻia nā'ola i ka wai, hoʻokuʻuʻia mākou aʻokiʻokiʻia,ʻaʻole i ka hopena. Hoʻopili mākou i nā eggplants ma luna o ka papa, a hoʻokuʻu hou i hoʻokahi i luna o ka papa, no laila,ʻo ka wai nui o ke aniani.
Kāpala mākou i ke kāpena ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. Pākīʻia ka paʻakai a me ke kāleka me ka kāloka. Lawe mākou i ka eggplant mai lalo o kaʻauamo, kahi paʻakai liʻiliʻi a hoʻopiha i nā mea i loaʻa. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻohui i kaʻulaʻula i loko o kahi kōpaniʻehu, e hoʻopiha i ka waihinu paʻakai maʻemaʻe a waiho i kahi mahana (ʻaʻole i loko o ka wela!) Ke wahi no 3 mau lā.
ʻOiai mākou i ka hinuʻaila. Hoʻomākaukau mākou i nā kini, kahi e mālamaʻia ai nā hua manu. Lawe mākou i nā aubergine mai ka palaina, wikiwiki e komo i kaʻaila wela a kau koke i loko o ka pā. Hoʻopiliʻia kaʻaila i ka piko o ka pahu, piha i kaʻailaʻaila a uhiʻia me kahi uhi polyethyleneʻeleʻele. Hoʻopili mākou i ka hana hana i loko o ka pahu friji aiʻole cella.