ʻO ka hapanui o mākou e kuke i ka raiki i ke ala maʻamau, e kālua i ka raiki i ka wai, aiʻole ka mokumahu. Akā,ʻaʻole aneiʻoe eʻai i kaʻaoʻao o kaʻaoʻao laulā o ka laiki laiki? ʻAʻole? A laila e hoʻomaha a ho'āʻo i ka lumi kuke, me ka hoʻomaopopoʻana mai kā mākou papahana.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka laiki alala i Thai me nā kalu
Mea Kai:
- kīʻaha i ka laiki - 4-5 mau mea;
- hihihi - 1 mea;
- ka pahu polka polu - 3/4;
- nā'elemomaʻulaʻula - 3 hulu;
- kākāka - 3 mau pale;
- nui - 1 wahi;
- ʻula kele - eʻono;
- pua nani - 1 Thurs. Ka pune;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- kahe iʻa - 1 tbsp. koko;
- lime ka wai - 1 tbsp. koko;
- ke kō - 2 tsp.
- pepa kīniʻi - eʻono;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka raiki,ʻoi aku ka maikaʻi ma ka laweʻole i ka palaoa i ka palaoa hou, akā no nā lāʻelua.
No laila, e pākuhi mua i ka raiki me kahi punetēpona o kaʻaila a hui pū me ka. I loko o kahi kīʻaha, hoʻopomo i ka'ōpū , ka iʻa a me ka mīni soy , e hoʻohui i kahi wai liʻi o ka lime, ke kō, a me ka pepa cayenne.
I ka'ōmole paʻi kaʻaila a wikiwiki e kālai i ke kālani paʻi. Ke hāʻawi ka'ōlaʻi i ka meaʻalo, ua hoʻohui mākou i nā pahu polka, nā lau a me ka kuke no 1-2 mau minuke. Hoʻomohu mākou i ka hua manu i loko o ka pākī a hoʻopili koke i nā mea a pau. ʻO kēia ka manawa o ka laiki a me ka paʻina. E moe mākou ma ka pā a e ninini i ka pailani i hoʻomākaukauʻia. ʻO ke ahi i ka wā e puhiʻana i ka lāʻau e ikaika loa. Mālaʻi ka laiki no 1-2 mau minuke a lawelawe, e kāpīpī i nā'ākuʻomaʻo'ōmaʻomaʻo.
ʻO kahi mea maʻalahi no ka laiki me ka meaʻala me ka hua manu
Mea Kai:
- rice - 1 mea;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ka pipi - 2 mau paona;
- kāloti - 1'āpana;
- nā pāhili -ʻelua mau'āpana;
- nā peʻa'ōmaʻomaʻo - ka hapalua o ka haneli;
- soy sauce - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i ka laiki laiki, ua kolaʻia ka laiki a hiki i ka mākaukauʻana, e kahe ana mākou i ka noʻonoʻo nui a hoʻolumalie. ʻO nā pua liʻiliʻi wikiwiki. Huiʻia kaʻailaʻaila ma loko o ka pā. E hānai i nā hua no ka 2 mau minuke, a hoʻonaniʻia ka pale omelette aʻokiʻoki i loko o nā pa.
Hoʻopiliʻiaʻo Bacon a paʻiʻia i loko o ka pā a hiki i ke gula, a ma hope iho e hoʻonui mākou i nā pā palaʻi a me nā kāloti me ka peʻa. E hoʻomākaukau i nā mea āpau a hiki i ka mīlū o nā hua liʻiliʻi, a laila e ninini i ka laiki i loko o ka pā. Mākaukau i ka laiki me nā huaʻona a me ka puaʻa i loko o 2-3 mau minuke, a ma hope iho ua hoʻopihaʻia me ka meaʻai a me ka lawelaweʻana i ka'ōleta.
Mālaʻi i ka laiki me ka iʻa
Mea Kai:
- kīʻaha i ka laiki - 5 mau mea;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- pali - 15 mau pcs.;
- squid - 2 kino;
- ka pakuhi - 4 pcs.;
- nā peʻa'ōmaʻomaʻo - ka hapalua o ka haneli;
- nā'āpanaʻeleʻele;
- sesame hinu - 2 tsp;
- ka mea iʻa - eʻono;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
I loko o ka'ōmole paʻi kaʻaila o kaʻaila i mea e uhi pono i ka lalo. I loko o kaʻaila wela, waiho mākou i nā kuʻupuʻu a hoʻoma'ū a hiki i ka mākaukau, a ma hope iho ua waiho mākou ma luna o kahi pāpale a hoʻomākaukau i nā iʻa iʻa e like me keʻano like. Ke'āpalaʻia ka iʻa iʻa a pau, e hoʻihoʻi i ka pan, e hoʻokomo i ka pī a me ka laiki a me ka kuke a pau no 5 mau minuke. Hoʻomoʻiʻia nā puaʻano a nininiʻia i ka laiki me ka iʻa, hoʻopau koke i nā mea a pau, ka wā me ka waiūpaʻa a me ka mea iʻa eʻono, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻonani mākou i ka pāʻani me nāʻeka'omaʻomaʻo.
Māhi i ka laiki me ka moa
Mea Kai:
- rice - 1 ½ st.;
- Peʻa'ōmaʻa - 100 g;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- nā pāhili -ʻelua mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- kūpū (grated) - 1 teaspoon;
- nā'elemomaʻulaʻula - 3 hulu;
- ka moa kalo - 225 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- sesame hinu - 2 tsp;
- ka meaʻalani - eʻono;
- ka mea iʻa - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia kaʻaila a kukeʻia aʻokiʻia. Hoʻomaha mākou i ke kuʻi kūpono. Hoʻopuka kokeʻia ka puaa'ōmaʻa. E puhi i ka paila ma luna o ka wela nui a ninini i loko o ia 1 ½ st. he paila o kaʻaila a i ka wā e mahana ai, e hoʻomaka e puhi i ka pākī pāʻani, ke kāleka a me ka hānai no kahi minute. Ma hope o ka waihoʻana i ka moa o ka moa, eʻokiʻia i loko o nā pa, a me ka hola me ka paʻakai a me ka pepa.
Hoʻopiʻia nā nūna me ke kui o ka paʻakai a wikiwiki aʻela, e hoʻonāukiuki ana. E hoʻomoʻa i ka laiki i ka pīniʻu a kālua no 3 mau minuke. E hoʻokuʻu i ka moa a me nā huaʻai me ka laiki a me ka hua manu, ka manawa me ka meaʻai iʻa a me ka chili eʻono ai.