Māiʻokiʻia nā'Āpina i ka umu

Inā hoʻoemiʻoe i ka nui o nā meaʻai i'ōniuʻia i ka meaʻai i ka liʻiliʻi, a laila e lilo nā pāpī iʻokiʻia i ka umu e lilo i mea kūpono no kāu mau hoahānau i'ōniʻoniʻoʻia. Ma waho aʻe o nā pōmaikaʻi kūpono, hiki nō hoʻi i nā cutlets ke'ākaukau, no ka mea, hiki keʻai pūʻia me kaʻaoʻaoʻaoʻao a me ka'āpana.

Hoʻomoʻaʻia nā'ōpoki'āhiʻi i ka umu me ka liʻi

ʻAʻohe mea e kū'ē i nāʻokiʻoki o ka moa kalo,ʻoiaʻiʻo, inā i hūnāʻia ka mea mīkini i waena o nā mea moa, aʻo kaʻiʻo pono'ī pono'ī nō ia.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

E hoʻohui i ka mea i hoʻomākaukauʻia me nā meaʻala a me nā mea kanu. Eʻai i ka'ōpala a hoʻohuiʻia me ka mea minimina i ka wā e hoʻopau ai ka waiʻoi aʻe. E hoʻohui i nā mea a pau me ka mea maikaʻi a Worcestershire a eʻoki i ka maki liʻiliʻi. Mai nā'āpana o nā mea i mikoʻia, e hana i nā cutlets a waiho i kahi'āpana i waenakonu o kēlā me kēia. E kau i nā cutlets i loko o ka umu mua 190 190. ʻEhia ka nui o nā pāpaʻi kaʻina i ka umu ma ka nui o nā meaʻono i hoʻohanaʻia: no ka laweʻana o nā cutlets liʻiliʻi i 40 mau minuke, me ka 25 mua i paʻiʻia ma kekahiʻaoʻao, aʻo ka 15 i koe i hoʻololiʻia i kekahi.

ʻO nā iʻa'okila me nāʻuala, i kāʻaʻia i ka umu

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

E pry i kaʻuala a hoʻohui me ka tuna. E hōʻawi i nā paʻi a pau mai ka'ilina a me ke kāleka, i kaʻulu maikaʻi o ka paʻakai, ka mūkini a me nā pua hulu manu no kahi paipu. Mai ka'ōpana huahua, e holoi i nā cutlets a hoʻouna aku iā lākou e pule i ka 180 paʻi no 15 mau minuke, a hiki i ka hopuʻana i waho.

Māiʻokiʻia nā'Āpina i ka umu me ka lau

Hiki ke hoʻomākaukauʻia me nāʻokiʻoki pīpī a nininiʻia i loko o ia mau mea. ʻAʻole nāʻokiʻoki i koiʻia kahi mea e hoʻomaʻemaʻeʻia ai, akā, ua mākaukau i keʻano o nā meatballs pololei i ka'ōmato'ōmato. I kā mākouʻoihana, ua hoʻokomoʻia kaʻaila kawa i ka hope.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

E hoʻopili i ka puaʻa me ke kui o ka paʻakai, ka moa a me nā lāʻau maloʻo. E hana i nāʻokiʻoki a hoʻokomo i loko o ka pā. E pīpī i nā cutlets me ka'ōniu kōmato, ma luna me ka kirikinaʻono a kāpili i nā mea a pau me kahi laʻi. E puhi i ka 220 mau hekelua no 20 mau minuke.