Kukana no ka hoʻoilo me ka meaʻole ka vīnega -ʻo ka meaʻoi loa o ka mālamaʻana i nā mea kanu

E hoʻomākaukau i nā kūkama no ka hoʻoilo me ka meaʻole ka meaina e like me ke komoʻana, a ma kekahi mau mea aʻoi loa ke koʻikoʻi. ʻO ka heleʻana o kēia kahu hoʻomalu a mea pani paha me nā mea likeʻole eʻae i ka lehulehu e hoʻohana i kā lākou meaʻai nui loa me ka pilikiaʻole i ke olakino aiʻole eʻoliʻoli i kāna meaʻai me ka nuiʻole o ka wai.

Pehea e ho'āla ai i ka kukama me ka vīnega no ka hoʻoilo?

ʻO ka poʻe i moe lōʻihi i ka kukoma kūkono me ka wainaʻole no ka hoʻoilo,ʻo ka hoʻomaopopoʻana i nā mea hoʻomākaukau a me nā'ōlelo kōkua maʻalahi e kōkua i kaʻike i ka manaʻo ma ke ala kūpono loa.

1. Hoʻomoe muaʻia nā'āpana no nā hola he nui i ka wai anuanu, a ma hope iho ua holoiʻia a holoiʻia i ka wai.
2. Ua kāpiliʻiaʻo Tare ma luna o ka mahu, ua hoʻolapalapaʻia nā lids.
3. E like me nā mea 'ai i ke ahi, nā lau lau, nā horseradish, nā cherries, nā pilapila, ka'ōpala a kāpiliʻia i ke kālani a me nāʻano meaʻala likeʻole e koho ai mai: keʻanoʻeleʻele a me ka meaʻono, ka chili, laurel, nā'ōpū a me nā mea'ē aʻe.
4. ʻO ke kohoʻana i nā kukama no ka hoʻoilo me ka meaʻole e maloʻo aiʻole ka wela.

Kūkō māmā me ka wainaʻole

Kūmau kūmaʻa maʻemaʻe no ka hoʻoilo me ka wainaʻole. He nui ka poʻe hopohopo no ka palekana o ka pepa helu, no ka mea, aia i loko o ka'ōlelo i kākauʻia,ʻaʻohe mālama wai. Eia naʻe, inā ua hoʻokō ponoʻia ka papaʻai, kū mau ka'ākena i loko o ka makahiki a mālama maikaʻiʻia ma lalo o nā kūlana lumi. ʻO ka hoʻopihaʻana i ka waiʻaila e hoʻomaʻemaʻe ana i nā koena o ka paʻakai a hāʻawiʻia i kahi leʻaleʻa o nā mea maikaʻi.

Mea Kai:

• ka'ōpala - 4 kg;
• greens, meaʻala, ke kāleka - eʻono;
• wai - 6 l;
• paʻakai - 1 aniani.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻonohoʻia nā'āpana i loko o nā ipu me nā greens a me nā meaʻala.
2. E hui pū me ka paʻakai 3 pāpaʻa o ka wai, e ninini i ka'ōpala i ka huapalapala i loko o nā pahu, e uhi i ka gau a iʻole nā ​​lids ae waiho no nā lā 2 no ka fermentation.
3. Hoʻopihaʻia ka momona.
4. Kāpala lākou i kahi'āpana o ka wai maʻemaʻe a hoʻopiha i ka kukama.
5. Hoʻopiliʻiaʻo ka kopa kūkena no ka hoʻoilo me ka meaʻole ka meaʻaila i hoʻomohuʻia i nā lids a'ōwiliʻia a maloo i kahiʻano i hoʻololiʻia.

Pehea e ho'āla ai i ka paʻakai me ka vīnega i kahi ala anu?

ʻO ke kohoʻana i nā kukama me ka wīnekaʻaʻole i liʻiliʻi ka manawa, a i ka hopena, hāʻawiʻia ka hopena maikaʻi loa. Loaʻa ka meaʻona i kahi meaʻono maikaʻi loa a he mea like loa ia me ka sauerkraut, i hōʻiliʻili muaʻia i nā kolaʻeleʻele. I mea e pale ai i ka nui o ka peroxide, e mālama i ka hana ma ke anuanu wale nō.

Mea Kai:

• kukoma - 2 kg;
• greens, meaʻala, ke kāleka - eʻono;
• wai - 1,5-2 l;
• paʻakai - 2 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia nā kupa, holoiʻia, hahao i loko o kahi pahu me nā kīkāle, ke kāleka a me nā meaʻala.
2. E kiʻekiʻe me ka paʻakai ae ninini i ka wai anuanu.
3. E uhi i ka pahu me kahi poʻi a hoʻonā i ke kino.
4. E ho'āʻo i nā cucumama i hoʻomākaukauʻia no ka hoʻoilo me ka wainaʻole i loko oʻekolu pule.

Kono kūmalama no ka hoʻoilo me ka wainaʻole

ʻAʻole like me ka papa hana mua, nā kukama kūkomi me ka wīnegaʻole i loko o kēia hihia e hoʻopili i ka brine i ukaliʻia e ka ninini lua. Mahalo i ka mālamaʻana i nā mea o nā pahu, hiki ke mālama i ke kīʻaha no ka manawa lōʻihi ma lalo o nā kūlana lumi. Ma muli o ka momona o ka hua, ka wai e hoʻopiha i ka pele mua, ponoʻoe e hoʻonui i mua o ka'ō.

Mea Kai:

• kukoma - 2 kg;
• greens, meaʻala, ke kāleka - eʻono;
• wai - 1,5-2 l;
• paʻakai - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. I nā'aemo i'ōpoki'ōmaʻomaʻo, ke kāleka, nā meaʻala a me nā kukama i hoʻomākaukauʻia.
2. E hoʻomoʻa i ka paʻakai, e nininiʻia i ka wai a pau, e uhi me ka poho kalaunu, e lulu a hiki i ka weheʻana o nā pahu.
3. E waiho i nā'auwaʻa ma lalo o nā keʻena lumi no nā lā 3.
4. Hoʻopihaʻia ka'iliala'āpana, i laweʻia i ka hua i makemakeʻia, e pili ana i kahi aniani o ka wai maʻemaʻe.
5. E puhi i ka mīni, kū i ka kukama.
6. I ka halaʻana o 20 mau minuke, e hoʻoulu houʻia ka wai, e pālaʻi, a nininiʻia i loko o nā kini.
7. Ua hoʻopaʻaʻia nā moku, ua nakinakiʻia i lalo.

Kūkani me nāʻulaʻulaʻulaʻula me ka meaʻole ka vineka

ʻO ka mālamaʻana i nā kukama me ka vīnega no ka hoʻolāʻau e like me ka mea i'ōleloʻia ma hope me ka hoʻokomoʻana i nā hua o ka lau. ʻO iaʻano hōʻano houʻana o nā mea hoʻolalepaʻi meaʻai meaʻai eʻae i ka hāʻawiʻana i ka meaʻai i ka'ōlohelohe iʻikeʻoleʻia me ka hoʻohuiʻia o nā waikawa synthetic, e lilo ai ka huakaʻi i mea maikaʻi a hāʻawi iā ia i kahi mea kūpono.

Mea Kai:

• kukoma - 2 kg;
• ʻulaʻula - 2 kapu;
• greens, meaʻala, ke kāleka - eʻono;
• wai - 1,5-2 l;
• ke kō - 2 tbsp. koko;
• paʻakai - 1,5-2 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohuiʻia nāʻanoʻano me nā mea kanu a me nā meaʻala i loko o nā kīʻaha pano, e nininiʻia no 15 mau minuke me ka waiʻaila.
2. Hoʻopihaʻia ka wai, hoʻopiha i ka hua'ōlelo mua, e hoʻopili i kahi wai i hoʻolapalapaʻia, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka sukakai.
3. E puhi i ka'inela, e ninini i loko o nā ipu.
4. Hoʻopiliʻiaʻo cucumbers me nāʻulaʻulaʻulaʻula me ka meaʻaʻohe wīne.

Kukama me ka pipiiki no ka hoʻoilo me ka meaʻole ka vineka

ʻO kekahiʻano eʻaila i nā kukama paʻakai no ka hoʻoilo me ka wainaʻole,ʻo ia ka mea e hāʻawi i nā hua lehua. ʻO ka waiʻa maoli, i loko o nā hua, hanaʻo ia i mālama mālama lama a me kahi kumu o nā meaʻala eʻoluʻolu aʻe. Hiki ke waiho paʻa i nā huaʻono liʻiliʻi, a me nā hōʻailona o ka nui a me kaʻokiʻoki nui i loko o nā'āpana.

Mea Kai:

• kukoma - 2 kg;
• nā gooseberries - 1.2 kg;
• greens, meaʻala, ke kāleka - eʻono;
• wai - 3 l;
• ke kō - 3 tbsp. koko;
• paʻakai - 6 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. Kāpalaʻia nā meaʻala, nā meaʻala, nā kukama a me nā kuiʻakai.
2. E pīpī i nā mea mālama no 20 mau minuke me ka waiʻaila.
3. Hoʻopihaʻia ka wai, e hoʻohui i ka paʻakai, ka paʻakai, ka'ōpena no 5 mau minuke, i loko o nā kini.
4. Kōkōʻo Cork me nā kuisebe no ka hoʻoilo me ka meaʻole ka vīneka, hoʻopiliʻia ma mua o ka hoʻomahaʻana.

Kukū no ka hoʻoilo me ka pua nani me ka meaʻole ka vineka

ʻO ka meaʻono, ka'ōwili me kaʻiʻoʻeleʻele, ua loaʻa nā kukama me ka meaʻaʻole ka vīnega a me ka pua nani. Hoʻomakaukauʻia ka mea hoʻopiha i kahi ala anu a lawe i kahi manawa liʻiliʻi. ʻO ka helu o nā māhele i hāʻawiʻia no kēlā me kēia o nā 3 liters. Ke kohoʻana i nā meaʻona koi, pono e mālamaʻia nā'āpana o ka'elemena kūpona, kahi e hoʻonui ai i kaʻoi aku i ka mea kanu.

Mea Kai:

• kukoma - 2 kg;
• kūpulu pele - 1 tbsp. koko;
• greens, meaʻala, ke kāleka - eʻono;
• wai - 1.5 liters;
• paʻakai - 2 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoeʻia nā pēke me nā kī, nā meaʻala, nā kukama.
2. E hoʻopi i ka wai me ka paʻakai, e hoʻohemo i ka wela, me ka mīpulu me ka mālie.
3. E ninini i nā mea'enela o ka mea hiki ke uhiʻia, e uhi i nā pale'ilika a hoʻokomo i loko o ke anu no hoʻokahi mahina.

Pehea e ulu ai i ka paʻakai me ka aspirinʻole me ka vīnega?

ʻO ke koho, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka cucumama marinated me ka aspirin me ka meaʻole i ka vīnega. ʻO ka Acetylsalicylic acid i loko o nā pāʻani e pāʻani i ke kuleana o ka mālama a pale i ka hoʻomākaukauʻana o ka meaʻonaʻaʻole i makemakeʻia. Ma mua o ka hoʻonuiʻana i nā ipu, e hoʻopauʻia nā papa i ka lepo. No ka hoʻohaʻahaʻaʻana i nā meaʻono, hiki ke hoʻemiʻia kekahi hapa o ke kō.

Mea Kai:

• kukoma - 2 kg;
• aspirin - 3 mau papa;
• greens, meaʻala, ke kāleka - eʻono;
• wai - 1.5 liters;
• paʻakai - 3 tbsp. koko;
• ke kō - 6 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. Noho nā kupa ma loko o kahi pahu i kālaiʻia, e kau ana i lalo o nā kī a me nā meaʻala.
2. E pīpī i nā mea o loko o ka pahu me ka wai e hoʻolapalapa ai no 30 mau minuke.
3. E ninini i ka wai, kaʻaila, e ninini hou i loko o ka pahu.
4. E puhi i ka wai wai, e pīpī i ka paʻakai a me ke kō.
5. E kiola i nā kini o ka aspirin, hoʻoka wai marinade, kūkō kiko no ka hoʻoilo me ka vīnegaʻole.

Kūkū no ka hoʻoilo me ka vodka me ka wīkoga

ʻO kaʻono kūʻokoʻaʻole o nā kukama kūkō me ka vīkaina, ināʻoe e leʻaleʻa iā lākou i ke anu, e hoʻokomo pono i kahi vodka i nāʻae. ʻO nā hua e loaʻa ai ka ikaika ikaika, e lilo lākou i mea ikaika loa. Ma lalo iho nei kahi puka me ke kō, akā, hiki ke hoʻokaʻawaleʻia ke kōpena mai ka papahele.

Mea Kai:

• kukoma - 2 kg;
• vodka - 50 ml;
• greens, meaʻala, ke kāleka - eʻono;
• wai - 1.5 liters;
• paʻakai - 3 tbsp. koko;
• ke kō - 2 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohuiʻia nā meaʻala, ke kāleka a me nā greens i loko o ka pahu.
2. E hoʻopiha i ka pahu me nā kukama.
3. E hoʻopili i ka wai, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka paʻakai.
4. E hoʻopihaʻia i ka kukama kukui, e kāwili i ka vodka ma luna.
5. E uhi i ka moku me kahi lei poʻo, a hoʻokomo i loko o ke anu no kekahi mau mahina.

'Amele kakanana no ka hoʻoilo me ka wainaʻole

Hoʻolako maikaʻiʻia kahi salala maikaʻi o ka kukama me ka vīnega, akā ma ka manawa like e pono ai kahi waiho ma kahi maikaʻi. Hāʻawiʻia iā ia e hoʻohana i nā hua'aleko ma luna o ka hua kope e pono ai ke hoʻokaʻawaleʻia mai ka ulu a me nāʻanoʻano. Hiki ke hoʻohanaʻia ka pāʻani maʻamau me ka berena, ka meaʻuala, nā meaʻai a i hoʻohanaʻia paha e like me ka lawaiʻa waha.

Mea Kai:

• kukama - 1 kg;
• nā'ōmato - 0,5 kg;
• kāloti - 300 g;
• aniani - 200 g;
• pepaʻono - 2 pcs.;
• aila - 50 ml;
• paʻakai - 2 tbsp. koko;
• pepa, laurel.

Hoʻomākaukau

1. ʻAiʻia nāʻaila a me nā kāloka i kaʻaila, e kanu i nā'ōmato ulu, nā hua Bulgarian'āpana, kukama.
2. E hoʻolālā i ka pahu, e hoʻopau i 30 mau minuke.
3. E kau i ka huamata ma nā pūlē maeʻole, kaʻili, kāpili i mua o ka hoʻonuanuʻana.