ʻO kaʻai ma ke kukunaʻaʻole i aloha waleʻia e ka puʻuwai o nā kebab kesha ma ke kefir . Inā he pā hao nui ka pāʻai, a laila hiki ke hoʻomākaukau i ka pā i kahi alaʻoi aku.
Kozban-kebaba mai ka puaʻa - ka meaʻai
Mea Kai:
- pua pua -1,5 kg;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- zira - 2 teaspoons;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- nā mea kanu o ka coriander, nā lāʻau maloʻo - eʻono;
- ka pi, ke paʻi, coriander - 1 pūpū;
- ka paʻakai, kaʻulaʻula ulaula - eʻono.
Hoʻomākaukau
E holoiʻia ka meaʻai, e wehe i ke kiʻi a me nā'ōniu. Uaʻokiʻoki mākou e like me keʻano kebab. Solim, pepa, manawa me zira a me nā meaʻala. Noho mākou no hoʻokahi hola e "hoʻomaha".
ʻAʻole mākou e hoʻokuʻu i ka wahie, e mahana mākou i ka pahu. E uhi ka lapalapa ahi i konaʻaoʻao a pau loa. E lawe i kaʻiʻo a me kahi'āpana'āpana "i'āpana" i nā paia o ka pahu. Ināʻaeʻole kēia hiʻona, hoʻonui mākou i ka mahana. Hoʻokomo loaʻo Kazan (hiki iāʻoe keʻoki i ka ukana) a ho'ēmi i ke ahi i ka awelika. Hiki keʻai i ka meaʻai i loko o kona wai pono'ī, e hoʻonui ana i nā kani o nā nalu. Ma kahi o ka hapalua hora e oki. Hiki iāʻoe ke wehe i kahi uhi a hoʻohui i nā mea a pau. Inā nui ka wai i loko o ka pahu, hoʻokuʻu a kāpili hou. No kekahi mauʻumi minuke, e puhiʻia kaʻiʻo ma kahi ahi liʻiliʻi.
Hāʻawiʻiaʻo Kazan kebab me nā'okena i hoʻomākaukau nuiʻia. No ka hanaʻana i kēia, uaʻokiʻokiʻia nā lālā i loko o nā'āpanaʻeleʻele, i hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ke kai mehana. E palekana. E hoʻomoʻa i nā'ōmoleʻono a me ka manawa me ka wai lemon.
E like me ke kipa shish, eʻaiʻia ka kazab-kebab me ka wela a me ka wela. He meaʻono loa ia me ka saladi o nā kukama a me nā'ōmato a me ka mihīmī.
Pehea e kuke ai i ka hipa kebab?
Mea Kai:
- mau iwi omo keiki - 10 pcs.
- kuhi kukui - 100 g;
- ono - 5 mau apana;
- zira-1 teaspoon;
- pepaʻulaʻula - 1 piece;
- ka paʻakai, pepaʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
Nui nāʻano pehea e kuke aiʻo kazab-kebab mai ka'ōpū.
Kō koho 1
Hoʻopiliʻia ka momona i loko o nā pīkoi a hoʻonāʻia i loko o kahi pahu kuamoʻo. Wehe i nā'ōpena. Hoʻopiliʻia ka puka Portlet i kēia mau momona momona a hiki i ka'ōlena gula. I ka papa hope loa, eʻoki i nāʻokiʻoki i loko o nā apoʻelua. Hoʻihoʻi mākou i kaʻiʻo a pau i ka papa, e hoʻokuʻu. Hoʻokumu loa aʻeleʻele i 2 mau lā ma ke ahi wela. Ma hope o ka paʻakai, pepa. ʻO ka manawa i hoʻonaninaniʻia ai ka zira.
Kō koho 2
Hoʻokomo mākou i nā iwiʻaoʻao i loko o ka ipuʻenaʻena me kahi'āpana'ākau i nā paia. E uhi i kaʻiʻo me ka papa o nāʻokiʻoki i ka hapalua o nā apo. E hoʻopili i ka poʻi a kū i kahi 15 mau minuke ma luna o ka mahana wela. Ma hope o ka paʻakai, huʻi, kanu i ka pepa a pau. E hoʻopuni pono i ka pahu a me ka mumuna ma ke ahi liʻiliʻi noʻelua hola. Ma mua o ka lawelawe, e hoʻohui kazab-kebab, e wehe i ka pepa wela. He mea maikaʻi kēia meaʻai no ka raiki a me ka lawaiʻa hou.