Ke hikiʻole ke wela ke alanui, nui ka poʻe i makemake i ka meaʻai kululu me ka meaʻai,ʻo ka meaʻai e komo pū me nā mea hana e hiki ai ke kuke i ka wai māma. No ka wā hoʻoilo, e hanaʻia kahiʻano wela o ka meaʻai, a me keʻanoʻole o kaʻae,ʻo ka mea nui loa kēia,ʻo ke kai.
Pehea e kuke ai i ka pīpī me kaʻiʻo?
E hana i kahi meaʻala maikaʻi loa-me kaʻiʻo i ka meaʻai ma nāʻanoʻelua: e like me kahi pāhana wela a me ke anu. ʻO nā kulekele no ka hanuʻana i nā mea penei:
- Inā hoʻohanaʻia kahi wela wela, e hoʻonuiʻia nā huaʻai i ka mea ma hope o ka'ōhumuʻana, no ka mīni maʻamau e hoʻomahaʻia ka hupa.
- No ka mahana wela i ka manawa e hoʻolapalapa ai i ka'alapala, ponoʻoe e līkila i ka uala, no ka uala e ponoʻoe e hoʻolapalapa.
- Inā hoʻomākaukauʻia kahi'ūpiko me kaʻiʻo,ʻo ka mea kanu e komo pū me ka kāpelu, pono ia e hoʻolapalapaʻia, e hoʻoleiʻia i loko o ke kō.
Pehea e kuke ai i ka pīkī me ka meaʻai me ka kāpenaʻole?
No ka poʻe i makemakeʻole i ka kāpena i ka papa mua,ʻaʻole i makemakeʻia ka kānana me kēia mea kanu. ʻO nā kumu nuiʻo ka beets, kāloti a me nā'aleka, no ka māʻona e pono ai e hoʻonui i kaʻaila a me nāʻano meaʻai likeʻole. ʻO ka'ōpala paʻakikī me ka meaʻai,ʻo ka mea maʻamau i hanaʻia ma keʻano o kaʻaila a me ka meaʻai.
Mea Kai:
- ka pipi - 400 g;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- poteto - 300 g;
- pipi - 300 g;
- ka winika - 40 ml;
- wai - 2.5 liters.
Hoʻomākaukau
- E hoʻomākaukau i kaʻiʻo, e hoʻonui i ka wai. E hoʻopiʻi no kahi o 1.5 mau hola, e hoʻoneʻe pinepine i ka puʻu mai ka papa.
- Peel a'ō'ō i nā meaʻai a pau.
- E hoʻomākaukau iā lākou ma kahi ahi liʻiliʻi i ka alapiʻi a hiki i ka hapalua o kaʻaila. E pīpī ma luna o lākou me ka vīnega a hoʻopili aku i ka paila.
- E kapala i ka meaʻai me ka meaʻai a hiki i ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā lau.
Ka meaʻai no ka hulu anu anu me kaʻiʻo
Nā wāhine wahine i hoʻoholo e hana i ka pa'ū me kaʻiʻo , hiki ke hoʻopili i nā meaʻai ma nāʻanoʻelua. Hiki ke paʻiʻia i loko o ka pā palai a hiki i ka hapalua iʻoki aʻokiʻia paha i loko o ke kōkomo, a laila holoiʻia a kālaiʻia. I ka manawa likeʻole,ʻaʻole e'ānai ke kohu i kānaʻaiʻoleʻole a waihoʻia e like me keʻano kalo-like. Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia ka Beetroot ma mua o ka hoʻohanaʻana.
Mea Kai:
- pipi - 300 g;
- pipi - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- potatoes - 5 pcs.;
- ono - 1 wahi;
- wai - 1.5 liters;
- kekaʻaka - 2 wili.
Hoʻomākaukau
- Eʻai i ka meaʻai, e ninini i ka wai a hoʻolei i ka waena waena.
- ʻOhi ka'ōpala no 1.5 mau hola.
- Ke hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo, hoʻoneʻeneʻe i kaʻaila a hoʻonui i nā meaʻala, ke kāleka a me ka paʻakai i meaʻai. E kīpala no 5 mau minuke.
- E puhi i nā kāloti, beets a me nāʻuala, nūnī, hoʻokomoʻia i loko o ka hulu.
Hoʻomākaukau no ka mīpala paʻakai me kaʻiʻo a me nā hua
No ka wā hoʻoilo,ʻo ka hopena wela me kaʻiʻo,ʻo ka mea kanu e komo pū me nā huaʻupu i hoʻolapalapaʻia, he maikaʻi. Ua hoʻomākaukauʻiaʻaʻoleʻaʻole ma ke kumu wale nō o ke kalo, hiki iāʻoe ke lawe a me ka kvass a iʻole ka wai waiū. No ka waiho ponoʻana i ka laweʻiaʻana mai luna nei i luna o kekahi pola o ka pīpī pīpī e waiho ana i ka hapalua o ka hua, kahi hiki ke hoʻonuiʻia me kahi puna o kaʻailaʻona.
Mea Kai:
- ka palaoa - 400 g;
- ono - 1 wahi;
- potatoes - 5 pcs.;
- nā pipi - 2 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ka waina - 1 tbsp. l.
- greens - 1 punch;
- kākāka - 3 mau pale;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- kaʻaila kirīpi no ka lawelaweʻana.
Hoʻomākaukau
- Eʻai i ke kuke i ka wai no ka hola 1.5.
- E kanu i kaʻuala, e hoʻomoʻi i ka paila, e kuke no 15 mau minuke.
- Eʻokiʻoki i nā mea kanu i loko o ka pā palai no 15 mau minuke. Mālaʻe nā pua.
- E hoʻopaʻa i nā mea o loko o ka pan i loko o ka pā. ʻO ka'ōpala wela ma kahi meaʻai a hiki i ka papaʻana, pono ia e hoʻohālua no kahi o 10 mau minuke.
- E hoʻopiha i ka mīpala, luna me ka hapalua o ka hua a me ka manawa me nā kāleka a me nā greens.
ʻO ka'ōpala kūpiko me ka moa - ka meaʻai
Inā makemakeʻoe e hana i ka meaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka meaʻai no ka hīpī'ūpī me ka moa. Hiki ke kānana i ka māmā a me ke akahai, ua pihaʻo ia no ke kauwela, keʻoleʻoe e hoʻonui i nā hua'ōpiopio. ʻO ka hoʻololi ikiʻana o ka meaʻai ka mea maikaʻi loa i ka okroshke maʻamau.
Mea Kai:
- ka moa - 300 g;
- pipi - 1 pc.;
- ono - 2 mau'āpana;
- potatoes - 5 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ʻo ka'ōmato - 3 tbsp. l.
- ka waina - 1 tbsp. l.
- kekala - 2 cloves;
- kaʻaila kirīpi no ka lawelaweʻana.
Hoʻomākaukau
- Eʻoki i ka moa, e ninini i ka wai a hahao i ke ahi.
- ʻO ka Beet a me kaʻaila ka mea i hoʻokomoʻia i loko o ka pā ma hope o ka paila.
- E wehe i nā beets a me kaʻaila mai ka hulu. E hoʻokuʻi i kaʻaila aʻaila no 10 mau minuke.
- E puhi i kaʻaila a me nā kāloka no 3 mau minuke, e hoʻokomo i nā beets, pasta, kāleka a me ka vīnega, e hoʻopauʻia no 3 mau minuke.
- ʻO ka mea ho'āla no ka'ōhū wela a me kaʻiʻo e pau me ka'ōpaila no 7 mau minuke.
Beetroot me ka pipi-meaʻai
ʻO ka Beetroot me ka pipi he maikaʻi loa a he waiwai. He mea maikaʻi ke hoʻohanaʻana i ka pulp a iʻole kekahi wahi momona, kahi kīʻaha maikaʻiʻole i hāʻawiʻia e hāʻawi i nā mea'ōpiopio'ōpiopio. ʻO kēiaʻano meaʻai e mahalo nuiʻia me nā tōmato, no laila, ponoʻia e hoʻohana i ka wai'ōmato me kekahi o nā mea'ē aʻe.
Mea Kai:
- pipi - 500 g;
- poteto - 7 pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ono - 1 wahi;
- nā pipi - 2 pcs.;
- wai'ōmato - 250 ml;
- wai - 3 l;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- ʻO kaʻaila mai ka meaʻai no ka 40 mau minuke.
- E hoʻokuʻi i kaʻuala a hoʻomehe i ka hulu no 20 minuke.
- Eʻokiʻoki i nāʻaila i koe a fry i loko o ka pā palai, e hoʻohui i ka wai.
- E hoʻopili i ka pāpili i kaʻaila a kuke i kahi 15 mau minuke.
Beetroot soup me ka puaʻa - meaʻai
Inā makemakeʻoe i ka mihumuʻai, hiki iāʻoe ke kuke i ka pīkī me ka puaʻa. I kēia hihia, maikaʻi e koho i kaʻiʻo momona, kahi e waiho ai ka momona liʻiliʻi. ʻO kēlāʻano papa mua, iʻokiʻia i kahiʻano wela, he mea nui loa ia i ka borscht a e kōkua iā ia e hoʻololi i ka papa inoa o kēlā me kēia lā.
Mea Kai:
- ka pipi - 400 g;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- poteto - 300 g;
- pipi - 300 g;
- ka winika - 40 ml;
- wai - 2.5 liters.
Hoʻomākaukau
- Eʻai i ka kuke no 1.5 mau hola.
- ʻO nā huaʻai e hoʻopau iā lākou i loko o ka skillet a hiki i ka hapalua o ka kuke a me ka hoʻohuiʻana i ka paila.
- E kāpī i kaʻaila a hiki i ka hoʻopauʻana o nā huaʻina.
Beetroot soup me ka moa i kahi nui
No ka hanaʻana i ka pipi me ka meaʻai i loko o kahi hua'ōlelo nui , pono e pili pono i kahi o ka mea kanu kīkēkēʻano'ē aʻe, no ka mea hoʻokahi hoʻokahi pahu i loaʻa. I kēia hihia, ponoʻoe e hoʻonoho i kekahi mauʻano no ke kukeʻana i nā mea likeʻole. ʻAʻole kēiaʻano kānana e emi iho ma mua o ka pahu.
Mea Kai:
- pipi - 1 pc.;
- poteto - 500 g;
- ka umauma omo - 300 g;
- nui - 5 mau pcs.;
- kukoma - 200 g;
- 'ōmaʻomaʻa - 1 paipū;
- ke kō - 3 tbsp. l.
- ka wai - 3 liters.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka'ōpī a me nā huaʻai e hoʻolapalapa i keʻano "Varka", aʻokiʻia.
- Hoʻopiʻia ka Beetroot, hoʻokomo i loko o ka meahana a hoʻopihaʻia i ka wai, e hoʻololi i ke "Quenching" mode.
- Hoʻopiʻia nā'āpana.
- I loko o ke kīʻaha, hoʻomoʻa i ka umauma.
- I loko o ka wai ma hope o ka hoʻomoʻaʻana i nā hua beets, nāʻuala, ka umauma, nā kūmāma a me nā meaʻala.