Inā makemakeʻoe i kahi kīʻaha maikaʻi e makemakeʻole ai i ka manawa hoʻolālā lōʻihi, hiki i ke kāhili o ke ake i kahi koho maikaʻi loa no kaʻaina awakea. Ināʻaʻoleʻoe iʻike pehea e kuke ai i ka'ōpū mai ke akepaʻa, e kōkua mākou iāʻoe eʻike i kahiʻoihana maikaʻi loa.
ʻO Goulash i hanaʻia mai loko mai o ka imu hānai
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i kahi kāpuniʻana mai kahi hānai moa ma lalo o kēia mau meaʻai,ʻaʻole i nui ka manawa a me ka ikaika, akāʻo kona makemake keʻoluʻolu iāʻoe.
Mea Kai:
- ate ate - 500 g;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- kaʻaila aila, ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
ʻO ka holoiʻana i ka holoi, ka pele mai nā kiʻiʻoniʻoni a momona, aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. ʻO kēlā me kēia'āpana'ōwili i loko o ka palaoa, e hoʻokomo i loko o ka pā palai me kaʻaila a me ka'ōniu no nā minuke wale nō, i laweʻia ka palaoa. ʻO kaʻaila ka'ānai loa a hoʻounaʻia i loko o ke ake, e hoʻomau no 2-3 mau minuke a hiki i ka maʻalahi. Kālekaʻohi a hoʻomoʻi i ka pā.
E hoʻomākaukau i nā mea a pau no kekahi 1-2 mau minuke, a laila, ka paakai, ka pepa, e hoʻopili i ka lālāʻo ke kai a ninini i ka wai a pau e uhi i kaʻiʻo. E hoʻokuʻu i ka papa no 15-20 mau minuke e hoʻopiʻi ka wai, ae lawelawe me ka porridge a iʻole ka pākī.
Goulash me ka ate a me ka pua
Mea Kai:
- ate o ka pipi - 800 g;
- wai 50 ml;
- kaʻaila kirimina - 150 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- kaʻailaʻaila;
- paʻakai ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i ke ake a eʻokiʻoki i nā'āpana'āpana. ʻAla palaoa Peel, holoi aʻokiʻoki maikaʻi. Hoʻokomo i ke ake i loko o kahi pākī me kaʻaila i hoʻomahaʻia, ma laila hoʻi e hoʻouna aku i kaʻaila a hoʻomoʻi i lalo i lalo o ka poʻi pani.
I kēia manawa, e hoʻomākaukau i ka hue. ʻAmiʻia kaʻaila i loko o ke pola, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai a nininiʻia i loko o ka palaoa, hoʻopili i nā mea a pau a ninini i loko o ka wai - e loaʻa iāʻoe kahi mīkini ulu. Ke hoʻonāukiʻia ka ate no 10 mau minuke, e ninini i kahi paʻi ma luna o ia mea, e hui maikaʻi i nā mea a pau, e hoʻemi i ka mahana a hoʻomoʻa i ka pāʻuki no 7-10 mau minuke. E hānai i ka'ōiwi me kaʻalani me ka spaghetti a me ka buckwheat.
ʻO ka pūnū liver goulash
Mea Kai:
- pua liʻiliʻi - 450 g;
- waiu - 100 ml;
- ka kirīpiʻona - 100 g;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- ono - 4 mau apana;
- 'ōpiopio puree - 3 tbsp. koko;
- ka waina keʻokeʻo - 3 tbsp. koko;
- keka - 1 clove;
- mea kanu aʻeleʻele - eʻono;
- mea kanu i nā mea kanu a me ka paʻakai - eʻono;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpū o ke ake, e holoiʻia, eʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻouluʻia i ka waiū wela no ka hapalua hola. I kŰia manawa, e 'ohi' ia ka 'aʻakai i kaʻaila, e kau i nä' äpau o ka huhu i ka palaoa a hoʻouna aku i ia. E hui pū me kahi mau minuke'ē aʻe 10 mau minuke, a laila e kau i ke ake ma luna o kahi pāpale a uhi i ka mahana.
I ke koena o ka momona i loko o ka pā palai, e hoʻopiha i kaʻaila. he kapi o ka palaoa, hoʻokuʻu maikaʻi, a laila e hoʻopili i ka kirīmiʻona, ke kīpona puree, nā meaʻala, ke kālaka'akoʻa, ka waina a me 50 ml o ka wai. Hoʻohui hou i nā mea a pau, lawe mai i ka maʻiʻeha, e hoʻihoʻi i ke ake i loko o ka pīkī a e hoʻolapalapa no 5-7 mau minuke.
Goulash me ka ate a me ka kirimalu
Mea Kai:
- ka hanu moa - 400 g;
- nui - 1 wahi;
- kaʻaila kirikino - 300-400 g;
- ono - 4-5 mau apana;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- ka hua liʻiliʻi - ¼ o ka haneri;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hulu kaʻaila aʻokiʻoki i loko o nā apo pepeiao, waiho i loko o ka pākīʻenaʻena me ka waiūpaʻa a me ka'ōniu a hiki i ke gula.
E hoʻopau i ke ahi, e paʻi i ke akepaʻa a kau pono i nāʻala ma luna. E ninini i nā mea a pau me ka kiriminaʻona, ke kau me ka paʻakai, e uhi i ka pan me kahi poʻi a hoʻomohu i ka ate o ka moa no kahi 20-25 mau minuke ma luna o kahi ahi liʻiliʻi. E lawelawe ma kahiʻano mahana me kēlā me kēiaʻaoʻao.
Inā hoʻoholoʻoe e hoʻololi i keʻano me nā kīʻaha mai ke akepaʻa, e ho'āʻo maoli i ka puhiʻana i nā hauhā, aiʻole nā'ā'ī liʻiliʻi .