ʻO ka momona momona o ka momona momona, me kaʻala o ka nani e hoʻonoe iāʻoe mai ka hoʻoilo ai ke kauwela. ʻAlua mau puna puna o kaʻalani no ke kakahiaka kakahiaka - a ke alaʻoe. A i ka hoʻoponoponoʻana i ka meli alalā'eleʻaleʻa i ke kauwela, ai ka hoʻoilo a hiki i ka wā ma luna o kaʻaila i ka wela. No laila, me ka kaliʻoleʻana i nā hua o ke kauwela, eʻimi kākou i ka meaʻai a hoʻomaka e kuke.
Pehea eʻako ai i kaʻalani kala?
Heʻanoʻokoʻaʻo Jam i ka mīkini maʻamau, e like me ka momi i nāʻalaniʻalani , me kona kūlike. E puhi i kahi 1,5-2 manawa e loaʻa ai ka nui, kahi hiki iāʻoe ke laha koke i ke kakahiaka. Ke hoʻomoʻiʻana i kahi lemon, hāʻawiʻoe i ka momona a hoʻokahe i ka momona o ke alani.
Mea Kai:
- olani - 1 kg;
- ke kō - 1 kg;
- cinnamon - 1 lāʻau;
- lemon - 2 mau'āpana;
- wai - 1ʻaila.
Hoʻomākaukau
E hoʻoneʻeneʻe i ka hanu mai nā alani, aʻokiʻoki iā mau mea i 8 mau'āpana, e hoʻokomo iā lākou i kahi kōmaʻa a hoʻouhi me ke kō. Ke hoʻokuʻuʻia ka wai, e hoʻohui i ka wai o nā lemonaʻelua. ʻO ka wai i loko o ka'ōpūʻokoʻa me ka lemon kele aʻalawa, a nininiʻia i nā alala. I ka syrup lemon me nā alani, e hoʻohui i ka kinamona a hoʻonohoʻia e kuke no nā hola he nui, a hoʻemiʻia ke kaomi i ka hapalua. A laila e hoʻokaʻawale i ka wela, e'ōpala i ka paila i loko o ka mea holoi a hoʻokomoʻia i 4-5 mau kiko o ka peleʻalani. ʻO ke koena o ka peel hiki iāʻoe ke maloʻo a hoʻohana i hope no nā kumu'ē aʻe. Hoʻopili pū mākou i ka'ōmole alama no kekahi mau minuke 10 a hemo aku i ke ahi. Pono ka mānoanoa o nā meaʻono e mānoanoa, ināʻaʻole paʻapū ka pōhaku, a laila hoʻolapalapa ia no kekahi 15-20 mau minuke. Hiki iāʻoe ke hoʻokomo i nā kīʻahi aiʻole e mālamaʻia i loko o ka pahu fīkī, eʻai koke ana kou home.
Hiki i ka mīmone jam, koe wale ka cinnamona, hiki iāʻoe ke hoʻomāhuahua i kaʻili. Hāʻawiʻia kēia meaʻala i ka meaʻono. E hoʻomoʻulu i kaʻai ma ka hopena o ka kukeʻana, ma hope o ka hoʻolapalapaʻana o ka pūpū noʻelua mau minukeʻelua a hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ke kohu mai ke ahi. Pehea ka nui o kāu mea eʻono ai: makemake mākou e lawe i nā meaʻala maikaʻi loa ma ka piko o ka pahi, a laila hiki iāʻoe ke hoʻonui i kona nui. Hiki ke hoʻohanaʻia i ka momi jam me ka momona no ka ti, a hoʻohana pūʻia hoʻi i kahi ala kupaianaha i ka hoʻomākaukauʻana i nā bake'ē aʻe.
Pehea e hana ai i ka momona moli i kahi hua'ōlelo nui?
ʻOiaʻiʻo, inā he mea kōkua kūikawā kou kīhini - he multivarker, a laila hiki iāʻoe ke hana i kaʻalani i loko. ʻO kēia mea hoʻomākaukau mākou e hōʻike iāʻoe e ho'āʻo i ka hopena o ka hopena, i mea e kahaha ai kaʻohana i ka Lāhina, e hoʻomaka i ke kakahiaka a me ka wiki hana a pau me kahiʻano "alani".
Mea Kai:
- o nā alani - 8 mau'āpana;
- lemon - 1 piece;
- ke kō.
Hoʻomākaukau
Me nā alani a me ka lemona me ka peel maikaʻi. Ināʻoe he mea kanu lelo, a laila hiki iāʻoe ke hoʻohana. ʻO ka hapalua o nāʻokiʻoki i nā kaula liʻiliʻi (e lawe mākou i ka momona), aʻo ke koena e hiki ke hoʻohanaʻia ma hope. Hiki i nāʻala a me ka lemon i loko o nā cubes, hui pū me ka hulu, no ka wai anuanu a waiho no kekahi lā. E lawe i ke kumulāʻau mai ka wai, e kaupaona a hoʻonui i ke kumukūʻau e like me ke kaupaona. Ināʻaʻoleʻoe makemake i ka momona maikaʻi, hiki iāʻoe ke lawe iki i ke kō. ʻO ka helu i hōʻikeʻia o kaʻaila e lawe 700-750 grams. Hoʻokomoʻia nā huaʻaila, lemon a me ka sugar i ka multivark, hoʻonoho mākou i ka "Baking" a kali i ka pulina e hoʻolapalapa. A laila ua hoʻonoho mākou i ke kuhi no 30 mau minuke -ʻo ia ka nui o ka mīni'eleka e hoʻomākaukauʻia i ka nui. Pono pono ke kīpalaʻia nā hua. A laila, kākau mākou i ka paukū holoʻokoʻa i loko o ka mea holoi a hiki i ke kau ma luna o nā kapa. Ināʻaʻole iāʻoe wale nō he multivarker, makemake mākou iāʻoe eʻike pehea e hana ai i ka hinuʻalani i loko o ka mea hana meaʻai .