I ka wā ma mua, ua ulu nui ka uluʻana i nā meaʻai, ua hoʻololi i nā ketchups. ʻO kahi maikaʻi loa kēia mau blanks no ka meaʻai,ʻo ia hoʻi no ka moa a me ka iʻa. A hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau iā lākou i ka wā ma mua koke o ka hoʻohanaʻiaʻana, a no ka hoʻomaha lōʻihi no ka hoʻoilo. ʻO ka lua o ka koho a mākou e noʻonoʻo ai i nā kiko'ī a hāʻawi aku i nā hopena no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻala mūlūʻulaʻula.
ʻO nā mea'alaʻulaʻoluʻolu a me kaʻulaʻula me ke kāleka no ka hoʻolāʻau -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- ʻO ka meaʻulaʻula - 440 g;
- nā niho āpau - 3 pcs.;
- ʻo Basil (lālā) -ʻekolu mau'āpana;
- ʻo ka sugar granulated - 20-30 g;
- ka pōhaku paʻakai - 30-45 g;
- he wahi maloʻeleʻele hou a me chili - eʻono ai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomakaʻia ka'alaʻauʻulaʻula no ka ulana i keʻokeʻo, wehe mākou mai nā pilikulu a, me nā niho ālaʻe maʻemaʻe a holoiʻia a maloʻo maloʻo o basil, hele mākou ma waena o kahi mea mīkiniʻai a iʻole mākou e paʻiʻia me kahi mea holoi. Me kēia maʻamau, e noho nā iwiʻeleʻele i ka milo. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻokuke aku iā lākou ma ka hoʻomākaukauʻana i ka puree pure. No ka hanaʻana i kēia, e'ōniʻoniʻo i ka puke a e'ōniu i ke kaula. No ka māka maikaʻi loa o ka pulp, hiki hiki ke wela i ka'āpana uila i kahiʻeha, a laila e hoʻomaka i ka hoʻoleiʻia o nā lua.
E kau i ka mīkini i loko o ke kōkō a iʻole ka liʻiliʻi, ka hola me ka paʻakai, ka sukari a me nāʻano pepaʻelua, e hoʻolapalapa ia, a hoʻolapalapa me kaʻaila maikaʻi noʻekolu mau minuke. Hoʻomoe wale ia no ka nininiʻana i ka hani wela maʻemaʻe ma nā ipu i hoʻomaʻemaʻe muaʻia, me ke kīkī me nā līna i kāhiʻia a ma hope o ka hauʻoli e kau i ka papa o ka friua no ka mālama.
ʻO nā mea'alaʻulaʻoluʻolu a me kaʻulaʻula me ke kāleka no ka hoʻolāʻau -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- he ulaula - 995 g;
- ka winika (9%) - 110 ml;
- ʻO ka paʻakai paʻakaiʻaʻole i kānaluaʻia - eʻono;
- ke kōpū nui - 490 g;
- ka pōhaku paʻakai - 30-45 g;
- cinnamona pauku - ½ tsp;
- ʻO ka'ōpū - 10 g;
- he pepaʻeleʻele hou me ka meaʻala - no ka ½ tsp.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i kēia mīkini he mea maʻalahi. Mai ka hua'alapona i kaomi i ka wai, ma hope o ka hoʻopaʻaʻana iā lākou no kekahi mau kekona i loko o ka microwave. Hoʻonoho mākou i ka pāpaʻa ma luna o ka pāpale a hoʻowali iā ia a hiki i kaʻikeʻana o nā hōʻailona mua. E hoʻonele koke i ka wela a ninini i ke kīʻaha. E noʻonoʻo pinepine i nā mea o loko o ka moku a me ka wela noʻelima mau minuke, a laila e hoʻonui i ke koena o ke kō a me ka kukeʻana i ka mila e like me ia. I kēia manawa, eʻono i ka paila me ka paʻakai, e hoʻonui i nā meaʻala a me ka vīneka, i wela no nā minukeʻelua a laila e hoʻopuka i loko o nā moku i hoʻomaʻemaʻeʻia. Ma hope o ka pauʻana, waiho mākou i nā blanks me nā uhi i lalo ma lalo o kahi pāpale mahana a pale paha no ka hoʻonoeʻana a me kaʻikeʻana.
Pehea e kuke ai i ka'ōmole hopena'ōmaʻomaʻo me ka fuaʻulaʻulaʻula no ka hoʻoilo?
Mea Kai:
- ʻO kaʻulaʻula - 340 g;
- nā'ōmato - 520 g;
- nā niho āpau - 4-5 pcs.;
- ʻaila oliva aiʻole ka'iliana me kaʻaila 'ole - 85 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 60 g;
- ka pōhaku paʻakai - 20 g;
- balsamic winika - 35 ml;
- pepaʻono (pea) - 6 pcs.;
- ka maloʻo - 10 g;
- nā pepa chili ('āina) - 5 g aiʻole eʻono;
- he pepa maloʻo hou - 5 g aiʻole eʻono.
Hoʻomākaukau
He meaʻono loa i kaʻono a me kaʻalaniʻala o ka lauohoʻulaʻula a me ka'ōmato. No ka hoʻomākaukauʻana,ʻo kaʻu mau kōkoʻomaʻo maʻamau keʻano, eʻokiʻokiʻia i mau'āpana a hoʻokomoʻia i loko o ka pā a me ke kāpili. E hoʻoulu i ka pūpū kōpena i kahiʻeha a e hoʻolapalapa no kahi oʻumi mau minuke, a ma hope iho e holoi mākou i ke kaula, e hoʻokaʻawale i nā kīpala a me nāʻiliʻole. Holo mākou i ka paleʻulaʻula, hoʻokuke mākou i nā piliki inā pono a hoʻokomo iā lākou i loko o ka microwave no kekona kekona. Ma hope o kēlā, e pīpī i ka wai mai nā huaʻona a nininiʻia i loko o ka'ōmaʻa puree. Hoʻomoʻa mākou i ka hana hana ma ke ahi a me ka kuke me kaʻikeʻoleʻia o nā hōʻailona o ka pailaʻana me ka hoʻoulu pinepineʻana i hoʻokahi hola hola. I kēia manawa, hoʻopiha i ka paʻakai, ka paʻakai, ka pepaʻono (pea), kaʻeleʻele a me ka chili (lepo), ka nininiʻana i loko o kaʻaila a hoʻolapalapa i ka milo no nā hola he iwakālua. Ma hope o kēlā, hoʻomaʻemaʻe mākou i ke kāleka a paʻi i ke kāleka, e kū ma ke ahi no ka minute, a laila inā pono, ināʻaʻole lawa ka māno o ka pepa, hoʻokomo mākou i ka lāʻau. Pono ia e hoʻopili muaʻia i nā wahi liʻiliʻi o ka wai. E puhi i kaʻaila a hiki i ka mānoanoa a waiho kokeʻia i mua o nā mea i hoʻomākaukauʻia. Hoʻopaʻa mākou i nā ipu a paʻa a kāwele iā lākou no ka mālieʻana a me ka noʻonoʻoʻana.