I kēia manawa, e hana mākou meʻoe, pehea e hoʻomākaukau ai i nā momomi momona maikaʻi a momona. Hiki ke hoʻohana waleʻia kēlāʻano maʻamau me ke kī, e hohola ana i nā'āpana o kaʻaila, hoʻohanaʻia e like me ka pihaʻana i nā pies a iʻole e kuke i ka meaʻala maikaʻi maikaʻi.
ʻAla'Apēpē me ka huamona
Mea Kai:
- ʻo nā meaʻono a me kaʻona - 995 g;
- ke kō - 990 g;
- ʻO Vanillin a me ke kinamona - eʻono.
Hoʻomākaukau
No laila, ua holoi ponoʻia nā'ōpala a hoʻomaʻemaʻeʻia me kahi kāwele no ka mea,ʻaʻohe nui o ka wai. A laila hoʻomaʻemaʻe mākou i ka hua mai ka pahu pua aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Hoʻomoʻa mākou i loko o ke kīʻaha alumini a ninini i ke kō. E waiho i nā mea a pau no kekahi mau hola a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka syrup e puka i waho. No ka hāʻawiʻana i ka mīkini mua i ka ho'āla mua, e hoʻolei i vanillin, me ka'alanamona'āina eʻono a hoʻomohana hou i nā mea. I kēia manawa, hoʻouna mākou i nā kīʻaha i kahi ahi wela loa, lawe mai i ka puʻupuʻu i kahi palahū a kuke i ke kuke no 5-10 mau minuke. Ma hope o kēlā, e hoʻohemo i ka pelvis mai ka pāʻani a hoʻomaʻamaʻa maikaʻi i ke kui. No laila, ke hoʻomau nei mākou i nā manawa hou a ma hope o kaʻohi hopeʻana, hoʻopuka mākou i ka pahuʻalaʻulaʻula me nā wīkeke ma nā kapa a'ōwili iā lākou no ka hoʻoilo me nā pale. Hoʻopili mākou i ka pepa kālā no nā makahiki 2 i ke anawela o ka lumi a iʻole mākou e wehe iā ia i loko o ka hale.
'Apēpē'Amera me nā'āpana lemon
Mea Kai:
- ʻo nā meaʻono a me kaʻona - 930 g;
- lemon - 45 g;
- ka wai inu - 555 ml;
- ke kō - 610 g.
Hoʻomākaukau
E holoi ponoʻia nā'ōpala, hoʻomaloʻo me kahi kāwele, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana a lawe i waho. A lailaʻokiʻoki i ka hua me nā'ōmole lahilahi a hoʻoili i kahi pola.
I kēia manawa, e kuke i ka paʻalina no ka'ōpū apple jam: e ninini i ka wai maloʻo i loko o ke kōkomo a hoʻohehe i ka nui o ke kō. E hui maikaʻi i nā mea a pau a hoʻouna i nā ipu i ka mahana wela. E puhi i ka wai, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka pauʻana o nā kristal a pau. ʻO ka syrup ka huapalapala e hoʻopau i nā'ōleʻa i hoʻomākaukau muaʻia a kū i kahi 20 mau minuke. A laila, kau mākou i ka meaʻai ma ke kapuahi a hoʻomaka e kuke. No ka hanaʻana i kēia, lawe mai i ka pahu i kahi palahū, hoʻohaʻahaʻa i ka wela a paʻa no 20 mau minuke. E wehe pono i kahi kuhu inā pono a hoʻomaʻamaʻa i nā mea. E hana hou i ke kaʻina hana i kekahi manawa a ma ka hopena e hoʻolei i kahi lemon, eʻokiʻia i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. E'ōpala i 30 mau minuke, e hoʻopau i ke ahi a kau i ke kāpili ma nā ipu holoi. Hoʻokumu mākou i nā lids a hūnā i ka hana hana ma loko o ka pahu kukū aiʻole hale waihona.
'Apīpī me nā'āmele amber me kaʻalani
Mea Kai:
- 'Apiʻa nā'ōlaʻa - 980 g;
- ke kōhā tio - 940 g;
- ʻalani - 155 g;
- inu wai 750 ml;
- aina cinnamon - 5 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka kākou e kuke i kēia pahu me nā huaʻoni: holoiʻia lākou aʻokiʻoki iʻehā mauʻaoʻao me ka hemoʻoleʻana o ka peel. A ma hope aʻe, hoʻouna mākou i ke kumulāʻau i loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hoʻopiha i ka wai kahe e paila ai a kau i nā kīʻaha ma ke ahi ahi. Eʻaʻai i ka mīlū, a laila e ninini i ke kōpaʻa a hoʻohui i nā mea a pau. E hoʻomau i kaʻono i nā mea i hoʻopaʻaʻia, e hoʻoulu pinepine ana iʻole e wela.
No ka pauʻole o ka manawa, holoi mākou i nā'ōlaʻa, hoʻomaʻemaʻe iā lākou mai ka peel, e hoʻokuʻu i nāʻanoʻano a mālamaʻia e nā lahilahi. E hoʻohaʻahaʻa iho i ka hua i loko o ke kīʻaha likeʻole a ninini i 5 mau minuke me ka waiʻaila. Ma hope iho, hoʻokahe i ka wai a hoʻololi i nā'ōʻau i loko o ka syrup. Ke'ōlaʻi no 30 mau minuke a ma ka hopena e hoʻolei i kahi kinonaona nui eʻono. Ma hope, e hoʻopili i ka'ōmole'ōpona apple jam i loko o nā kēpau mua , e hoʻopaʻa i nā lids a me ka hale kūʻai i loko o ka hale.