Nānā pinepine nā meaʻona i ka hopena o ke kō. I ka manawa like, ke hoʻolako nei ka poʻe hoʻoponopono i nā meaʻai olakino i ka maikaʻi o ke kō. Akā ma hope o nā mea a pau,ʻo nāʻano leka momona a pau he hale kūʻai ia o nā'alekolo maʻemaʻe, a ma ka nānā muaʻana, heʻano likeʻole lākou i kaʻili. No laila, kūpono ka haʻaleleʻana i ka hana maʻamau a hele i ke ala a hiki i ke kōlaʻu koko, hiki i ka pōmaikaʻi a iʻole pilikia paha mai kēia huahana? No kekahi poʻe, kakaikahi poʻe iʻike e pili ana i nā waiwai o ka huluʻeleʻeleʻeleʻele,ʻoiai ua loaʻa pinepine ia i nā hale kūʻai i kēia lā.
He aha kaʻokoʻa ma waena o ke kōlea kala a me ke kō maʻamau?
ʻO nāʻokoʻa ma waena o ka hulu keʻokeʻo maʻamau a me kona hoa pilikino e pili pū ana me ka lahilahi, ua nui loa:
- Nā huahana a me keʻano hana o ka hanaʻana:ʻo ke kōlea maʻamau e hanaʻia mai ke kōpaʻa mai keʻano o ka hoʻokuʻuʻana a me ka'ākōkinoʻana,ʻo ke kōlea koko mai ke kō kō i ka hana hana.
- ʻO ka hui: ma ka keʻokeʻoʻaʻole he molasses, ma kahi'āpana kala, he mea nui loa ia o ka huahana huahana nui.
- Ka'āina i hānauʻia: komo ke kōlani maʻamau i loko o nā hale kūʻai mai pinepine mai nāʻoihana hana kūloko, laweʻia mai ka lepo mai Brazil, Guatemala, mai Cuba, a pēlā aku.
- Pāleʻa: ma keʻano maʻamau he kūʻona nui loa kaʻono, ma ka'ōmaʻomaʻo e hiki ke hana i ka meaʻono, ka momona a me ka momona.
ʻO kekahi o nāʻokoʻa nui ka uku. ʻO ka maʻamau keʻokeʻo maʻamau heʻekolu aʻehā manawa ke emi aku i ke kō. No laila, ma mua o kou kohoʻana i kahiʻoi aku iʻoi aku ke kumu kūʻai nui i loko o ka hale kūʻai, eʻike ponoʻoe i keʻano o ke kōpaʻa i ka maikaʻi a me ke keʻokeʻo. Malia, i nā mea kūpono o kā lākouʻokoʻa,ʻaʻole ia he nui, aʻo ka hapa wale nō wale nō no ka'ahuʻulaʻaʻole?
He aha ka maikaʻi o ke kōleaʻeleʻele?
ʻAʻole iʻoi aku ka liʻiliʻi o ke kōla Brown, no laila ke mālama nei i nā meaʻoi aku iʻoi aku ma nā meaʻai. ʻO ka pōmaikaʻi o ke kōlaʻeleʻele ke kau nei i loko o kaʻoiaʻiʻo he nui nāʻano o nā mea iʻikeʻia: potassium, iron , Inca, sodium, phosphorus, ka mea i loaʻaʻole ke kō maʻamau. Hiki i ka momona hou ke hoʻopili i kahi meli maikaʻi loa inā he pilikino kekahi. Akā i ka mea maikaʻi, a ua hewa hoʻi ke kō. He hua nui kēia kalola, a ua lohi kokeʻia. No laila, no ka hoʻonāukiukiʻana i ka momona me keʻano kūpono like paha e like me ka analog keʻokeʻo. ʻOiaiʻo nā calories i loko o hoʻokahi haneri maumu i kēia mau mea he emi iki iho - 377 kcal, a ma ke kō maʻamau - 347 kcal.