I kēia lā, e haʻi aku mākou iāʻoe i ka mea hiki ke kuke i ka wikiwiki a me ka momona mai ka puaʻa a hāʻawi aku i kekahi mau koho no nā meaʻai mai kēiaʻano o kaʻiʻo, pono loa eʻono.
Pehea e kuke ai i ka puaʻa e hoʻomoʻaʻia i ka umu?
Mea Kai:
- kahi'āpana puaʻa (apple) - 1,2-1,4 kg;
- nā niho āpau - 7-8 pcs.;
- he pāʻina o nā lāʻau kanu Italian - 2 pinch;
- nā hua'ōpiliʻiliahi - 2 pinch;
- hops-suneli - 1 pinch;
- nā kāloti hou - 55 g;
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele - 2 pinch;
- soy sauce a mayonnaise (kō koho);
- ʻala kumuni - 1 pinch;
- kahi paʻakai nui - 10 g.
Hoʻomākaukau
No ka puaʻa puaʻa, pono e hoʻopōʻia ka puaʻa. No ka hanaʻana i kēia, ua holoiʻia kaʻiʻo, ua hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia, ua kāwiliʻia me ka hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻokiʻia i loko oʻekolu aʻehā mau'eleka aʻokiʻia i loko o nā'āpana kāloka. I kēia manawa, e'ānai ana mākou i ka'āpana iʻa me ka paʻakai, ka mea kanu hou a me ka coriander,ʻo mākou hoʻi ka hops-suneli a me ka huiʻana o nā lāʻau'alia Italia, e holoi pono i nā meaʻala a pau i ka mea e makemakeʻia me ka soya a me ka mayonnaise. Haʻalele mākou i ka pua pua puaʻa o ka puaʻa i nā meaʻala no nāʻekolu aʻehā hora ma lalo o nā keʻena lumi, me ke kāohiʻana ia manawa i kekahi mea kaumaha.
Ma hope o ka pauʻana o ka manawa e kau mākou i kaʻiʻo i ka palaoa i'ōwiliʻia, hoʻopaʻaʻia me ka enveloppala a hoʻokomoʻia. Hoʻomoʻa mākou i ka hana hana ma kahi pāpale bakena a hoʻokomo i loko o ka umu, a mākou e hoʻomaopopo i nā mahana kiʻekiʻe ma mua. Iʻumikumamālima mau minuke ma hope aku, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela a e hoʻomapala i ka puaʻa i hoʻolapalapaʻia no kekahi hola'ē aʻe i kahi mahana he 180 degrees.
E waiho i kaʻiʻo e hoʻomaha ai i ka umu, a laila e kau iʻelua mau hola e hoʻomaha ai ma mua o ka lawelaweʻana ma ka papa o ka pahu faila.
Pehea e kālua ai i ka schnitzel mai ka puaʻa i loko o ka pā.
Mea Kai:
- pork (carbonate) - 530 g;
- nā meaʻala - 2 pinch;
- ka pepa a me ka paʻakai;
- ka palaoa no ka palaoa - 120 g;
- ka palaoa - 90 g;
- 1 imu nui moa;
- ʻO ka huaʻala kai hinu me ka meaʻalaʻole - 65 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻokiʻia ka puaʻa a iʻole ke kālaiʻiaʻana i loko o nā'āpana e like me hoʻokahi a me ka hapalua keneta ka lahilahi, e paʻi i kahi liʻiliʻi, e hoʻopakai i ka paʻakai, manawa me ka pepa a me nā meaʻala a hāʻawi i nā minuke o promarinovatsya. I kēlā manawa e hoʻomākaukau mākou iʻekolu mau kīʻaha. Ma kahi hoʻokahi, ua paʻi mākou i kahi moa liʻiliʻi liʻiliʻi, ma kahi'ē mākou e hoʻopiha i nā kuʻiʻai, a ma ke kolu o ka palaoa i ka palaoa.
Hoʻopū i kahi mea'alaʻula me ka meaʻalaʻole i kaʻaila. Hāʻawiʻia kēlā me kēia'āpana puaʻa i ka palaoa, a laila kāwiliʻia e ia i loko o ka hua manu, a kāwili mākou i loko o ka iʻa a waiho i loko o ke pola me ka waiū a me ka pala. E makemake ana kēlā me kēiaʻaoʻao iʻelima mau minuke o kou manawa aʻo ka waha inu wai a me kaʻulaʻula eʻoluʻolu iāʻoe me konaʻai. Ma kahiʻano likeʻole, e hui pūʻia kēlāʻano iʻa me nā hua kanu hou a iʻole nā pālaʻiʻuala.
Pehea e kuke ai i ka pilaf me ka puaʻa i loko o ka lehulehu?
Mea Kai:
- i kaʻiʻo o ka puaʻa (lima lima) - 530 g;
- ka waimaka iki - 430 g;
- kāleka hou - 230 g;
- ʻohi palaoa - 230 g;
- ke poʻo keʻoleʻa - 1 wahi;
- ka hinu huaʻalani maʻemaʻe - 2 pinki;
- ka wai wela - 490 ml;
- i? a? ano? ai mea? ai no ka pilaf - 2 tbsp. koko;
- nui nui - 35-40 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻolālā i ka hua'ōlelo nui, e hoʻololi i keʻano "Hot" a "Baking" a ninini aku i ka hinu'alalili a pau i loko o ka hui nui. Hoʻomoʻa mākou i loko o laila i ka puaʻa ala-maʻamau i hoʻomaʻemaʻe muaʻia, maloʻo a paʻiʻia, e hoʻokahe i nā kaupale no ka pilaf, a ma hope oʻehiku a me kaʻumi mau minuke, e hoʻopili i nā aniani kolo, a ma hope o kaʻelima mau kāloti. E hoʻopau i nā mea o loko o ka paila no kaʻumi minuke.
Hoʻomālahalaha mākou i kaʻiʻo me nā huaʻai i holoi ponoʻia i ka raiki, e nininiʻia i loko o ka wai paʻakai, waiho mākou i loko o ke poʻo o ke kāleka i holoiʻia a kaʻawale i ka pā no hoʻokahi hola no ka hoʻonuiʻana i ka kuke, ke hoʻololi i ka mana o kēia manawa iā "Pilaf".