E'āwili ana nā'ākini i nā paona - he meaʻono a me ka nani, kahi e hoʻonani a hoʻokaʻawale i kēlā me kēia pākaukau. ʻO kēiaʻano meaʻono eʻoluʻolu i kāu mau mea aloha, aʻaʻole e waiho kekahi meaʻono i kekahi mea'ē aʻe.
Nā puka o ka moa me nā paona
Mea Kai:
- ka'ōpū hānai - 4 mau pcs.;
- Pune - 5 mau pcs.;
- hulu mua - 60 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i ka moa? Hoʻoponopono mākou i ka'ōmole, melkko shinkuem a holoholo i kaʻaila, podlivy eʻono ai, i kaʻulaʻula. Hoʻopiliʻia nā lūlū me ka wai e hoʻolapalapaʻia, kaʻeha, a me ka paʻakai i kāwiliʻia me ka'ilika a kāwili pū i nā mea a pau me kaʻaila. E holoi, holoiʻia, eʻokiʻoki i kēlā me kēia'āpana i 3 mau'āpana a kāwiliʻia me nā meaʻala. No kēlā me kēia pāʻani, e kau i kahi mea liʻiliʻi, e'ōwili i nā'ōwili a hoʻonohonoho i nā niho. I kēia manawa, e kau i nā kīʻaha i loko o ka'āpana a me ka mīkeke i nā moa moa me nā pākeke i ka umu a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpala.
E'ōwili ana nā mākini me nā paona a me nā hua
Mea Kai:
- ka umauma omo - 1 pc.;
- Pune - 15 mau pcs.;
- walnuts - 8 mau'āpana;
- leanona mayonnaise - 4 tbsp. koko;
- Kālaka - 4 mau pale;
- nui ka momona o ka'ōmole - 3 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- kaʻailaʻaila;
- Basil Basil - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka umauma lūlū, hoʻomaʻemaʻeʻia me nā lole aʻokiʻoki i nā papa. A laila nininiʻia kēlā me kēia'āpana meaʻai, kāpīpīʻia, kāpīpīʻia me nā mea kanu a hoʻomaʻemaʻeʻia no ka hapalua hora i loko o ka pahu hau. ʻO kēia manawa mākou e hoʻomākaukau i nā kumukūʻai:ʻo wau ia a hoʻopihaʻia me kahi wai e hoʻolulu ai. E waiho i nā hua maloʻo no 20 mau minuke, i maʻa pono ai lākou. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia a holoiʻia nā kaola me ka pahi, a ua holoiʻia ka paʻi pā'ū, kahi hoʻouluʻia a me kaʻokiʻoki. E hoʻomaʻemaʻeʻia ka paʻakai, hoʻokomo i loko o ka mea holoi, e hoʻopau i nā mea i hoʻomākaukau muaʻia a me ka wiki i ka wikiwiki. Eʻokiʻoki i nā lālā i loko o nā'āpana a hui me ka huiʻana. E hoʻomoʻa i kahi mayonnaise iki a hoʻohui i nā mea a pau. Ma luna o ka moa moa e waiho i ka hoʻopihapiha, e'ōwili i ka'ōwili a paʻi ma luna me ka kirīpiʻula a me ka mayonnaise. Hoʻoponopono mākou i nāʻaoʻao me nā niho niho a kau i nā mea hana ma luna o kahi pālua. Hoʻomaʻa mākou i ka pāhana no kahi o 25 mau minuke i loko o ka umu i hoʻomalapaʻia.
E'ōwili ana nā mākini me nā paʻipaʻi a me ka paʻakai
Mea Kai:
- ka umauma omo - 300 g;
- nui paʻakai - 100 g;
- Pune - 50 g;
- walnuts peeled - 50 g;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka umauma'ākau aʻokiʻokiʻia i mau puʻupuʻu. A lailaʻokiʻoki i kaʻiʻo me ka māmāʻole, a uhi mua i ka mea me ka meaʻai. ʻO ka hopena o nā'ōpena e pīpī me nā meaʻala a waihoʻia e marinate. Hoʻokī mākou i ka lihi ma luna o kahi kī nui, e'ānai i nā'āpana me kahi pahi liʻiliʻi, aʻokiʻoki i ke kaola i loko o ka mea holoi. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau no ka hoʻopihaʻana i loko o kahi pola. No nā'ōwili mīkini, hoʻolaha mākou i ka mea i hoʻomākaukauʻia, e'ōwili i ka'ōwili a paʻi i ka skillet me kaʻaila.
E'ōwili ana nā'ākini i nā paona a me nā'āpana'āpana maloʻo
Mea Kai:
- ka moa lili - 500 g;
- Pākuʻi - 80 g;
- ua maloʻo nā'āpana - 80 g;
- Gelatin maloʻo - 25 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Pau nā'āpana a me nā pākeke ma kahi liʻiliʻi o ka wai wela a waiho i kahi no 15 mau minuke. A laila ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka wai, ua maloʻo nā hua maloʻo aʻokiʻokiʻia i mau'āpana. Hoʻokipaʻia keʻoki, uhiʻia i kahi kiʻiʻoniʻoni a haʻukiʻia me ka hāmare. ʻO ka mea'ē aʻe, ka mea i hoʻomeʻaʻia me nā meaʻala eʻono ai a kāpīpīʻia me ka gelatin. E kau i nā mea liʻiliʻi ma nā moa moa, e'ōwili i nā'ōwili a hoʻoponopono i nāʻaoʻao me ka niho niho. Hoʻopiliʻia kēlā me kēia'āpana i ka palapalapala, e hoholaʻia ma luna o kahi pepa bakena a mīpalaʻia i loko o ka umu wela i 40 mau minuke.