Mālikila - he iʻaʻono a maikaʻi e hiki ke kuke i ka hale wale nō, akā i keʻano. A pehea e hana ai, e haʻi aku kākou i kēia manawa!
Ka meaʻala no ke keokeo
Mea Kai:
- lime - 1 wahi;
- Pāhili hou - 1 pūpū;
- nā meaʻalaʻeleʻele - 2 pcs.
- nā meaʻala ;
- ʻAi hou - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻeleʻele ma luna o ka mea kānani, ua hoʻopau muaʻia ka iʻa a ua hanaʻia mai nā'ōpū a me nā unahi. Lime ma kahi o kahi e hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia ai ka wāwae. A laila ka maka'āneʻe, lawe i nā kīʻaha aʻokiʻoki i ke koʻi. Hoʻopau loa mākou i lalo o ka wai e holo ai a hana i nā'āpana'ākau pāpālua ma nāʻaoʻaoʻelua ma nāʻaoʻaoʻelua. Ma hope iho, e kāpili i ka iʻa me ka paʻakai a me ka paʻiʻana o nā mauu Provan. A laila, e hoʻokomo pono i loko o nā'āpana lime.
Hoʻomaʻaʻia nāʻili hou, hoʻoluliluliʻia a hoʻopaʻaʻia me nāʻele fennel. E waiho iā ia e marinate no kahi o 20-30 mau minuke, a laila kauʻia ma luna o nā kī a me kaʻaiʻana i ka brazier no 30 mau minuke. Kūkomo pinepineʻo Grate i ka iʻa a uhiʻia me kahi'ōpū gula.
ʻO ke keokeo ma ka pāpale ma kaʻaki
Mea Kai:
- ke koko hou - 2 pcs.
- lemon - 1 piece;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- lemon - 1 piece;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua a mākou e hana ai iāʻoe,ʻo ia nō ka hoʻomākaukauʻana i ka iʻa: hana mākou i ka makika, holoi iā ia, e hoʻohemo i nā mea āpau a pau, a me kaʻokiʻana i ke poʻo. Hiki iāʻoe ke unuhi i nā iwi a pau e hoʻomaloʻo i ke kī ma kaʻaila. A laila, lawe mākou i ka pahiʻoi a kāʻili i ke kino. Hoʻonani mākou i nā meaʻala eʻono, hoʻokomo mākou i nā'ōmato i loko o nāʻeke. ʻO Lemon e holoi pono i nā'āpana lahilahi, e wehe i nā iwi a pau. ʻO ka iʻa, e like me kēia, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, e hoʻokomo i nā'āpana lemoni maikaʻi, e kāpīpī i ka liʻiliʻi o kaʻaila a kāpīpīʻia i loko o ka palapalapala, iʻole e kahe ka wai. Ma hope o kēlā, kau i ka hana ma ka ulakeke a me ka paʻi no 25 mau mau minuke, ma muli o ka nui o ka wela o ke ahi a me ka nui o kāu iʻa. I ka mākaukauʻana o ka mea keleʻele, e holoi pono i ka pahu a lawelawe i ka iʻa i ka papaʻaina, e hoʻoulu ana i nā huaʻai hou a me nā mea kanu.
ʻO nā mea kālepa o nā mea keʻakeʻa me nā meaʻeleʻele
Mea Kai:
- ke koko keokeo - 1 kg;
- ka pia pia - 250 ml;
- aila olila - 70 ml;
- nā meaʻala;
- lemon - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā iʻa mai nā'ōpū,ʻokiʻoki i ke poʻo me nā huewai a holoi maikaʻi. A laila, kāwili mākou i ke kāwele a kāwiliʻia me nā meaʻala eʻono ai. E kāpīpī i ka wai lemonona, ma ka'ōpū e hoʻokomo mākou i kahi mau lemona āpau a me ka pāʻani hou loa. I kēia manawa, waiho mākou i ka iʻa i kaʻaila i kāwiliʻia me kaʻaila o kaʻaila a kau i luna o ka pahu. No ka hoʻomākaukauʻana i kahi waikuwe no nā mea keokeo ma ke kalo, hoʻohuiʻia kekahi hapalua o ka pia me kaʻailaʻaila a hoʻopiha nui i kēia huʻi me ka iʻa. Eʻohi no kahi mau minuke 15, a hiki i ka hoʻopunipuni waha.
Pehea e kuke ai i ke keʻekeʻo me ka meaʻeleʻele?
Mea Kai:
- ke koko hou - 3 pcs.
- nā meaʻala;
- mustard - 3 tbsp. koko;
- ka pāhiri hou;
- lemon - 2 mau'āpana;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Māpalaʻia i kahi iʻa, hoʻomaʻemaʻeʻia i nā mea a pau a hemo i nā hue. Ma nāʻaoʻao e hana mākou i nā'āpana, e holoi me nā meaʻala a hoʻokomo i nā lemon i loko o nāʻeke. I loko, hoʻokomoʻia i ka pa'ū a hala i ka mīmulu kūpono a me ka kirīmiʻona. Hāʻawi mākou i ka iʻa i kahi promalinovatsya iki ma kēiaʻano, a laila e kau i kaʻaila a me ke kope, huli pinepine, aʻaʻole e wela. ʻO ke keʻekela ma kaʻaila e loaʻa i kahi'ōpopo gula'ōpiopio. Hāʻawi mākou iā ia me nā hua liʻiliʻi a me nā'āpanaʻono o ka mīkeke, kahi pīkole iki i kaʻaila.