Ma ka mākeʻai aiʻole ma kahi kāpena nui hiki iāʻoe ke kūʻai i ka pahūmū, ka paʻakai, i nā iʻa kolo . E haʻi aku mākou iāʻoe i ka pehea e hoʻomākaukau ai i nā meaʻeleʻele i loko o ke kīʻakai. A o kaʻono a me keʻano o ka iʻa e'okiʻoli loaʻoe!
Mākaleʻele i loko o nā kīʻaha'akoʻona me ka uahiʻole o ka wai
Mea Kai:
- he mau meaʻelima hou - he 2 pcs.
- aniani - 10 mau'āpana;
- paʻakai - 140 g;
- ka wai - 3 liters.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoeʻia nā pōhakuʻeleʻele i ke anahana o ka lumi,ʻaʻole i loko o ka microwave. Me ka baʻa, hoʻonani mākou i kaʻili, holoi a waiho i loko o ka pā. E hoʻopiha iā ia me ka wai wela a me ka paʻakai. E lawe mai i kahi'ōpū, e hoʻolapalapa no 3-4 mau minuke a hikiʻole i kaʻaila ke loaʻa i kaʻeleʻeleʻeleʻele.
I kēia manawa ua hoʻomākaukau mākou i ka iʻa: uaʻokiʻoki mākou i ke poʻo a me ka huelo mai ka makulele. E holoi pono i ke kino i ka wai anuanu. Hoʻokuʻu mākou i ka iʻa i loko o ka'ōpiʻi me ka'ōniʻakai, a lawe i kahi'ōpū a hoʻohaʻahaʻa koke i ke ahi. E'ōpala i ka iʻa ma kahi wela wela no 3 mau minuke a laila e wehe koke aku ia mai ke ahi mai, iʻole e hāʻule ke iʻa. Ma hope o ka emiʻana o ka wai a me nā kulu i kahi liʻiliʻi loa, e wehe i ke keleʻele a me ka pele i waho o nā kīʻaha. ʻO nā mea a pau, ua mākaukau ka iʻa. ʻO kahi mea maikaʻi loa e hoʻopiliʻia i ka'ōlaʻi a me ka lama.
Hoʻopiliʻia ke keokeo i loko o ke kolo kila
Mea Kai:
- nā meaʻalaʻeleʻele - 2 pcs.
- paʻakai - 3 tbsp. koko;
- wai i kāhuaʻia - 1 lita;
- ʻAnoʻeha - 2 mau kīʻaha;
- tea tea tea - 0.5 kapu;
- alaa lake coriander - 1 Thurs. koko;
- ke kō - 1,5 tbsp. koko;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- Peppercorns pepe.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua mākou e hoʻomākaukau i ka waiunu. No ka hanaʻana i kēia, i loko o ka pā (ʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i ka meaʻaʻole e aloha i ka waiwai pio, no ka mea, e hiki ke nānā i nā pāpale), e nininiʻia i ka wai, e lawe mai i kahiʻeha a me kaʻono o kaʻaila. Hoʻopau ke ahi a ua hui pū mākou me 10 mau minuke. A laila e hoʻopau i ke kai, e uhi i kahi poʻi a hoʻokuʻuʻia no 10-15 mau minuke. E hoʻopili iā ia, e hoʻomohu i ka paʻakai, ka coriander, ka pele pepa, ka lālā bay, a me ka lau o ka lau, e hoʻokuʻu a kū mau a hiki i ka manawa e hoʻonaniʻia ai. A i kēia manawa e hoʻomākaukau ana mākou i ka iʻa: i ka maka'āinana, ka'ōlohelohe i nāʻano kūlohelohe, uaʻoki mākou i ke poʻo, ke wehe nei mākou i nā'ōpū a me nā momona. Ho'ʻemaʻe mākou i kaʻeleʻeleʻeleʻele a me ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka'ōpū. Hiki i loko o ka pola nui a iʻole kekahi ipu pālahalaha ke waiho i ke kino a hoʻopiha i ka wai wai momona. E uhi i ka pahu me kahi poʻi a waiho ma kahi mahana o ka lā no ka 2. E hoʻopau mauʻia ka iʻa a paʻakai a paʻakai liʻiliʻi. Ma hope o ka manawa i'ōleloʻia, ua weheʻia nā kino mai ka brine a ua hohola ma luna o nā lole. Hoʻokuʻu mākou i kēia puka ma ka papa no nā holaʻelua, e hoʻohuli i ka iʻa mai kēlā manawa i kēia manawa. ʻO kēia ka mea e hōʻoia ai i ka hoʻokuʻuʻia o ke koena o ka waiunu. A laila e momona i ke kino me kaʻailaʻaila aʻokiʻoki i'āpana.
Hoʻomākaukauʻana o nā meaʻeleʻele i loko o nā meaʻalani
Mea Kai:
- he mau meaʻelima hou - he 2 pcs.
- ʻAnoʻeha - 2 mau kīʻaha;
- paʻakai - 3 tbsp. koko;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- wai - 1 liter;
- wai ka uwahi - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E pākuʻi mua i ka meaʻeleʻele. ʻOiʻia ka holoiʻana o kaʻaila, a kauʻia i loko o ke kōpuni a nininiʻia me ka wai. Hoʻomoʻa mākou i ka mea nui ma ke ahi a'ōhinu no 20 mau minuke ma hope o kaʻaila. Ma hope o kēlā, hoʻopau i ke ahi. Ke hoʻohaʻahaʻa kaʻaila, e holoi iā ia, pākuʻi i ka paʻakai, ka paʻakai, ka wai o ka wai a hui maikaʻi.