Inā, ma hope o ka hoʻomākaukauʻana i nā blank apricot no ka hoʻoilo, e mau ana ka hua, a laila hoʻohanaʻia e like me keʻano o nā kau welaʻala. Ma kēiaʻatikala, e kaʻana like mākou i nā māhele no nā'āpana apricot i ka umu, i hoʻomākaukauʻia ma kahi'ē aʻe.
'Apukapī piha i ka palaoa
'Apaʻiʻo Apricot e like me kēia hoʻomākaukauʻana me kaʻaila kirimalu, a ma ke kumu o ka pōpō pokole kīkole, kahi hiki iāʻoe ke hana iāʻoe iho ma nā papahana mai kahi pūnaewele aiʻole kūʻai paha.
Mea Kai:
- ʻo nā'ōpala momona - 480 g;
- kaʻaila kirīmi - 180 ml;
- iʻa ula - 1 piece;
- ka meli - 35 ml;
- Shortbread - 390 g;
- nui o nā pistachios no ke kāhiko.
Hoʻomākaukau
E kāwili i ka pīpī pokole i kahi papa, e uhi iā ia me ka ipu bakake a kāpala i ke ākea. E kau i ke kumu i kahiʻeleʻele 180 mua o ka umu no 15-18 mau minuke. I ka wā e puhiʻia ai ka papa, e hopu i ka maʻalahi o ka'ōmole, e'ōwili pū me kaʻaila kawa me ka meli a me ka'ōpū. I kahi pōkole pokole, waiho i nā halves o nā'āpana apricots, e ninini iā lākou me ka kirikinaʻona a hoʻihoʻi i ka umu no kekahi 45-50 mau minuke. E hoʻopau i kaʻaina me nā pistachios.
Pāʻani'āhiʻiʻo Puff me nā'āpana
Mea Kai:
- ke kūlana o ka meaʻai pāʻani ;
- nā'āpana - 8-10 mau'āpana;
- beka - 115 g;
- ka hulu nui - 115 g;
- ka mea vanilla - kaʻono;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- hua'ōpū;
- palaoa almond - 85 g;
- ʻO ka palaoa palaoa - 35 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i ke kui a me nā'ōkoki, hoʻopau i ka meaʻai pāʻani i hoʻopauʻia a hoʻoneʻe i keʻano i kohoʻia, pākuʻiʻia a paʻiʻia me ka māina.
ʻO ke kumu o kahi'alemona almond e like me ka hana maʻamau i hanaʻia mai ke kō mai, i pākīʻia me kaʻailaʻala. No ka hopena o ka huiʻana o kaʻaila, e hoʻokomo i nā hua a me nā yolks, me ka ho'ōkiʻoleʻana i ka hahauʻana, a laila ka puʻupuʻu vanilla. E komo i loko o ka'ōmole i nāʻanoʻelua o ka palaoa a me ke kui o ka paʻakai, waihoʻia e hoʻomaʻalili ai i ka mālie.
Lubricate ke kumu o ka paila palaoa 2/3 o ka mīmū, mai luna mai i nā'āpana apricot a kau i nā mea a pau i ka umu no 30-45 mau minuke ma 200
Mākīpīpiʻi me nā'āpana
Mea Kai:
- apricots - 390 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- Butter - 185 g;
- ke koko - 45 ml;
- ka hulu nui - 175 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- ka palaoa - 145 g.
Hoʻomākaukau
I loko o ka waipū pīpī i paʻiʻia a me ka sugar, e hoʻonui i nā hua a me ka waina, ka nui o ka hana me ka mea hui me ka nininiʻana i loko o ka palaoa me ka palolo. E ninini i ka palapalapa i loko o kahi'āpana, e hoʻopuka i nā'āpana'āpana a me kaʻai i nā mea a pau ma 180 degrees 45 mau minuke.