I ka hoʻohālikeʻana i ka pēke tīhi kahiko, ʻaʻole i hoʻolapalapaʻia i ka palaoa i ka palaoa, akā, me kahi'āpana one one a me nā'ōpū. ʻO ka hoʻololiʻana o Tsar i ka likeʻole i ka hoʻohuiʻana, akā i ka nānāʻana: hiki i ka hua hope i like keʻano o ka paʻi, aʻaʻoleʻo ka manu, i kahi papaʻaina a he mea pono eʻaiʻia e nā mea alohaʻole i ka nihi.
Kūmoleʻo Chearcake - meaʻai
Ināʻaʻoleʻoe i makemake i kahi lepo lepo nui, a laila,ʻo ke kumu no ka cheesecake aliʻi me ka hīnī no kēia meaʻai,ʻo kāu punahele ia: me ka'ūpili, ka māmā a me ka hinu, keʻano likeʻole ia me ka ea.
Mea Kai:
No ke kumu:
- ka palaoa - 175 g;
- margarine - 145 g;
- ʻo ka sugar granulated - 65 g;
- soda - 5 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- kahi nihi - 520 g;
- ka nui i kohoʻia - 75 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- soda - 5 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i nā meaʻaila maloʻo e pono ai no ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa. No ka maloʻo maloʻo, e hoʻokomo i ka margarine hau aʻokiʻoki i loko o ka kuhumu. 2/3 o nā'ūpena maloʻo i loaʻa, paʻiʻia i loko o kaʻaila, e uhi ana i lalo a me nā paia. No laila e hopu i ka hoʻopihaʻiaʻana, ua mākaukau a maʻalahi ka maʻalahi: e hahau i nā mea a pau mai ka papa inoa a hui i ka palaoa. E hohola i nā kuhū i koe ma luna o kaʻili. E waiho i ke kuke eʻoki no ka hola hola i 200 mau.
Kāpena kapi aliʻi i ka palaoa
Ināʻaʻoleʻoe e makemake e haʻalele i kaʻono o ka papa i hoʻomaʻemaʻeʻia me ka hoʻonani, e hoʻololi i nā mea hana no ka ho'āʻo me kāu mea leʻaleʻa punahele. No kēia cheesecake koho mākou i ka balaka a me ka lemon.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- beka - 225 g;
- ka hulu nui - 145 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 235 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka lepo - 2 tsp;
- koko - 5 g;
- ka kirimoaʻona - 55 ml.
No ka hoʻopihaʻana:
- kahi nihi - 520 g;
- me nā yolks - 2 mau'āpana;
- ʻo ka sugar granulated - 135 g;
- lemon peel - 1 tbsp. koko;
- he pinch o vanilla.
Hoʻomākaukau
ʻO ka huiʻana o ke pāpī ke lawe i kekahi mau minuke. E kāwili i ke kōpaʻa a me ka waiūpaʻa me nā hua, e kāhua aku i ka koko a me ka kirimalu maikaʻi, a laila e hoʻopau i kahi mea maloʻo. E waiho i ka palaoa i loko o ke anu no ka hapalua hola, a laila e hāʻawi i ka 2/3 o ka pepa a ninini i ka piha. No ka hoʻopihapihaʻana,ʻo nā mea a pau o ka papa inoa e pono e hui pūʻia me keʻano likeʻole, a laila hiki iāʻoe ke ninini i nā mea āpau ma luna o kahi kumu kuʻi. Ma luna, e kāpīpī i ka meaʻala me ka papaʻa i koe, e'ōhumu mua. E waiho i ka cheesecake king in the oven (175 degrees) no 50 mau minuke.
Hiki ke kukeʻia i ka pulupulu aliʻi aliʻi i ka'āpana kiʻi nui, ua lawa ka hoʻonohonoho i ka "Bake" mode no hoʻokahi hola.
Pehea e kuke ai i ka palaoa cheesecake?
ʻO ke kumu o ka cheesecake aliʻi i hiki ke hiki i ka pōkole pōkole wale nō, akā,ʻo ia hoʻi nā pahikiki nani maʻamau, a hiki ke uhiʻia i luna o nā kīʻaha huka.
Mea Kai:
No ka hoʻopaʻaʻana:
- ʻo ka sugar granulated - 65 g;
- beka - 115 g;
- ka palaoa - 175 g.
No ke kumu:
- beka - 75 g;
- ka hulu nui - 115 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- lemon peel - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila kirīmi - 180 ml;
- ka palaoa - 165 g;
- ka palaoa lūʻau - 1 teaspoon.
No ka hoʻopihaʻana:
- kakaniani - 235 g;
- nui - 1 wahi;
- ʻo ka sugar granulated - 35 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i ka pahu crumb, no ka mea, pono iā ia ke kū i loko o ka faila. E kulu i nā mea hana no nā'ōhū me ka palaoa, hōʻiliʻili, hoʻoulu me kahi kiʻiʻoniʻoni a waiho i loko o ka pahu fri.
No ka base, e lilo i ka wai'ūpū mālū a me ke kōpaʻa, e hoʻonui i nā hua, ka lemona peel a me ka kirimalu. Hoʻohui pono i nā mea i koe. E hoʻokuʻu i kahi mea maloʻo me ka wai'ūpū aʻoluʻolu ka moa. E kńka ahi i ke kiko.
E paila i nā meaʻai no ka hoʻopihaʻana a ninini ma luna o ka papa lepo. ʻO kahi kiʻekiʻe me ka sugar a waiho i ka pōʻai i 180 degrees no 50 mau minuke.