ʻO ka home pie kahi mea maikaʻi loa i ka inu lama i ka pōʻai o kaʻohana. E kali ana nā mea hoʻomanaʻo no ka pai a me ka jam i lalo.
Pāpīpō no ke kui me ka jam
Mea Kai:
- ka palaoa o ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe - 490 g;
- kaʻaila kirīi 20% momona momona - 35 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- beka, pono - 190 g;
- ka paila palaoa - 5-7 g;
- ʻo ka hue kōpū - 2/3 kapu;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- ka palaoa - 3 mau kapu.
Hoʻomākaukau
Hoʻopau mākou i nā hua, i kaʻaila, a kāpala mākou i nā mea maikaʻi a pau, e nininiʻia i loko o ka waiū maʻemaʻe, kaʻaila kawa me kaʻaila a me ka paʻakai, a me ka palaoa. Hoʻokomo mākou i ka paila palaoa, a laila, māheleʻia i 2 mau'āpana, kāpiliʻia i loko o kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻouna aku i ka pahu paʻuki. Hiki i nā mea mua ke kū i nā minuke 20, aʻo ka lua - ma kahi o 40 mau minuke. ʻO ka mua o lākou ua'ōwiliʻia e like me ka nui o ka'āle. E kau i ka hoʻopihaʻana, a ma luna o kaʻekolu a me ka hapaʻelua o ka paila palaoa i kahi papa. Heʻoi aku ka maikaʻi o ka hanaʻana i nā'āpana liʻiliʻi iʻole e loaʻa ka manawa e hoʻomaʻamaʻa ai i ka wela o nā lima. Ma kahi o nā kūkeluna he 190, eʻako kākou no 40 mau minuke.
Pāpū no ka'ōwili pāʻani me ka jam
Mea Kai:
- ka palaoa kiʻekiʻe - 440 g;
- ka hulu nui - 95 g;
- ka uliuli maʻemaʻe - 185 g;
- soda - ½ tsp;
- ka meaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 95 ml;
- ka mīkini no ka hoʻopihaʻana .
Hoʻomākaukau
I loko o ke pīpī, ninini mākou i kaʻaila kawa, e hui aku i kaʻaila hinu, e nininiʻia i loko o ke kōpaʻa a hui pūʻia a hiki i ka wā e wehe ai kēia, e nininiʻia i ka lepo. E ninini i ka palaoa a hoʻomopala i ka paila no ka pai a me ka pol. Hoʻokomo mākou i 2 mau'āpana kūponoʻole - hoʻokahi nui, aʻo keʻano'ē aʻe kekahi. ʻO ka hapa mua ua'ōwiliʻia ma mua o ka nui o ka māle. E hoʻololi pono i kahi a hana i nāʻaoʻao. A laila kau mākou i ka mea, a ma luna o mākou ke kau nei i ka hae hae i hanaʻia mai ka paila palaoa i koe. Eʻoki i kēia pōpō i loko o ka umu ahi maʻamau a'āla.
ʻO ka pīpī pīpī no nā palolo me ka jam
Mea Kai:
- ka palaoa o ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe - 445 g;
- ka hinu i hoʻoheheʻeʻia - 45 ml;
- bee maoli - 45 g;
- vanilla sugar - 10 g;
- lelo maloʻo - 10 g;
- iʻa o ka moa - 1 piece;
- ʻo ka sugar granulated - 120 g;
- he mahana ka waiu - 245 ml;
- kala.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi waiu wela i hoʻonāukiʻia, e'ōpīʻia me ka leka wikiwiki wikiwiki a me ke kō. Ma hope o 10 mau minuke, e hoʻomaka ka lehu i ka puʻu. Hūpili i ka vanilla sugar, ka waiūpū i ka paʻakai, ka paʻakai a ninini ma loko o kaʻaila. Hoʻohui maikaʻi. E'ānai i ka palaoa a hoʻokahe wikiwiki i loko o ka pāpaʻa i hoʻomākaukau muaʻia. Hoʻopili mākou i ka paila mila i kahi palolo me ka pol. Hoʻopuni mākou i ka wela, i maʻalua. E mahele i 2 mau'āpana kūponoʻole. Hoʻopili mākou i ka nui i loko o kahi papa a waiho i kahi'āpana. Mai ka luna i ka hāʻawiʻana i ka paʻa aiʻole ka pa. Hoʻopiliʻia ke koena o ka palaoa iʻokiʻia aʻokiʻoki i ka huila i loko o nā paʻi. Hoʻoleʻaleʻa mākou i ke kui, momona me ka hua manu a kāluaʻia e like me ka hapalua hora ma kahi pāmahana kūpono.