ʻO ka Cake "Medovik" iʻikeʻia he lālani maikaʻi loa ma ka papaʻahaʻaina a me ka pāʻina. ʻO ka mea maʻamau no ka kukeʻana "ʻo Medovik" paha,ʻike paha, ināʻaʻoleʻo nā mea a pau, a laila ka nui o nā wāhine wahine, no laila he mea paʻakikī ia e kāhāhā ai iā lākou. Hiki ke hoʻololiʻia ka papa hana mua no kēia pīpī ma ka hoʻouluʻana i ka waiū o ka momona i nā pōpō a me ka'ōmole. Ma kahi e hoʻomākaukau ai i "Medovik" me ka waiū paʻa, e kamaʻilio hou aku mākou.
Ka meaʻai no "Medovika" me ka waiū wai
Mea Kai:
No kaʻaina:
- palaoa - 750 g;
- ke kō - 1 mea;
- ka meli - 1 tbsp. koko;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- beka - 100 g;
- soda - 2 tsp.
No ka'ōmole:
- ua hoʻopuniʻia ka waiū - 4 tbsp. koko;
- waiu - 500 ml;
- ke kō - hapalua o ke kenekulia;
- ka palaoa - 90 g;
- beka - 100 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā pōpō palaoa i loko o ka waiʻauʻau, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa me ka meli a me ke kō. I ka wā e'ānai ana ke kō, ua paʻi mākou i nā hua a me ka lepo. Wehe mākou i ke kāpena mai kaʻaila mai ka wai wai a wikiwiki e ninini i loko o ka waihona hua manu, pinepine pinepineʻia me ke kī. Ma muli o ka hopena ma waena o ka meli a me ka soda, e hoʻomaka ana ka piʻiʻana o ka pūpū i ka hanu, e hoʻihoʻiʻia i kaʻauʻau a kali a hiki i ka piʻiʻana o nā puke i kahi oʻekolu manawa. E hoʻokuʻu i ka mea lapalapa me ka palaoa i hana muaʻia, a māheleʻia ka paila i hope i nā'āpana,ʻo kēlā me kēia mea e like me ka leo o ka pōpō e hiki mai ana. Hoʻopili mākou i kekahi'āpana o ka palaoa ma luna o kahi papaʻaina a kauʻia ma kahi pāpale bakena,ʻalo. Hoʻopi mākou i ka pōpō me ka'ōpala ma luna o kaʻili a kau i loko o ka umu wela no 200 mau minuke no 3-5 mau minuke, aiʻole a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo.
Hele mākou i ka wai. Ma ka ipu, e hoʻomaha i ka waiū me ke kōpaʻa a hoʻohuiʻia me ka palaoa. Kū mākou a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka waiu e ulu a hoʻokuʻu iā ia mai ka papa. E hōʻoluʻolu, a ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka waiūpaʻa, mai hoʻopoina, a laila, e paʻi pinepine i ka pāpū me ka mea holoi. E hoʻomoʻa i ka waiū i kāpailaʻia i ka waiū a hou hou i ka whisk. E hoʻopihapiha i nā pōpō me kaʻaila a waiho i ka pōpō i hoʻonoeʻia i loko o ka friji. Ma keʻano he mea hoʻonani, hiki ke hoʻoliloʻia kekahi o nā pōpō palaoa i loko o nā kuhū liʻiliʻi a kāpīpī i ka'āpana o ka pōʻaleʻa a pau.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka "Medovik" keke me ka waiū me ka waiʻona'alapona
E hanaʻana i kaʻaila me ka kirikinoʻono, ka mea maʻalahi ma mua o ka hoʻokomoʻana i ka waiū, no lailaʻo ka poʻe makemake e mālama manawa, hiki ke koho i kahi'alapiʻona maʻemaʻe me ka waiū waiʻona -ʻo ia ka mea maikaʻi loa.
Mea Kai:
No kaʻaina:
- palaoa - 650 g;
- beka - 60 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- soda - 1 teaspoon;
- ka meli - 3 tbsp. koko;
- ke kō - 180 g.
No ka'ōmole:
- waiū paʻa - 1 ipu;
- nui kaʻailaʻono - 200 g;
- beka - 100 g.
Hoʻomākaukau
Ma kahi wai holoi wai mākou e hoʻokomo i kahi kāpena me ka waiūpaʻa, ka meli a me ke kō. Hoʻoheheʻe mākou i ka waiūpona a kali a hiki i ka wā e pau loa ai nāʻele. E hoʻonui i ka soda i ka waihona meli a me kaʻaila a hui pū me nā mea a pau. E hoʻomau i ka huiʻana i ke ahi a hiki i ka piʻiʻana o ka nui iʻekolu manawa. I kēia manawa, hiki ke hoʻokuʻuʻia i ka huʻi paila mai ke ahi a hoʻomoʻa i nā hua hua i loko o ia mau hua. ʻO ka manawa kēia o ka palaoa, pono ke hoʻopiliʻia i mua, a laila nininiʻia i loko o ka palapalapa ma ka pahu. Hiki ke hoʻopiliʻia ka maila palaoa i hoʻopauʻia,
Hoʻomakaukauʻia kaʻaila ma luna o kaʻailaʻona i mea maʻalahi: ka pīpū maʻemaʻe ka mea mua me ka waiū waipū, a laila hoʻohui i ka kirīmiʻona i ka hui. Hiki mākou i kaʻaila me ka pōʻaleʻa momona, hoʻolima mākou i ka huaʻona ma kā mākou koho a waihoʻia i loko o ka pahu hau hau. "Medovik" me ka waiū me kaʻaila kawa e mākaukau i ka 4-6 mau hola.