ʻOiʻia ka Adjika no ka hoʻoilo -ʻo ka mea maikaʻi loa o ka hoʻomaluʻana i ka hoʻomaluʻana

ʻO ka adzhika mea kanu kūpono no ka hoʻoilo, he hōʻailona kūpono loa ia i ka lawelaweʻana i nā meaʻai meaʻai. E hoʻomākaukau iā ia i nāʻano he nui, a hiki i kēlā me kēia kuke ke koho i kahi papahana maikaʻi, e like me kā lākou makemake iho, ka loaʻa o nā mea e pono ai a me nā makemake o ka poʻe nāna e ho'āʻo i ka'ōmole.

Pehea e kuke ai i adzhika maʻila?

Kūʻai ka adzhikaʻoiʻoi no ka hoʻoilo - kahi hana e hiki ai i kēlā me kēia kī keʻai ke hana. ʻO ka paʻakikī o ke kaʻina hana o kaʻakiʻana, ua hoʻemiʻia wale nō ia i ka hoʻomākaukauʻana o nā huahana i komo i loko o ka hana.

1. Hiki ke hoʻohanaʻia ka Adjika mai ka pepa wela, e hoʻohanaʻia nā mīkina i mea e pale ai i nā lima i ka holoiʻana i nā pā.
2. Inā pauʻole ka adzhika ahi i ke kau wela, pono e hoʻonui i ka nui o ka mālamaʻana i ka meaʻai: ka paʻakai, ka pepa wela a me ka vīneka.
3. I loko o ka adzhika i kālaiʻia,ʻoiai,ʻaʻole i hoʻohuiʻia ka vailaka. Akā, no ka mālama ponoʻana i ka mālamaʻana i loko o ka lumi, ua hoʻohuiʻia ka mālama hoʻomalu, akā i loko o ka mea liʻiliʻi.
4. Ma ka hoʻohuiʻana o kēlā me kahi meaʻala wela nui ke kālaki i ka nui a no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i lilo ia i kumu nui o ka kuke kuke. No ka hoʻoikaika i ke kaʻina hana, ponoʻoe e kau i nā niho i loko o ke pola, uhi a hoʻoluliluli maikaʻi.

'Apau'Amkhazian Adjika - meaʻai

ʻO Adjika mai ka waiʻawaʻawa ma'Akhazia -ʻO ka hoʻouluʻana,ʻaʻole no ka poʻe haʻahaʻa. Ma keʻano he kūlana, hoʻohanaʻia no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai i nā'āpana multi-component, e kīʻalo ana i nā meaʻai a iʻole nā ​​mea kanu ma mua o ka'ō'ō. No ka kukeʻana, e hoʻomaopopo iāʻoe e loaʻa iʻelua mau mīkina lima a me ke ahonui, e hoʻomaʻemaʻe pono i ka pepa, e hoʻohanaʻia nā pula - ulaʻula a'ōmaʻomaʻo paha.

Mea Kai:

• pepa - 30 pods;
• keka - 15 mau niho;
• kumumini a me fenugreek - 1 teaspoon;
• me nā'ōkari (nāʻano) - 2 tsp;
• paʻakai - 2 tbsp. l.
• Punch fennel - 2 tsp.

Hoʻomākaukau

1. I kahi ipu wela maloʻo, e ninini i nā meaʻala a pau, e hoʻomaʻamaʻa no kaʻoi aku ma mua o hoʻokahi minute.
2. E nininiʻia i loko o ka mīmū a holoi.
3. Hoʻopiha i loko o ka paila bila pelo, keleka, nā meaʻala, ka peni i loko o ka paʻi.
4. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, huila.
5. Hoʻomoeʻia ka Abkhazian Adjika nui no ka hoʻoilo i loko o ka firi.

ʻO Georgian adzhika mai ka pepa wela

ʻO ka'āpana adzhika ma Georgian e likeʻole i ka mea o ka'ōmaʻomaʻo ma nā nui. Hiki i ka Cilantro a me ka pāʻani ke hāʻawi i ka meaʻai e hoʻopoinaʻole. Hoʻonohonohoʻia i kahi maikaʻi adzhika ma ka hale haʻahaʻa, a ma loko o ka hale hana (kahi nui o nā paʻakai e like me kahi mea mālama). Hoʻopalulu nā Walnuts i nāʻano kūlana o adzhika a hāʻawi i kahi leʻaʻaʻa.

Mea Kai:

• pepaʻawaʻawa - 500 g;
• ka hua a me ka paʻi - 400 g;
• kekala - 150 g;
• nā hua'ōpala - 150 g;
• hops-suneli - 50 g;
• nāʻanoʻano o ka coriander - 30 g;
• paʻakai - 3 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. Pāmaʻi a paʻi ke pīpī.
2. ʻAiʻeleʻele i kahi'ōmole maloʻo.
3. E pāʻani i nā mea āpau a pau me ka mea holoi i loko o kahi pāpaʻi like.
4. Hoʻopopili Coriander i loko o ka pila, hui pū me hops-suneli, e komo i loko o Adzhika.
5. Kūleʻa naniʻo Greens, hoʻokomoʻia i ka lole, ka hola me ka paʻakai, hui.

Loaʻa ka adjika no ka hoʻoilo mai kahi'ōmato

No ka loaʻaʻana o kahi adzhika ikaika mai ka'ōmato e ponoʻoe e hoʻonui i ke kāleka, ka pepa wela, nā huamina kūpō a me nā meaʻala ma ka mila. No ka manawa lōʻihi i loko o kahi hale lole a i lalo paha, ua hoʻomoʻaʻia no ka hapalua hora. No kēia nui o nā meaʻai, e puka mai ana ka pahu hoʻokahi hapalua-lita.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 500 g;
• pepaʻawaʻawa - 6-7 pods;
• ke kala - 10 mau niho;
• Curcuma a me fenugreek - no ½ tsp;
• Me nā'ōpiopio mustard - 1.5 tsp;
• paʻakai - 2 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻokiʻia keʻano o ka'ōpala i ka'ōpala, i hoʻokomoʻia i loko o kahi kōmaʻa.
2. E hoʻomoʻa i ka pepa, ke kālaki'akoʻa, kahi meaʻala o nā meaʻala a me nā hua pua nani.
3. E puhi i ka 25 mau minuke, e hou i ka blender.
4. Kuhi me ka minuke he 10 mau minuke.
5. E nininiʻia i loko o nāʻeke kūmole a me ka pua.
6. Hoʻopiliʻia iaʻano adzhika koi no ka hoʻoilo i ka base.

ʻO Addika Spicy mai Zucchini mai

Heʻona maikaʻi a me ka adzhika kūkala maʻamau mai ka zucchini no ka hoʻoilo - he ala nui e hoʻokuʻu aku ai i ka momona o nā huaʻai. I ka papa, hiki iāʻoe ke hoʻomaka i nā hua o nā hua o ka hua'ōlelo, a ua weheʻia mai kahi pulu kūpaʻa a me nāʻanoʻano. ʻO kahi nui ka'ō'ō zucchini, hoʻohana wale i ka mīhiniʻai, e hana ka mea pupuhi mai nā huaʻai i ka pāpaʻi likeʻole,ʻaʻole maikaʻi loa i ka nānā.

Mea Kai:

• zucchini - 1 kg;
• kāloti - 150 g;
• nā'ōmato - 400 g;
• keka - 8 mau niho;
• meaʻono - 4-6 pods;
• ka winika - 50 ml;
• ʻo ka paʻakai - 20 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻemaʻeʻo Zucchini, e wehe i nāʻanoʻano nui.
2. E hele i waena o ka meaʻai pepa (ke hikiʻole ke hoʻoneʻeʻia nā hua), nā'ōmato a me ka zucchini.
3. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a kuke.
4. No ka hoʻouluʻana i ka'ōmole no 30 mau minuke.
5. E hoʻouka i ka vīnega a me ka pailakui i hoʻopiliʻia.
6. E nininiʻia i loko o kahi pahu iʻole i pailaʻia,'āpana.

ʻO ka Adjika nui me ka horseradish

ʻO ka adzhika maikaʻi a me ka adizhika maikaʻi,ʻo ka papahele e pili ana i ka hoʻohuiʻana i ka horseradish. Hāʻawi ke koʻokoʻo i ka meaʻai i kahi mea puhi a hoʻonui i kona ola. He mea nui eʻole e haʻalele i ka papahele,ʻo keʻano nui paha mai ka hoʻohanaʻana i ke kālala, hoʻomaikaʻi i kona hikiʻana,ʻaʻole i hou kaʻaila, a nui nā niho i loko o ka papa mele e hiki ai i ke ola ke ola o ka mea kūʻai.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 3 kg;
• horseradish - 300 g;
• kekala - 250 g;
• paʻakai;
• pepa pumehana - 4 pods.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā hua'ōmaʻomaʻo me ka pepa, ke kāleka a me ka horseradish ma o ka mea mīhiniʻai.
2. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, huila.
3. E nininiʻia i loko o nā pā i hoʻomaʻemaʻeʻia.
4. ʻO Delicious sharp adzhika,ʻohiʻia no ka hoʻoilo, i kekahi mau lā, i ka wā e pili ai ka nastoyatsya.

Loaʻa adzhika me nā'ōlaʻa

I ka loaʻaʻana o nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo i kaʻawa maikaʻi o adzhika no ka hoʻoilo. ʻO nā hua e hoʻolālā i ka meaʻono a hana i kaʻalani i mea nui. ʻO ka heleʻana o ka pepa, ke kālaʻa a me nā'ōmato e mauʻole. I ka manawa pinepine i loko o ka hoʻomoʻiʻana e hoʻonui i ka horseradish -ʻaʻole pono kēiaʻala. ʻO kēia nui o nā huahana e like paha ia me 3 liters o ka lole.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 2 kg;
• apu - 1 kg;
• pepaʻono - 1 kg;
• pepa pumehana - 4 pods;
• kaleka - 6 niho;
• ka hua koriana a me ka pāhiri - 1 pūpū;
• koale - 1 tbsp. l.
• hops-suneli - ½ st. l.
• ke kō - 2 tbsp. l.
• paʻakai - 1 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomaʻemaʻe i nā'ōpala, e wehe i nā hua.
2. ʻO Blanch nā'ōmato, e hoʻokaʻawale i ka pepa mai nāʻanoʻano.
3. E hele i waena o nā meaʻai mīkini mea kanu a pau, e like me ke kālaʻa.
4. E nininiʻia i loko o ke kāpena, e hoʻomohu i ka paʻakai, ka paʻakai, nā meaʻala maikaʻi a me nā greens liʻiliʻi loa.
5. Hoʻokuʻu i ka iki no 25 mau minuke.
6. E nininiʻia i loko o nā ipu i kālaiʻia, hōʻailona sila.
7. Ma hope o ka hoʻomahaʻana, hoʻohuliʻia ka adzhika koi no ka hoʻoilo i ka lalo.

ʻO Sharp Adzhika mai nā beets no ka hoʻoilo

ʻO kahi meaʻono kūʻokoʻa he adzhika pālolo me ka pepa wela. ʻO ka momona o kēia mau mea kanu e pale ana i kaʻawaʻawa o nā pepa a me nā meaʻala maikaʻi a ma muli o ka hopena, heʻanoʻoluʻolu a māmā ka mīkini, oiai e'ā ana. Hoʻopiliʻia ka hoʻouluʻana i ka mīpī, hoʻopiliʻia e nā meaʻai i nā meaʻai, a ua like ia me kahi'āpana berena i kekahi. Hiki ke hoʻomākaukau maʻalahi o adzhika nui mai nā beets i kēlā me kēia kuke.

Mea Kai:

• beets - 500 g;
• meaʻono - 6-7 pods;
• nā'ōmato - 0.5 liters;
• kākāka - 8-10 mau niho;
• aila - 20 ml;
• Bulgarian pepa - 250 g;
• ka winika - 50 ml;
• ka paʻakai, ka paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i nā beets aʻokiʻia me ka waiū i loko o ka mea holoi.
2. E kau i ka mahana wela, e hoʻopili i ka puree, ka paʻakai a me ka pepa.
3. E hoʻolei i ke tōmato, e kiola i ka puree o ke kāla a me nā pepa.
4. E hoʻolālā i 30 mau minuke.
5. Hulu i ka vīnega, e kuke no 2 mau minuke.
6. E kńka ahi i nń pahu pahu i ho okumu ia.

ʻO Adjika mai ka Bulgarian a me ka meaʻawaʻawa

No ka loaʻaʻana o kēia kaha adzhikaʻoiʻoi ,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā pepa o nā lehua'ē aʻe. I loko o ka hoʻohuiʻana he nui nā'ōmaʻomaʻo - cilantro a me ka pāhiri. Hoʻomaʻaʻia ka meaʻai paʻakai no kekahi mau mahina ma kahi maloʻo, i'ānenaʻia me ka hoʻoponoponoʻana i ka wela, no laila, mālamaʻia nā mea waiwai nui o ka mea hoʻoulu.

Mea Kai:

• mea 'ono - he 2 kg;
• pepa'ōmaʻomaʻo wela - 300 g;
• ka winika - 200 ml;
• kekala - 200 g;
• ka pā'ū a me ka coriander - 100 g;
• ʻo ka paʻakai a me ka sugar - 10 grams kēlā me kēia.

Hoʻomākaukau

1. Wehe i nā pepa mai nāʻanoʻano, a me ka pela kele.
2. E hele i loko o ka mea mīhini meaʻai a pau loa, e like me nā greens.
3. E nininiʻia i loko o ka vīnega, e hoʻohui i ka paʻakai a me ka sukakai
4. E nininiʻia i loko o kahi pahu iʻole i hoʻomaʻemaʻeʻia, e waiho i loko o kahi lumi mālie.

Loaʻa adzhika mai nā kukama

ʻO kahi adzhika kūʻokoʻa loa aʻoi aku hoʻi no ka hoʻoilo, i kāhuʻia ma ke kumu o nā kukama, e lanakila i ka ho'āʻo muaʻia o nā mea makemake i nā hui likeʻole i ka meaʻai. Hāʻawiʻia me kahi kīʻaha meaʻai, kāpili i marinades, mālama ponoʻia i loko o ka manawa anuanu, ma loko o ka home,ʻaʻole ke anuanu.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 200 g;
• kukoma - 2 kg;
• pepa paʻakai - 200 g;
• keka - 100 g;
• aila - 50 ml;
• ka winika - 50 ml;
• ʻo ka paʻakai - 20 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nā'ōmato paona, nā pepa e holoi i nāʻanoʻano.
2. E hele i loko o nā mea'ūhini meaʻai, nā'ōmato, kukama, a me ke kāleka.
3. E hoʻomoʻi i kaʻaila puree a me ka paʻakai, e lawe mai i ka nui i kahiʻeha.
4. No ka hoʻonāukiuki i ka adjika no 25 mau minuke, e hoʻohui i ka vailaka, e hoʻolapalapa no 2 mau minuke.
5. E nininiʻia i loko o nāʻeke kūpono, hoʻopaʻa paʻa.

ʻO Sharp Adjika mai nā kāloti

ʻO ka adzhika maikaʻi-koi no ka hoʻoilo i nā kāloka e makemakeʻia e nā mea i likeʻole i ka puhi ahi. ʻO kaʻonoʻana o kēia'ōniʻona he pale kaulike, piquant a he mea likeʻole. Hoʻomākaukauʻia ma nā heluʻelua,ʻo ka pilikia koʻikoʻi i ka hana hana ke hoʻomaʻemaʻe a me ka hoʻopiliʻana i nā mea kanu. ʻAʻole pono ka mālamaʻana i ka meaʻoi aku o kaʻailaʻaila, he hana koʻikoʻi ia i ka hanaʻana i kahiʻono kūʻokoʻa o ka lole, no laila he mea kiʻekiʻe.

Mea Kai:

• pepaʻono - 1 kg;
• pepa pumehana - 300 g;
• nā'ōmato - 3 kg;
• aila - ½ kg;
• paʻakai - 50 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā'ōmato, nā'ōpala i'ōpala, ke kāleka a me nā kāloti i loko o kahi mea mīhiniʻai.
2. E nininiʻia i loko o kaʻaila a hoʻohui i ka paʻakai.
3. TOM: 3 mau hola.
4. E nininiʻia i loko o nā pahu i hoʻopiliʻia, kahi pai a me kahi i waihoʻia ma lalo o kahi pāpale no ka hoʻomahaʻana.

Kū i ka adzhika me ka hanaʻole i ke kuke no ka hoʻoilo

ʻO ka mea maikaʻi, maikaʻi i nā huaora a me nā mea waiwai'ē aʻe he adzhikaʻano nuiʻole ke kukeʻana . Hoʻopiliʻia ka mīkini i loko o nā hoʻomaikaʻi kau hoʻokele i kahi nui o nā mea mālama - pepa wela, ka paʻakai a me ka vīnega. Hoʻohuiʻia nā meaʻala maikaʻi a me nā lāʻau maloʻo. Ma kahi o ka hapalua o ka pahu bila o ka billet e hele mai mai loko mai o kēia nui o nā meaʻai.

Mea Kai:

• nā'ōmato - 3 kg;
• pepaʻono - 1 kg;
• pepa paʻakai - 400 g;
• kekala - 200 g;
• ʻAla basil, oregano, pāhū - 50 grams kēlā me kēia;
• horseradish aʻa - 200 g;
• ka winika - 150 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻiʻia nā māmā, nā pepa, ke kāleka a me ka horseradish ma o ka mea mīhiniʻai.
2. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, nā lāʻau maloʻo a me ka vīnega, hui.
3. Hoʻopiliʻia i loko o ka pahu i hoʻopaʻaʻia a hoʻopaʻaʻia me ka pāpale pola.
4. E mālama pono i ka adzhika ma loko o ka friji.