Hoʻomaopopo pololeiʻia ka'ōmole mīkeke i kahi alana nui a me kaʻono i nāʻano aouli a hoʻokūkala i ka ho'āʻo o nā meaʻai meaʻai. A laila, e noʻonoʻo i nā leʻaleʻa maikaʻi o piquant tkemali mai ka manawa a hoʻomākaukauʻia no ka hoʻoilo.
ʻO Tkemali mai ka manawa hoʻololi - he meaʻai maʻamau
Mea Kai:
No ka 1 kg o ka plum:
- ka paʻakai paʻakai - 2 teaspoons;
- wai 100 ml;
- meaʻulaʻula wela - 1 pipi;
- kālaka - 5 mau lāʻauʻona
- he hui nui o cilantro a me ka pi;
- mint - 5 mau lau.
Hoʻomākaukau
E wehe mua i nā pōhaku mai ke kākalaioa, e kāpīpī i nā paʻi me ka paʻakai a kali i ka pilina e huki i ka wai. E kau i ke kino i ke ahi, e hoʻohui i ka wai, e kali i ka maʻihā a e kuke no 5 mau minuke, e hoʻoulu. I kēia manawa e hoʻopiha i ka pepa i'ōwiliʻia a hoʻomoʻa no 5 mau minuke'ē aʻe, a laila e hoʻopau i nā greens. E hoʻokuʻu i kahi mau minuke'ē aʻe, e hoʻopili i ke kālaʻi kolo. E hoʻonā a pale i ke ahi. E ninini i kaʻaila i loko o ka mea holoi a hoʻokahe a hiki i ka lihi ka lōʻihi. Hoʻomakaukauʻia ka mihini no ka hoʻohanaʻana. A no ka hoʻoilo, no ka hoʻoilo, e hoʻonā i ka mīmoku ma luna o nā ipu liʻiliʻi i hoʻopaʻaʻia, e pāpale a hoʻouna aku i kahi waiho.
Pehea e kuke ai i ka meaʻai maiʻano mai ke kaʻina no ka hoʻoilo -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- e huli - 2 kg;
- nā'ōmato - 300-400 g;
- wai 235 ml;
- nā cloves o ke kāleka - 6 pcs.;
- mint - 4 mau lala;
- pepa pumehana - 1 pod;
- huihuia - 25 g;
- apple cider winika (natural) - 25 ml;
- kuke - 110 g;
- ka meli - 25 g;
- paʻakai - 55 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻoneʻe pono i ke kākalaioa, e hoʻokaʻawale i ka pōhaku a hoʻouna i nā'āpana i kahi paku kūpono. A laila nininiʻia i ka wai, e kinai i ke ahi a kuke no 10 mau minuke. A laila e hoʻoulu i ka lepo i loko o kahi sieve a hoʻokahu i ka mea hui me kaʻaila kola.
I kēia manawa e'eliʻoki i ke kālaka, nā mea wela, nā greens a me nā'ōmato ma o ka mea mīkiniʻai. E hoʻomoʻi i kēia hui i ka manawa a nininiʻia i loko o kahi spoonful o ka meli. A laila, e hoʻopili i kahi vineka liʻiliʻi, e ninini i ke kōpaʻa, ka paʻakai a me ka kukeʻana i ka milo no nā minuke, e hoʻoulu mau ana iʻole e wela. Hoʻopauʻia nā māmā mai ka manawa e nininiʻia i loko o nā ipu kūpono, ka pāpale me nā uhi a hoʻounaʻia i lalo o ka pākeke no kaʻikeʻana i ka pilikino.
ʻO Tkemali mai ka manawa kūpono no ka hoʻoilo - i ka meaʻai wikiwiki
Mea Kai:
- e huli - 2 kg;
- nā greens likeʻole (coriander, pāhiri, pahu) - 175 g wale nō;
- thyme - 45 g;
- kekala - 1 poʻo nui;
- ka paʻakai, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e ninini i ka'ōmole i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻokomo i koume a hoʻomohu no 15 mau minuke ma luna o ka wela wela. A laila e hoʻopili i ka huli ma kahi o ka sieve a hoʻomohu i ka pāpuni no hoʻokahi hola, e wehe i ka mahu. E holoi i nā greens, maloʻo a, a me ka karika hoʻomaʻemaʻe, e nininiʻia i loko o ka mea holoi. E hoʻomohui i ka huiʻana i nā pīlaʻi pīlaʻi, ka hola me ka paʻakai, e hoʻonui i ke kō, inā makemakeʻia, a ninini i kaʻaila wela ma luna o nāʻaila kūmole, ka pāpale a hoʻouna aku i ka pilikino ma lalo o ka pākū no nā lāʻelua.