Ua hoʻohana mākou a pau e noʻonoʻo ka meaʻai a me ka mea momona momona, aʻaʻole kūpono i ka kukeʻana i ka kebab. Akā,ʻo ka poʻe i hoʻoholo'ē e kuke i ke kebab mai ka iʻa mai, hiki iā lākou keʻike i ka meaʻono loa. No laila, i kēia lā, ua hoʻoholo mākou e kaʻana aku i nā meaʻai, pehea e kālua ai i ka kebab shish mai ka lipi ma ke ahi.
Pehea e marinate ai i kahi līpī no ke kebab kehā?
Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i mau ala alalahi aʻikeʻia.
ʻO keʻano hoʻomākaukau no ke kepa shish mai ka lapa i loko o ka kirīpiʻona
Mea Kai:
- 1 kilokalo o kaʻiʻo lipi;
- 0,5 lita o ka kirikinaʻona;
- 5 luna o kaʻaila;
- 1'ōmato;
- 1 teaspoon ka pāʻani'āina;
- 0.5 teaspoon cumin;
- ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele eʻono;
- nā hua kanu hou no ka hoʻouluʻana.
Hoʻomākaukau:
Hoʻokiʻoki mākou i ka iʻa lapalapa i holoiʻia i nā'āpana. E'ōpīʻia me ka coriander, cumin, pepaʻeleʻele a me ka paʻakai. A laila e hoʻopili i kaʻaila i ka palaoa a me ka kirimalu. Hoʻokahe mākou i ka pahu hauā no nā hola he 2-3. ʻO nā meaʻoki, nā'ālika a me nā'ōpuni o nā tumamā ma nā skewers i ka huli. Hiki i ka pīpī ma nā wela wela a mākaukau. Hoʻohana mākou me nā huaʻai hou.
ʻO nā skewersʻo Barbecue
Mea Kai:
- 1 kaʻoki o ka pipi;
- 4 luna o aniani;
- he huiʻulaʻulaʻulaʻula me kaʻeleʻele;
- 4 Laurel;
- 2 punetēpū o ka vineka;
- 1.5 kahe wai;
- paʻakai ka paʻakai.
Hoʻomākaukau:
Hoʻopili mākou i ke kino i loko o ka'āpana a hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i kahi marinade no kahi kebab shish mai kahi lūlū mai. No kēia, e hoʻonui i 2 punetēpē o ka vineka, kaʻulaʻula a me kaʻeleʻele, ka paʻakai a me ka bay bay i ka wai. Kuʻuna. E hoʻopiha i kēia wai poni me ke kino o ka lūpū, eʻoki i kaʻaila i loko a waiho i ka wai no 4-5 mau hola. Ma hope o kēlā, kau i ka lapalapa ma nā skewers. Maanei, he mea nui eʻike pono i nā'āpana hakina i ka iwi. No laila ka maikaʻi o ka pīpī. Ma hope o kēlā, ua makaukau ke kepa kekī no kaʻeliʻana i kaʻaila.
ʻO ka meaʻai no ke kebab hala shashlik me ka waiʻalani
Mea Kai:
- 1 kino nui o ka koʻi;
- 1 kaona o ka waiʻalani;
- ke poʻo keʻoleʻo;
- 5 nā'ōpuʻu hou;
- 2-3 punetēpē o kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
Hoʻomākaukau:
Kālekaʻia ka papapa ma o ka'akihi aʻokiʻoki paha. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka pepa a me ka holoi i ka hopena o ka hopena o nā māhele. Hāʻawi mākou iā lākou me kaʻailaʻaila, a laila, ninini i ka waiʻalani. Ke waiho nei mākou i ke shish kepa i kohoʻia no 8 hola ma kahi hauʻoli. Eʻokiʻoki i nā'ōpato i loko o nā apo a me ke kaula mau ma nā skewers me ka pīpoki. E pīpī i ke kī, e ninini pinepine ai i ka marinade.
ʻO Shish kebab mai ka pipi me ka puaʻa
Mea Kai:
- 500 g'āpana'ōpiopio,
- 100 g baʻa bale,
- 1 kīʻaha o ka laiki āpau,
- 4 luna o kaʻaila,
- 2 punetēpō o ka margarine,
- ka pepa a me ka paʻakai eʻono.
Hoʻomākaukau:
Eʻokiʻoki i nā kāpili lūlū i nā'āpana liʻiliʻi. E kīʻaha a pīpī me ka pepaʻeleʻele. ʻO ka momona he meaʻokiʻoki loaʻia a kauʻia i luna o nā skewers i hoʻopiliʻia me nā kīpiʻi pīpī. E puhi i ke kepa shish ma luna o ka'umeʻena wela me ka margarine. I kēlā manawa, hoʻolapalapa mākou i ka laiki, ke waiho nei mākou i ke kehā shish mai ka līpū, a kāhiko me nāʻalani i'ōniʻia.
ʻO Shish kebab mai ka pipi me ka vīnega
Mea Kai:
- kaʻiʻo lipi 1;
- 500 ml o ka wai;
- 0,5 mau aniani o kaʻaila waina;
- 100 g o ka bale;
- 4 luna o aniani;
- 4 Laurel;
- ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
Hoʻomākaukau:
Pono e mālamaʻia ka pīpī kāpili i loko o ka pahu hauā no 24 mau lā. A laila ua laweʻia aʻokiʻoki i loko o nā'āpana. Ua holoiʻia kēlā me kēia'āpana me kahi kāwele pepa a'ōwiliʻia me ka puaʻa. A laila e hoʻopiliʻia kēlā me kēia me ka paʻakai a me ka pepa, a nininiʻia ka marinade. ʻO kaʻainaʻana i loko o kēia hihia, he huiʻana o ka hapalua o ka lita o ka wai a me ka hapalua hapalua o ka pākeke wī. Ma laila mākou e waiho ai i nā lau laurel 4 a ninini i ka marinade o kahi lūlū. Hoʻomoʻa mākou ia mea ma kahi hauʻoli no 8 mau hola. Ma hope o kēlā, hiki ke hanaʻia i ka lapalapa ma luna o nā lānahu wela.