ʻO ka huaʻameʻaʻAmelikaʻAmelikaʻo "Kaisara" ua lilo i mea hoʻonāʻihi, a no ka mea, ua manaʻoʻia heʻano hoʻokipa, ua ulu nui kāna meaʻai i ka nui o nā loli a ua hoʻopoina nuiʻia e ka poʻe papa. Akā,ʻo ka hua mua o ka papahele he mau lau wale nō ia o ka letus, ka croutons, a me ka paʻakai me ka ulana hua. Ma hope mai, no ka nui o nā mea kalola nui o ka pā, ua hoʻohuiʻia i ka iʻa aiʻole ka moa. Ma kēiaʻatikala,ʻaʻole mākou e kamaʻilio e pili ana i nā mea i poinaʻia, akā no kahi o nāʻike kaulana loa o ka saladi me ka hoʻokomoʻiaʻana o ka wai.
Ka meaʻai no ka huamata "Kaisara" me ke kahawai
E like me kā mākou i'ōlelo mua aku nei,ʻaʻole i hoʻomākaukauʻia ka salame kaulanaʻo "Kaisara", akā naʻe, e kāpae ana iā mākou mai ka hoʻololiʻana i ka meaʻai ma konaʻano pono'ī, ma muli o ka hopena o ka hopena e maikaʻiʻole.
Mea Kai:
- 'omona -ʻelua mau'āpana;
- kaomi - 1 poʻo;
- keʻala keʻo - 1 wahi;
- Pākī Parmesan - 50 g;
- aila olila - 1/3 o ke kenekulia;
- kekala - 2 cloves;
- 1/2 wai lemon;
- Hoʻokomoʻulaʻula - 2 tbsp. koko;
- nui - 1 pc.
Hoʻomākaukau
ʻO Salmon i ka manawa me ka paʻakai, ka pepa a me ka nininiʻana me kaʻailaʻaila. Hoʻomaʻa mākou i ka iʻa no nā kāneʻelua a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. Hiki i nā iʻa o ka'ūpena iʻa paʻakai ke kālua i ka iʻa, e like me ka laʻaʻana, i kaʻaila a me ka pā.
Ke'ōwili nei mākou i kaʻele keʻokeʻo me nā kopa, a ninini i kaʻaila a kauʻia ma luna o kahi pālua bakena. Eʻoki i ka palaoa i ka umu a hiki i ka'ōlena'ōmaʻomaʻo. Papalaʻo Parmesan ma luna o ka mea nui. E haehaeʻia ka letusi me kona mau lima.
Hikiʻia ka'ōpala i hoʻokahi minute i ka wai e hoʻolapalapaʻia, a ma hope iho ua'ōleʻa mākou i ka pūpū a ninini i nā mea i loko o ke pola o ka mea holoi. E hoʻouka i kaʻaila, hele i waena o ka'ōlaʻi'ūlaʻi, ka wai lemon a me ka lole o Worcestershire . E luhi i kaʻaila a maʻemaʻe a hoʻomaʻemaʻe i ka lau saladi. Ho'huihui a hoʻolaha mākou i ka letus i kahi piluna ma ka pā. Mai luna mai mākou e kau ai i kahi iʻa, a ma nāʻaoʻao mākou e kau ai i nā kuʻi. E kāpīpī i kaʻahi Kaisara a lawelawe i ka papaʻaina.
Ka mea kanu Kalikiano me ka waikona a me nā meaʻai i ka home
Mea Kai:
- kaomi - 1 poʻo;
- honi - 250 g;
- wai puna - 400 g;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- ka palaoa i kelemesan - 1/2 pcs.
- ka palaoa keʻokeʻo;
- pākuʻi saladi.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i nā pānaina no ka "Caesar" hiki ke lilo i hoʻokahi o nā mea iʻikeʻia i luna. Eʻai i ka iʻa iʻa a kāwiliʻia me ka paʻakai a me ka pepa. E kāhi i ka iʻa ma ke kuhumu, ma hope o ke kāpiliʻana i ka'ōpū me ke kui.
Kūʻai i nā puaʻa i ka mea i kālaiʻia. Hoʻomoʻawaʻia ke kīpī me ke kope. Pēlā nō, hoʻomākaukau a letus. Hoʻokiʻokiʻia nā lālā o waho, me nā meaʻeleʻele, a kauʻia ke kumu i kaʻaila no 5-6 mau minuke, a ma hope iho eʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana nui a wehe paha i nā lau. Hoʻokiʻoki mākou i ka berena a hoʻomaʻoki i nā kukui. Hoʻohui mākou i nā meaʻai i loko o ka pāladi sala a me ka wā me ka paʻi.
Ka huamera Caesar a me ka wai pipi liʻiliʻi
Mea Kai:
- baguette - 1 wahi;
- aila olila - 80 ml;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ka pipi - 3 pā;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- ʻO Dijon mustard - 1 teaspoon;
- ʻO ka heleuma kahiko - 2 pcs.
- kaomi - 1 poʻo;
- Parmesan - 40 g;
- ka paila liʻiliʻi - 200 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka baʻiette a hoʻouluʻia ma nāʻaoʻaoʻelua. Māʻahu mākou i ka berena i loko o kahiʻeleʻele mua i 180 degree o ka umu i kahi kala gula. Ma kaʻaoʻao o ka berena ma ka pepa bakena, e kau i nā'āpana puaʻa
Kuhiʻia nā huaʻelua no 3 mau minuke, e hoʻomaha a maʻemaʻe. Hoʻoihoʻia kahi iʻa iʻa hoʻokahi i loko o ka ipu waila a nininiʻia me ka wai lemon, kūpulu a me nā kāpili kāpili. Ma ka hopena, i ka hoʻomauʻana i ka paʻiʻana i ka pahu, e hoʻonui i kaʻailaʻaila. Hoʻopauʻia ka manawa paʻakai me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
Kāpalaʻia nā lau lehua me nā lima a me ka pāpale me nā palemele. Ma hope, waiho mākou i nā'āpana makana, nā hua iʻokiʻokiʻia i ka hapalua,'āpana o ke kaupalapala pipi liʻiliʻi a kāpīpī i nā hunahuna mai ka puaʻa a me ka palaoa kahi.