ʻO nā'ēheu'āpae - kahi hoʻomoʻa meaʻai

ʻO nā'ēheu moa i puhiʻia kekahi o nā meaʻono loa i loko o ka māhele hoʻolālā o nā kīʻaha. Aia i loko o lākou kekahiʻano o nā mea maʻalahiʻole e hiki keʻikeʻia e ka mea i lanakila i ka mahele nui o nā poʻe.

ʻO kekahi pono'ē aʻe i hikiʻole ke hoʻololiʻoleʻia, me nāʻano maikaʻi maikaʻi loa, he hoʻomākaukau wikiwiki a māmā loa ia o kēia meaʻai. Eia hou, pehea kaʻono o ka kukeʻana i nā'ēheu manu i ka umu a ula i loko o ka pā.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka kukeʻana i nā'ēheu moa me ka meli a me ka mīni i loko o ka umu

Mea Kai:

• nā'ēheu moa - 960 g;
• ka meli - 45 g;
• ketchup - 45 g;
• meaʻai soy - 65 ml;
• ʻo ka huiʻana o nā pepaʻelima - 15 g;
• pepaʻulaʻula - pinch;
• paʻakai - 2 pinki;
• huaʻai a waiu paha.

Hoʻomākaukau

Hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i nā'ēheu mai ko lākou koho muaʻana. No kēia mea, holoiʻia ka hua, holoiʻia a kauʻia i kahi pahu kūpono. I kēia manawa mākou e hui pūʻana i ka meli, ka lole soy, ka ketchup a me ka moʻomeʻa i loko o ke kīʻaha, e kīki i kahi kui o nā pepa chili uila a me kahi hui lepo o nā pepaʻelima, hui, hoʻopiha i ka mea i loaʻa me nā'ēheu moa a me ka huiʻana, holoiʻia ka marinade i loko o lākou. E waiho i ka huahana i loko o ka marinade no hoʻokahi aʻelima mau hola.

Ma hope o kēlā, he mau'ēheu ko mākou ma kahi palaka i kāwiliʻia me kaʻeke a iʻole ka pepa o ka foil a me ka pane i hoʻouluʻia a kauʻia ma ka piko waena o ka umu wela. Ma hope o kanakolu mau minuke o ka kukeʻana i nā'ēheu i kahi mahana o 200 mau kapuaʻi, e'ālohilohi lākou a mākaukau no ka hoʻohanaʻana.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no kaʻohiʻana i nā'ēheuʻono i loko o ka pā

Mea Kai:

• nā'ēheu moa - 960 g;
• ketchup - 60 g;
• keka - 4 mau niho;
• pinia coriand;
• ke kuhumu - pinch;
• ka pihi - he pine;
• nā lāʻau'aliki Italiano - ke kui;
• paʻakai;
• kaʻaila hinu momona.

Hoʻomākaukau

E koli i nā'ēheu moa ma lalo o ka wai e holo me ka māmā. I kēia manawa e waiho ana mākou ka huahana i loko o ke pola, e hoʻolei i ke kui o ka curry, turmeric, coriander a me nā mea kanu Italian italia, ua kāpīpī mākou i ka paʻakai, kāpīpī i ka ketchup, hoʻomaʻemaʻe a pīpī i nāʻaʻahu o ke kāleka a hui maikaʻi. Hāʻawi mākou i ka manawa no ka hoʻouluʻana a me ka hoʻopukaʻana i nā'ēheu me nā meaʻala.

Ma hope o hoʻokahi hola a me ka hapalua, kau i ka hua i kālaiʻia ma kahi pākīʻenaʻena me kaʻailaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia a hāʻawi i keʻeleʻele maikaʻi ma mua me ka hoʻokahi, a laila ma kēlāʻaoʻao. Ma hope o kēlā, e uhi mākou i ke pā a me ka poʻi, e hoʻemi i ka mahana wela i ka palena iki a hāʻawi i nā'ēheu i hiki i ka mākaukau piha.