Pilau i loko o ka pahu i ke kumu - nā meaʻono a me nā meaʻoluʻolu o kahi ipu holoi maoliʻo Uzbek

Me ka hikiʻana mai o ka wela, hiki ke hoʻomaopopoʻia ka hopena o nā kīʻaha e hiki ke kuke i ka pīkino ma keʻano. ʻO kekahi o ia poʻe he pilafoko i loko o ke kīʻaha ma ke kele, e māhele ana i nā kūlana kiʻekiʻe i ka helu o nā meaʻono o kēiaʻano me nāʻano kebab kekī.

Pehea e kuke ai i ka pilaf i loko o ka papa?

ʻO Pilaf ma kahi pahu i ke kumu, he meaʻai i nā mea kanu nui a hiki ke'āʻanoʻia me nāʻanoʻano meaʻai likeʻole, me ka hoʻohuiʻana o nā lauʻai a me nā haloha. ʻO nā hoʻololi a pau e hōʻuluʻulu i nā manawa o ka hoʻonaʻauao,ʻo ia ka mālamaʻana i ka hopena kūpono i ka huahana.

1. Hoʻomoʻaʻia nā meaʻai me ka meaʻai i loko o kaʻaila wela.
2. Hoʻomaloʻia ka'ilina a hiki i ka hoʻomaʻemaʻeʻana o ka wai a hoʻonāukiʻia no 15 mau minuke.
3. ʻO ka wai ma mua o ka hoʻohuiʻiaʻana i ka papale e hoʻonāukiukiʻia i kahi maʻi. Pono ka wai e uhi i nā mea o 1-1.5 cm.
4. ʻAʻole kūpiliʻia ka pilau pono i loko o ka pēpēpuni ma hope o ke kauʻana i ka laiki a me ka wai.

Pilaf mai ka puaʻa i ka papa

Ke kuhi nei i ka papa no ka pilaf me ka puaʻa i loko o ka pahu, he mea pono e kūpono i nā kūpono o nā mea e noho ai a mālama i ka papa o ko lākou kauʻana i loko o ka pahu me kaʻailaʻaila i hoʻonāʻia ma luna o ke ahi. Ināʻole,ʻo kaʻenehana o ka kukeʻana i kāu mea punahele punahele he mea haʻahaʻa a pololei.

Mea Kai:

• puaa - 1,5 kg;
• aniani - 800 g;
• kāloti - 800 g;
• laiki - 2 kapu;
• wai - 4.5 mau kapu;
• kaʻaila aila - 1 aniani;
• keka - 2 poʻo;
• barberry - 1 tbsp. koko;
• nā mea hoʻonani no ka pilaf, ka paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻokiʻia ka puaʻa, pahinuʻia i kaʻaila wela a kalo aʻoki ka wai.
2. E hoʻomoʻi i nāʻaila a me nā kāloti, eʻaila, a maʻalahi, a hoʻoulu.
3. Hiki i nā kīʻaha, raiki, hoʻolei i nā poʻo o ke kāleka piha, e nininiʻia i loko o ka wai kai paʻakai.
4. E ho'ēmi i ka wela a i ka liʻiliʻi a eʻaila i ka pilaf ma kahi pahu i ke kumu no 30 mau minuke.

Pilaf mai ka moa i ka pahu

ʻO ka mea hoʻomaʻamaʻa o ka pilaf me ka moa i loko o ka ipu hoʻolale e hoʻohana i ka meaʻai i nā'āpana o ka manu make: nā kīpoki, nā wāwae, nā'ūhā, nā'ēheu, aʻo keʻoki a pau i nā'āpana. Ma waena o nā mea 'ai i ke kīʻaha, nā waina me ka luaʻole, nā miʻomaʻa maloʻo, nā keʻokeʻo poʻokela, ka zira, ka coriander e maikaʻi loa.

Mea Kai:

• ʻAi i kaʻiʻo - 1,2 kg;
• aniana - 1 kg;
• kāloti - 1 kg;
• rice - 3 cups;
• hua waina - 50 g;
• Kāpena i kālaiʻia - 1 teaspoon;
• ka ÿaila ÿaila - 150-200 ml;
• keka - 2 poʻo;
• zira - 3-4 teaspoons;
• coriander - 2 tsp;
• ka pepa, ka paʻakai - ka meaʻono.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻokiʻia nā'ākini a paʻiʻia i loko o ka pahu i loko o kahiʻaila wela.
2. E hoʻomoʻi i nāʻeka a me nā kāloka, ka'ōʻele i ka palupalu.
3. E hoʻokuʻu manawa, e hoʻokomo i ke kālaki, i ka laiki a hawī i ka wai puna ma hope o hoʻokahi minute.
4. E ho'ēmi i ka mahana a me ka kukeʻana i ka pilaf me ka moa i loko o ka ipu i ke ahi no ka 20-30 mau minuke, a ma hope iho ua hāʻawiʻia ia mea no 10 mau minuke ma lalo o ke poʻi.

ʻO ka pilafʻai ma ka papa

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pilaf me ka pipi ma loko o ka ipuhao e likeʻole ia mai nāʻanoʻelua o keʻano o ka hana. Pono ka hoʻohanaʻana o ka meaʻai i kahi kau wela hou a pono e hana muaʻia ma mua o ka hoʻomakaʻana e hoʻomāhuahua i ka laiki. Hiki ke hoʻololiʻia ka momona o nā mea momona, inā makemakeʻia, ma ka meaʻaila.

Mea Kai:

• pipi - 1.2 kg;
• onioni - 700 g;
• kāloti - 800 g;
• rice - 3 cups;
• momona momona - 250 g;
• keka - 2 poʻo;
• zira - 3 tbsp. koko;
• pepa pumehana - 1 pod;
• ka pepa, ka paʻakai - ka meaʻono.

Hoʻomākaukau

1. E kīki a hoʻomehana i ka huelo, e kau i ka pipi, ka pala.
2. E hoʻomoʻi i nāʻeka a me nā kāloka, no ka hapalua o ka zira a me kaʻeleʻele.
3. Hūpī i ka waiʻaila, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka'ōhū a hiki i ka mea laʻa.
4. E hoʻopili i ke ālaki, pepa, raiki, a nininiʻia i loko o ka wai wela.
5. E kāpīpī i ka pilafō i loko o ka pahu i ke kahua me ka zira a kaohi no 20-30 mau minuke me ka mahana wela.

Pilaf mai kahi iʻa i loko o ka papa

No ka papahele pilau me ke keiki hipa i loko o ka ipu iʻoluʻolu i ka hopena maikaʻi, ponoʻoe e koho i kaʻiʻo maikaʻi. He mea hou, mai kahi holoholona'ōpiopio, me keʻano o ka momona keʻokeʻo. ʻO kēlā huahanaʻaʻole e loaʻa kahiʻanoʻoluʻolu kūpono, paʻi hou i nā mea he nui, a hana i ke kīʻaha ma ke ahi a me kaʻala.

Mea Kai:

• keikihipa - 1,2 kg;
• aniana - 1 kg;
• kāloti - 1 kg;
• rice - 1 kg;
• momona momona - 250-300 g;
• keka - 2 poʻo;
• nā mea kanu no ka pilaf - 3 tbsp. koko;
• ka pepa, ka paʻakai - ka meaʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hōʻalo lākou i ka Kurdyuk, kaʻiʻo e waiho ana,ʻeleʻele.
2. Hoʻohui i nā meaʻala, nā'ālika, a ma hope o 5 mau minuke, kāloti.
3. E luhi 1 ke poʻo keʻoleʻa, e hoʻokuʻu i kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻonui i ka paʻakai aʻae i ka mālama no 20 minuke
4. E hoʻolei i ke kalola, e hoʻokomo hou i kahi hou, e ninini i ka laiki, e hoʻolapala i ka wai kai a holoi i ka pilaf me ke keiki hipa i loko o ka ipu i ke ahi me ka manawa wela o 30 mau minuke.

Pehea e paila ai i kahi pilaf mai kahi duke i loko o ka pahu?

He meaʻono,ʻala aʻoluʻolu ke pilaf mai ka duke i loko o ka ipu. Hiki ke hoʻemiʻia ka nui o kaʻailaʻaila inā he nui ka momona o kaʻiʻo hānai, a hoʻemiʻia ka paʻakikī o ka meaʻai ma ka hoʻololiʻana i ka like o ka pepa wela i loko o ka hana. Hiki ke hoʻokaʻawaleʻia ka manawa a me ke kuke e like me keʻano o ka manu: e hoʻopauʻia kaʻiʻo kahiko i ka hoʻonuiʻana i ka wai.

Mea Kai:

• leke - 1 piece;
• onioni - 700 g;
• kāloti - 1 kg;
• rice - 800 g;
• kaʻaila aila - 200 ml;
• keka - 2 poʻo;
• nā mea kanu no ka pilaf - 2-3 tbsp. koko;
• ka mea wela, ka paʻakai - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. I loko o kaʻaila wela e waiho i nā pipi o ka moa,'ōleʻele a inā pono, e hoʻopiha i ka wai.
2. Ma hope o ka hoʻokuʻuʻana o ka waiū, e waiho i nā'okika a me nā kāloka, ka pala.
3. E hoʻonui i nā meaʻala, ka wai, ka paʻakai, e kau ka lauiki, nā poʻo keʻoleʻa, nā pīpī pepa.
4. Eʻai i ka meaʻai no 30 mau minuke i ka mahana wela.

ʻO'Abezk pilaf ma ke kaona o Kazan

ʻO ka poʻe hoʻolaha o kaʻaila kūʻakai Uzbek eʻono i ka pilau maoli i loko o ka papa . i kukeʻia i kahi meaʻai maoli. I kēiaʻano,ʻo ka manona wale nō, e like me kaʻiʻo, a me kaʻiʻo ma ka iwi, ua hoʻohanaʻiaʻo ia he kumuʻai, e hui pū me ka momona momona. He meaʻonoʻole ka zira - me kaʻole, ua nele ka meaʻai a me kaʻike kumu.

Mea Kai:

• hipa keiki - 1 kg;
• ono - 500 g;
• kāloti - 1 kg;
• rice - 1 kg;
• momona momona - 300 g;
• kaʻaila aila - 200 ml;
• keka - 4 mau poʻo;
• zira - 2 tbsp. koko;
• pepa pumehana - 1 piece;
• paʻakai - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. I loko o kahiʻailaʻulaʻula e waiho ana i kahi Kurdyuk'āpana a me kaʻiʻo, kālua.
2. E hoʻomoʻi i nāʻeka, nā kāloka, a hoʻomaʻamaʻa no 15 mau minuke.
3. E kiola i ke kaloka, ka pipi, ka wai liʻiliʻi a eʻae i 10 mau minuke.
4. E hoʻouka i ka ziru, i ka laiki, e ninini i loko o ka wai wela a e hoʻopiha i nā mea no 30 mau minuke.

ʻO ka papaʻaina o Tajik pilaf ma Kazan

ʻO kahi hiʻohiʻona o ka Tajik pilau ka momona nui a me ka waiwai. Hoʻokipaʻia nā māhele a pau o kēia hihia e lawe like, me nā momona. Hoʻopilikia kēia mea i nā mea he nui a hoʻemi lākou i ka helu o nā hope, no laila e hōʻemi ana iā lākou iho i ka manawa kūpono eʻoluʻolu ai i nā meaʻono.

Mea Kai:

• hipa keiki - 1 kg;
• aniana - 1 kg;
• kāloti - 1 kg;
• rice - 1 kg;
• ke khyudychny momona a meaʻaila paha - 1 kg;
• keka - 4 mau poʻo;
• pīpī lūlū - ½-1 kapu;
• nā mea kanu, ka paʻakai, ka pepa - eʻono ai.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ke kīʻaha a me ka heluʻeleʻele, kaʻaila a me kaʻiʻo.
2. E hoʻomoʻi i nā kāloti, a ma hope o ka minuke he 10 mau minuke, ka mīpī, ka paʻakai, kahi wai liʻiliʻi a me ke kala.
3. E kau i kahi mauka, kāleka, ka pepa, e nininiʻia i ka wai a holoi i ka pilafī Tajik i loko o ka paila no 30 mau minuke.

Pilaf me ka pilaf a me kaʻiʻo i loko o ka pahu

ʻO ka pāʻina hou aʻe he pilau i kazan no ka mea mimili, no ka mea, ma kahi o ka laiki kahi mea e pono ai e hoʻohui i ka palaoa pale i ke kīʻaha,ʻaʻohe mea makemake nuiʻia e kaʻoihana. Eia nō naʻe, ma hope o ka ho'āʻoʻana i nā meaʻai ma kēia hana, e hoʻololi kekahi mauʻona i ko lākou manaʻo i kēia huahana no ka maikaʻi a hoʻokomo i kā lākouʻai me ka noʻonoʻo ole.

Mea Kai:

• kaʻiʻo - 1 kg;
• ono - 600 g;
• kāloti - 600 g;
• ka palaoa - 1 kg;
• kaʻaila aila - 250 ml;
• keka - 2 poʻo;
• zira a me barberry, nā huaʻomaʻa maloʻo - eʻono;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. I ka wela wela, ka mea iʻokiʻia, kaʻaila, kāloti, zir, barberry, meaʻala.
2. E hoʻonui i ka bale, a hoʻomaʻamaʻa no 15 mau minuke, a laila, e hoʻopiha i ka wai kai a me ka paila, me ka hoʻokomo i nā tōmato
3. Hoʻopili i ke kīʻaha a hiki i ka momona o kaʻai a me kaʻiʻo, inā pono e nininiʻia ka wai paila.

Pilaf me nā hala i loko o ka pahu

ʻO ka pilafā paila i loko o ka pahu, me ke ala pololei,ʻaʻole hiki ke hanaʻino ma mua o nā analogues me kaʻiʻo, kahi i hoʻoponopono maikaʻi i nā haʻakai. I ka hoʻohanaʻana i nā mea ulu lāʻau hou a ulu maloʻo paha, hāʻawi lākou i ka meaʻai i meaʻala nui, nani, maikaʻiʻole kūpono a ma ka manawa hoʻokahi e hoʻomāʻona ai a māʻona.

Mea Kai:

• ka'ōpū - 1 kg;
• onioni - 700 g;
• kāloti - 700 g;
• rice - 1 kg;
• ka hinuʻaila - 300 ml;
• keka - 2 poʻo;
• kū a me nā meaʻala no ka pilaf - eʻono;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaka ka hoʻomākaukauʻana i ka pilaf ma kazan me ka hoʻomākaukauʻana i nā mea kanu a me nā haloha, ke kanuʻia i ka laiki.
2. Hulu i kaʻailaʻaila a me ka palaoa i hoʻopiliʻia, nā halami, nā mea kanu, ka laiki, ka waiʻaila a hoʻopau i nā kīʻaha ma luna o kahi mahana wela no 30 mau minuke.