ʻO Pancakes - he kīlaʻau'Ālalani kahiko, uaʻoluʻolu nā mea mahalo i kaʻai Slavic kahiko me nāʻano kuke kuke. I loko o ka hoʻohuiʻana o kahi huahana kaulana - ka paila palaoa wai, a ma ka uhīʻana i ka pīniʻu i nāʻano likeʻole a me ka hoʻohanaʻana i nāʻano hoʻolālā likeʻole, loaʻa nāʻanoʻokoʻa a me nāʻanoʻokoʻa. ʻOkoʻa ka pāʻina Pancake i loko o ka wai wai i hoʻohanaʻia no ka paila: kefir, ka waiū, ka waiū, a wai paha. Ma ka hilinaʻiʻana i nā māheleʻano, hoʻololi ka pepa a me kaʻono o ke kīʻaha. ʻO ke ala e hiki ke loaʻa i kahi kīʻaha kahiko o Russian e hoʻolapalapa i nā pancakesʻeleʻele i ka wai.
ʻO ka meaʻai no nā pancakes pano i ka wai
ʻO ka nānāʻana i nā kūpono pololei o nā huahana i komo i loko o ka hōʻailona pancake a me ka hanaʻenehana hou e hana i ka papa no ka pancakes i maikaʻi, no laila, e lilo ka huaʻono i kāu hana punahele ma kāu papaʻaina.
Mea Kai:
- wai - 490 ml;
- nui - 3 mau'āpana;
- kuke - 55 g;
- ka palaoa lūlū - 5 g;
- ka palaoa - 370 g;
- kaʻaila aila - 65 ml.
Hoʻomākaukau
- Pono e hui pūʻia nā hua a me ke kōpaʻa me kahi pīpī i kahi lush, me ka hoʻonaniʻeleʻele.
- E hoʻoulu i ka nui, e hoʻonui i ka wai, ka palaoa a me ka palolo.
- E ninini i ka nui o kaʻaila i loko o ka pancake.
- E puhi i ka pīni a me kaʻaila mua loa me kaʻaila e koe i loko o ke kāwele, a laila hoʻomaka e kuke.
ʻO nā pancakes nui me ka waiū a me ka wai
ʻO ka hui pūʻana o nā meaʻelua, ka waiū a me ka wai, ma kahi hōʻailona pancake, e hoʻomākaukau i nā pancakes mālū, palupalu a me nā ea, he mea maikaʻi ke lawelawe me kekahi toping kūʻokoʻa mai ka mīkini i ka meli. ʻO kēia mea hoʻomākaukau he mea kahiko ia o Rūkini e hoʻomākaukau i nā pancakes liʻiliʻi me ka hoʻohanaʻoleʻia o ka mea hū.
Mea Kai:
- waiu - 230 ml;
- wai 230 ml;
- palaoa - 130 g;
- nui - 1 wahi;
- kaʻaila aila - 25 ml;
- ke kō - 25 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻohui i ka'ōpū a me ka kōpaʻa a hiki i kaʻaila.
- E hoʻokuʻu i ka huʻu o ka waiū a me ka wai i loko o ka pūpū iʻa.
- Hoʻopili liʻiliʻi i nā meaʻai, komo i ka palaoa.
- E hohola i ka pīkī, e ninini i ka waiūpona a ninini i ka paila liʻiliʻi i waenakonu o nā kīʻaha, ke kīʻana a me ka hoʻolahaʻana i ka nui ma luna o ka honua āpau.
- E puhi i ka pancake a hiki i ka walaʻau ma nāʻaoʻaoʻelua.
ʻO nā pancakes nui ma ka waiʻale me nā lua - meaʻai
Ma mua o ka hanaʻana i nā pancakes liʻiliʻi i ka wai, e hoʻohana i ka papahana kālua o ka paila i loko o ka mea lūlū i kaʻehuʻeleʻele, a ma hope o ka nininiʻana i ka waiʻaila mela - e kāpala i ka palaoa ma ka lima. Pono e hoʻouluuluʻia kēlāʻano nui i ka manawa a me ka wā e'ālaʻi ai, i mea e pale ai i ka hoʻoponoponoʻana i ka palaoa.
Mea Kai:
- ʻOhe waiʻeleʻele - 500 ml
- nui - 5 mau pcs.;
- ka palaoa - 230 g;
- kaʻaila aila - 25 ml;
- beka - 65 g.
Hoʻomākaukau
- Hiki i nā hua a ninini i ka wai 100 ml o wai wai.
- ʻO ka pākuʻi hōʻoia, e hoʻopili i ka palaoa a me ka pīpī, e hoʻopau i nā lumps.
- E hoʻomoʻi i ka waiūpona, e hoʻomaʻemaʻe i ka wai, e hui me ka ninini i ka wai wai lepo, e hāwanawanaʻole i ka wai.
- Ma mua o ka kukeʻana, e ninini i kaʻailaʻaila i loko o ka pākeke pancake.
- E'ānai i ka pīkī a me ka pā i ka pancakes.
ʻO nā pancakesʻole ma ka wai me nā huaʻole -ʻo ka meaʻai
ʻO ka pancake palu me ka hoʻohanaʻoleʻia o nā hua a me nā lean, e like me ka mea i kapa mauʻia, me ka manaʻo nui,ʻaʻole e nalowale konaʻano. Hoʻokumuʻia ka porosity o kēia hihia no ka huiʻana o ka wai lemon a me ka soda.
ʻO ka pancakes Lenten he mea kupanaha loa ia no ka poʻe nāna e wehe i nā hua holoholona mai kaʻai, akā e makemake e hoʻomau i nā meaʻai e like me nā palaka.
Mea Kai:
- palaoa - 375 g;
- wai - 480 ml;
- lemona wai - 30 ml;
- soda - 1/2 teaspoon;
- kaʻaila aila - 75 ml.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokuʻu i ka wai me ka palaoa a maʻaleʻa.
- E kahe me ka wai lemon a hoʻokomo i ka paila pancake.
- E lulu i ka pahu pancake ma mua o ka hoʻouluʻana, e ninini i loko o kaʻaila a hui hou.
- E pīpī i nā pancakes mai nāʻaoʻaoʻelua i kahi'ōpūʻulaʻula.