Chevapchichi - mea hoʻomanaʻo no nā meaʻai maikaʻi a me nāʻano hana e hoʻomākaukau ai iā lākou

ʻO Chevapchichi he meaʻai no kaʻaiʻo Balkania, aʻo ka hoʻokōʻana o ia mea eʻae aiʻoe eʻoliʻoli i nā meaʻai mua a me ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nāʻiʻo meaʻai. Hoʻohanaʻia nā mea Ruddy me nā'ōniʻokuʻokuʻoku, nā mea kanu i nā mea kanu mai nā'ōmato, nā mele bell a me nā kukama, e hoʻopiha pū i ka ipu me nā mea hou a me ka palaoa hou.

Pehea e kuke ai i ka cevapcichi ma ka home?

No ka mea eʻono i nā meaʻoluʻolu a pau o ka ipu Serbian,ʻaʻoleʻoe e hele i ka haleʻaina hale. No ka hoʻomaopopoʻana i nā maʻalahi a pau o nā meaʻaiʻono, hiki iāʻoe ma ka heluheluʻana i nāʻike i heluʻia ma lalo nei a me nā kumu nui e pili pū ana i kēlā me kēiaʻenehana.

1. ʻO Chevapchichi, kahi meaʻai e pili ana i ka hoʻohanaʻana i ka pipi ma keʻano hua waiwai, hiki ke hoʻomākaukauʻia mai nāʻano mea'ē aʻe.
2. Hoʻopihaʻia nā kinai mīpī i loko o ka wai me nā mea kanu, aiʻole ia, ua'āwili kokeʻia i loko o kahi mea mīkiniʻai.
3. Hoʻopiliʻia kaʻiʻo i kāluaʻia no 30 mau minuke me nā lima, hoʻokuʻu pinepineʻia, eʻaeʻia e kū no 2-4 mau hola ma keʻano lumi.
4. Mai ka loaʻaʻana mai o ka iʻa ma ka hana kūikawā kūikawāʻana i ka mea i hoʻouluʻia ma waho o nā mea i hoʻoliliʻia.
5. Hiki i nā chevapchichs hale noho ke hoʻololiʻia konaʻano likeʻole ma keʻano o ka meaʻai, i'ōwiliʻia ma nā'alehu kalo, i loko o ka ipu'eneʻena aiʻole i loko o kahi kīʻaha maʻamau me kahi mānoanoa. Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi meaʻai i ka umu, ka umauma uila a me ka aerogrill.

ʻO Chevapchich mai ka moa

ʻO Chevapchichi, he mea hoʻomaʻamaʻa maikaʻi e aʻoʻia ma hope mai, e hanaʻia mai ka moa, kahi eʻoluʻolu ai, māmā a maʻalahi hoʻi i kaʻeliʻana. I ka hoʻohanaʻana i ka'ōpū umauma i loko o ka momona no ka wai, pono e hui pūʻia kekahi'āpana o ka pata momona. I kēiaʻano,ʻokoʻa ka ho'āʻoʻana i ka meaʻai me nāʻaila aʻa mai nāʻaila a me nā kāloka.

Mea Kai:

• ka moa moa - 0.5 kg;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• nui - 1 wahi;
• kaʻailaʻaila;
• ka paʻakai, ka pepa, ka paʻakai maloʻo, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohuiʻia kaʻaila me ka kāloti i ka mince.
2. ʻO ka manawa, ka waihona me ka hua manu, ka'ōpala.
3. E hoʻonani i nā kāhili liʻiliʻi a me ka uʻi i loko o kaʻaila i hoʻomahaʻia.
4. E lawelawe i ka huakai mai ka moa moa me nā huaʻai hou.

ʻO Chevapchichi mai ka puaʻa

ʻAʻole ia he mea maʻalahi ke hoʻolimalima i ka chevapchichi me kou mau lima pono'ī mai ka puaʻa. Hiki ke mālamaʻia ka meaʻai, e kuke i ka meaʻai maiʻoe a iʻole eʻokiʻoki i ke huaʻokoʻa ma mua loa me kahi pahi. Hiki ke loaʻa kaʻoluʻolu nui o ka huahana inā lanakilaʻia nā meaʻai i loko o ka wai me ka hoʻohuiʻia o ke kāleka a me ka pepa honua.

Mea Kai:

• puaa - 0,5 kg;
• ono - 1 wahi;
• greens, keleka - eʻono;
• kaʻailaʻaila;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu pro provencal.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhi i kaʻiʻo, e hoʻonui i ka hoʻolālā, greens a hoʻomehana maikaʻi i ka waihona hopena no ka hapalua hola.
2. E hoʻolimalima i nā kāhili paʻi o ka'oloʻo Chevapchichi a hoʻomoʻi i kaʻaila i loko o ka pākīʻenaʻena, pinepine e hoʻohuli.

ʻO Chevapchich o ka pipi - meaʻai

ʻO Chevapichi, ka mea e ho'ākākaʻia ma lalo nei, e pili ana i ka hopena o ke kūlana. Hoʻokumuʻia nā pua lemu ,ʻokiʻokiʻia i loko o nā paʻi a hoʻouluʻia i ka wai i loko o ka wai me ke kāloka i kālaiʻia a me ka pepaʻeleʻele hou. Hoʻomakaukauʻia ka mīkiniʻai i loko o kēia hihia me kaʻailaʻole, akā me ka hoʻouluʻana o ka soda, ka mea e hoʻomāmā ai i nā aho a hoʻomāmā ke keakea.

Mea Kai:

• pipi - 0,5 kg;
• keka - 2 niho;
• wai - 2 tbsp. koko;
• ka lepo, ka paʻakai a me ka lepoʻeleʻele - 0.5 kapuni.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomoʻa i ka waikaloka, ka paʻakai, ka pepa, e hoʻomaha iā ia i kahiʻeha, e ninini i ka huʻi hopena o ka hapalima hapalua kenetimita o ka pipi.
2. E waiho i kaʻiʻo i loko o ka wai wela no ka pō, a laila hoʻololi i nā manawaʻelua i kahi mea hana mīkini a kāpili i 30 mau minuke.
3. E waiho i kahi kumu no 3 mau hola ma ke keʻena lumi, e hoʻohui i ka soda, a laila e hoʻokumu i ka nui o nā kui.
4. ʻO ka hānai momona mai ka pipi ma nāʻaoʻao āpau a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.

Pehea e pāʻina ai i ka cevapcici?

Hoʻohana i kekahi'āpana hoʻolimalima ma ka home e hiki ai i nā lānahu a me ka pā. ʻO ka mea hope loa e ho'ākāka houʻia ma lalo nei. Hoʻopaʻa pololeiʻia nā kuʻina iʻalaniʻia me ka momona, a hōʻinoʻia mai nāʻaoʻao a pau ma waho a mālie iki, akā i hoʻomapala loaʻia i loko.

Mea Kai:

• kaʻiʻo (pulp) - 0.5 kg;
• ono - 1 wahi;
• keka - 2 niho;
• soda - 1/3 o ka puna;
• ka paʻakai a me ka lepo pepaʻeleʻele - 0.5 teaspoons kēlā me kēia;
• kaʻaila aila.

Hoʻomākaukau

1. E kope i ka meaʻai me kaʻaila a me ke kāleka me ka mea 'ai mīhini aiʻole ka mea holoi, ka manawa eʻono ai, e kāwili pono.
2. E waiho i ka puʻu no nā hola he nui ma kahi lumi, e hoʻokuʻu i ka lepo, e hui hou.
3. Hana i nā kui.
4. Hoʻopiliʻia kahi kānana i loko o ka pākī, e hoʻomaʻemaʻe i kahiʻaila nui ma loko.
5. I ka hanaʻana o ka'ūlaʻau, pinepine pinepineʻia nā huahana, e ho'āʻo ana e'ōniuli iā lākou mai nāʻaoʻao a pau.

Pehea e kuke ai i ka cevapcichi i ka puaʻa?

Hiki i nā kānana maikaʻi a me nā momona maikaʻi i ka pua puaʻa. Pono ka mea hope e hoʻopiʻiʻia i nā'āpana lahilahi, no laila, ināʻaʻole hiki ke kāpili i ka huahana i kēlāʻano likeʻole, e aho e lawe i ka hoʻopiliʻana. Hiki ke hanaʻia nā mea liʻiliʻi me ka hoʻohuiʻana o nā'alela, a me kaʻole o ia mea, e hoʻohana wale i ke kāleka a me ka pepa i nā manawa.

Mea Kai:

• i ka meli liʻiliʻi aiʻole i huiʻia - 0.5 kg;
• kalaka - 2-3 mau niho;
• ka puaʻa - 20-250 g;
• soda - 1/3 o ka puna;
• ka paʻakai a me ka lepo pepaʻeleʻele - eʻono;
• kaʻaila aila.

Hoʻomākaukau

1. ʻAiʻia ka meaʻai me ke kāleka, ka paʻakai, ka pepa, ka huʻi, ka hoʻonāwaliwali.
2. E hana i nā sausages a kāwele i kēlā me kēia'āpana puaʻa.
3. E hohola i nā blanks i loko o ka pā pani i hoʻonāʻia me kaʻaila a me nā'ōmole i nā sausa mai nāʻaoʻao a pau.

Pehea e kuke ai i ka cevapcichi i loko o ka umu welawewe wela?

Eia hou i kahi e hoʻomākaukau ai i ka chevapchichi i loko o ka umu welawewe. ʻO kēiaʻano likeʻole o ka momona kaʻoi aku o ka meaʻai, no ka mea, pili i ka hana wela me ka hoʻohanaʻoleʻana i kaʻaila. Inā he mīkini i loko o ka'ōnaehana, pono e hoʻohana i kahi hana hui pūʻia e hiki ai i nā hua ke lilo iʻeleʻele.

Mea Kai:

• ka ikaika - 0.5 kg;
• kalaka - 2-3 mau niho;
• ono - 0,5 mau apana;
• ka paʻakai a me ka lepo pepaʻeleʻele - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā mea liʻiliʻi me nā'ālika a me ke kāleka, i hoʻouluʻia me ka paʻakai, pepa, paʻi ikaika aʻaeʻia e holo noʻekolu hola ma lalo o nā keʻena lumi.
2. Hana i nā lole, e kau ma luna o ka pā'eneʻena a me ka kuke no 8 mau minuke ma ke kūlana piha aiʻole i loko o keʻano hui pū me ka makaukau o 70% a me ka grill.

Pehea e pāʻina ai i Chevapchich ma kahi puhi.

ʻO nā māla maikaʻi a me ka momona ma nā lanahu. Me ka hoʻomākaukau ponoʻana, ua lilo ke kīʻaha i meaʻulaʻula,ʻoluʻolu, aʻoluʻoluʻala. No ka hoʻomaopopoʻana i ka manaʻo, ponoʻoe e koho i ka pipi, ka mea hānai hipa a iʻole i kāpiliʻia, eʻalo i ka hoʻohanaʻana i ka moa, kahi e maloʻo ai ka momona a paʻakikī hoʻi e mālama i keʻano.

Mea Kai:

• ka ikaika - 0.5 kg;
• kalaka - 2-3 mau niho;
• beka - 20 g;
• ka paʻakai a me ka lepo pepaʻeleʻele - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka meaʻai me ke kāleka.
2. Ka nui ka paʻakai, ka pepa, e hoʻoulu i kaʻailaʻala a hui maikaʻiʻia no ka hapalua hora mai kēlā me kēia manawa e hahau.
3. Hāʻawi lākou i ke kumu no ka hōʻokiʻana ma lalo o nā keʻena lumi, a ma hope iho ua hana lākou i nā sausa mai loko mai.
4. Nā mea iʻokiʻia ma nā skewers a iʻole nā ​​pale ma luna o ka puhiʻana i nā lānahu, pinepine i ka huli, 5-7 mau minuke.

Pehea e kuke ai i ka cevapci i ka umu?

ʻO Chevapchichi, he meaʻai maʻalahi āu e aʻo ai ma hope mai, e kukeʻia i ka umu, kahi e hiki ai iāʻoe ke loaʻa i nā huahelu a pau o ka huahana. I kēia kumu, ua hoʻohuiʻia ke kumukūwai mayonnaise, i mea e hoʻopili ai nā hua i hoʻopauʻia a me ka juicier. Inā makemakeʻia, hiki ke mālamaʻia nā 5 mau minuke o ka baʻa ma lalo o ke kīwai no ke kala momona.

Mea Kai:

• pipi a me ka puaa - 0,5 kg;
• 'Alika a me nā chives o ke kāleka - 2 pcs.
• mayonnaise - 1 tbsp. koko;
• greens - eʻono;
• ka paʻakai a me ka lepo pepaʻeleʻele - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻiʻia ka meaʻai me nā aniani a me ke kāleka.
2. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka pepa, ka mayonnaise, greens, hui maikaʻi, hoʻonāwaliwali, e hoʻokuʻu.
3. E kaomi i nā lole i kahi pepa bakena me kaʻili.
4. E ho opa ai ka pake ma ka umu no 25 mau minuke i 180 mau haneli.

Pehea e kuke ai i ka cevapcici ma ka'ahugrill?

Inā loaʻa kahi'erogrile, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka Chivapchich me kona kōkua. Hiki i nā mea ke hoʻokomo ponoʻia i nā skewers lāʻau a kāluaʻia ma luna o kahi pāhao tunu, kahi e holo ai nā puna ma ke kaʻina hana. No ka hoʻokōʻana i ka meaʻai, he mea kūpono ka pipi, a me kaʻiʻo i kāwiliʻia me ka mea i'ākauʻia, i mea e pono ke hoʻokuʻuʻia i mea e mālama ai nā sausa i keʻano.

Mea Kai:

• ka ikaika - 0.5 kg;
• ono - 0,5 mau apana;
• nā cloves o ke kāleka - 2 pcs.;
• ka paʻakai a me ka lepoʻeleʻeleʻeleʻele.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā meaʻala me ka onioni a me ke kāleka.
2. Ka paʻakai paʻakai, ka pepa, hoʻohui maikaʻi a me ka hoʻonāwaliwali.
3. Hana i nā sāusa, string on skewers.
4. Mālamaʻo Bake cevapcici ma ka arogrill no 20 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.