ʻO Pollock i loko o ka pahu i ka umu - māmā aʻaʻai i ka meaʻai no nā meaʻai maʻamau i kēlā lā i kēia lā!

ʻO ka'ōmole o Alaska i loko o ka umu i loko o ka umu he mea ia e loaʻa ana i kekahi mau mea maikaʻi a me kaʻole me kaʻole o nā hanana hoihoi, inā ua kukeʻia a maikaʻi. ʻO ka manawa pinepine,ʻo ka iʻa maloʻo me ka pīpīʻana i kēiaʻano he maʻa mau, heʻoluʻolu a heʻono hoʻi.

He aha kaʻono eʻoki i pollock ma ka umu?

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā koʻina mai kahi polule i ka umu ma ke kepau e maʻalahi a maʻalahi me ka maʻalahi maʻalahi a me ke kumukūʻai.

1. Hoʻohanaʻia nā iʻa me ke poʻoʻole a me nā naʻau, eʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi a iʻole e hoʻohemoʻia i nā iwi a pau a me ka beʻa wale nō i nā kāʻei.
2. ʻO nā meaʻala maikaʻi loa: paʻakai, pepa, inā makemakeʻia, hoʻopiliʻia me kahi hui o nā mea kūpono no ka iʻa, ka wai lemon, nā lāʻau maloʻo a meaʻala maikaʻi o kāu kohoʻana, kahi maloʻo maloʻo maloʻo paha.
3. Hoʻomakaukauʻiaʻo Pollock i loko o ka umu i ka hoʻomoʻiʻana o nā mea kanu, nā meaʻai a me nāʻano marinades a pau, a me ka hānaiʻana i ka raiki.
4. ʻO ka manawa no ka lawaiʻaʻana he 40 mau minuke.

Hāleʻeleʻo Alaska me ka lemon

Hiki ke hoʻohanaʻia ka poli, iʻokiʻia me ke kīlapala, i ka meaʻuala a me ka raiki e hoʻoulu ai, me nā hua hou a iʻole ka saladi māmā. ʻO ka iʻa i loko o kēia hihia e hoʻonuiʻia me nā lepa o ka lemon, kahi e mālamaʻia i mua o kekahi minuke i loko o ka wai e hoʻolapalapa aiʻole e kāpae i kahi o ke keʻokeʻo o ka pele, me ka hoʻohana waleʻia.

Mea Kai:

• pollock - 2 mau'āpana;
• aniana - 1 pc.;
• lemon - 0,5 mau apa;
• ka pāʻani a me ka pahu - 0.5 mau puʻupuʻu;
• ka mayonnaise a iʻole kaʻaila kirikino - 200 g;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopuluʻia ka pollack Alaska me ka paʻakai, ka pepa.
2. Kupa lau, aniana, ke wa eʻono ai.
3. E kau i ka hopena hopena i loko o ka iʻa, e hoʻopili i nā lemona.
4. E kau i ka iʻa momona ma nā'āpana hinu o ka pahu, e hoʻopiliʻia a kau i kahi'āpana.
5. ʻO ka poli poli ma loko o ka umu no 40 mau minuke i 220 nākelē.

Pehea eʻoki ai i pollack i loko o ka umu?

Hiki ke hoʻomākaukau waleʻia ke kī o ka poli i loko o ka umu ma nāʻaila a me ke kākoʻoʻana i ka iʻa me nā kāloti, nā paʻi pepaʻalani, nā'ōpuʻu o nā pulu hou, ka pāhiri. Hiki ke hoʻopauʻia kaʻailaʻala me ka mayonnaise a iʻole kaʻakika kūlohelohe me nā meaʻokoʻa, inā makemakeʻia, e hoʻonui i kahi kalo o ke ālaku'āpala i ka mila.

Mea Kai:

• nā kūkā o poli - 700 g;
• aniani - 2 pcs.;
• lemona wai - 2 tbsp. koko;
• ka kirīpiʻona - 100 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka laurele, kaʻailaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka paʻakai poli poli, ka pepa, e hoʻohui i ka wai lemon, kaʻailaʻulu, hui, waiho no 10 mau minuke.
2. Hiki i nā iʻa iʻa i kaʻokiʻia o nā manu, ma luna, waihoʻia nāʻokiʻoki i loko o nā apo.
3. E sila i ka pahu, e kau i ka pīpī ma kahi pepa bakupa aiʻole i kahi'āpala.
4. ʻO ka poli poli ma loko o ka umu no 30 mau minuke i 180 mau hanana.

Ua'ōleʻeleʻo Alaska me nā huaʻai i ka umu

ʻO Pollock i loko o ka umu me nā huaʻai i hiki ke hoʻomākaukauʻia i kahi pāpale i hoʻopaʻaʻia me ka lalo a me kahi pepa i uhiʻia me kahi pepa mai luna mai. Eia hou, ua maʻalahi ia e hoʻolilo i kahi envelope'āpana mai kahi pahu mai, kahi e waiho ai i nā mea i loko o nā papa. Hāʻawiʻia i loko o kahi wela wela me kahi wela wela a me ka wela koke mai ka umu mai, i hoʻopili pūʻia me kahi'ōpū o ka pulu a me ka pāhiri.

Mea Kai:

• nā kūkā o poli - 800 g;
• kāloti a me nā'aleʻa - 300 g;
• nā'ōmato - 4 mau pcs.;
• kaʻaila kawa a me ka mayonnaise - 150 g;
• greens - 1 punch;
• keka - 2 niho;
• kahi - 150 g;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nā'elemona a me nā kāloti e māmā mālieʻia i kaʻaila a maʻemaʻe.
2. Ka iʻa me ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.
3. E hoʻonali i ka'ōmoleʻalani me ka mayonnaise, eʻoki i nā greens, ka paʻakai, ka pepa, ke kāleka.
4. E kau i nā pāpale kaomi ma nā papa o ka iʻa, ka'ōmole, ka'ōmato, ka momona me ka milo, ka sila a me ka hoʻounaʻana no ka mīkini he 30 mau lā ma 180 degrees.
5. E hoʻohuli i ka'ōpala, e kāpīpī i ka'ati me ka liʻi a hoʻihoʻi i ka umu no 10 mau minuke.

Kūleʻeleʻo Alaska me kaʻaila kirīmi

E hoʻomākaukau i ka poli liʻiliʻi i ka umu a me kaʻonoʻoluʻolu i loko o kaʻaila kirīpi e like me keʻano. E hoʻomoʻiʻia ka piquancy i ke kumu o nā kumu Provencal, kahi hiki ke paniʻia me kāu huakī a me ka coriander coria. E hoʻonui i ka hopena o ka hoʻomakaʻana i ka'ōwili i nā paʻi i kaʻai.

Mea Kai:

• pollock - 800 g;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• kahi - 100 g;
• Nā kūmole Provencal - 2 pinch;
• ka palaoa - 100 g;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia ka iʻa i loko o ka paʻi, ka paʻakai, ka'ōpala, kaomi i loko o ka palaoa a paʻiʻia i kaʻaila ma nāʻaoʻaoʻelua.
2. E hoʻoili i nā pīpī i nā paukū o ka pahu, e hoʻopiliʻia me ka huʻiʻana o kaʻaila kirimina me ka wala, kaʻaila, ka paʻakai a me ka pepa.
3. E puhi i nāʻaoʻao o ka pahu ma ke hāpaiʻana iā lākou i luna, aʻoki i ka poli i ka mīniʻalani ma loko o ka umu no 25 mau minuke i 200 mau.

Kūleʻaʻo Alaska i ka umu me kaʻuala

ʻAʻole kahi iʻa, a me pollock iʻole, i hui pūʻia i nā kīʻaha me kaʻuala. Hoʻopihaʻia nā papa i piha i nā wai a pau i ka wā i hoʻolapalapaʻia ai i ka'ōpala, i hoʻonālikeʻia me nā meaʻono a me nā meaʻono o nā mea hoʻonani a me nā mea additive. Hiki ke hoʻohanaʻia nāʻaila me nā kāloti i ka mea hou a iʻole i pākīʻia i loko o kaʻaila.

Mea Kai:

• nā pale o ka poli - 600 g;
• poteto - 1 kg;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• aniana - 1 pc.;
• mayonnaise - 150 g;
• keka - 2 niho;
• nui paʻakai - 200 g;

• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka iʻa i kāwiliʻia me ka huʻi o ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala, i hoʻopiliʻia ma kahi'āpana.
2. Ma luna kaʻaila a me nā kāloti i kālaiʻia, a laila pālaʻiʻia nā kulaʻau'atila, hoʻolālā i ka mea kanu i'ōpalaʻia eʻono.
3. E kńka ahi i kahi papa o mayonnaise, i hui pu me ke keleka, e sila i ka pepa.
4. E hoʻomākaukau i nā kī pollack me nā uala i loko o ka umu no 50 mau minuke i 200 mau.
5. E hoʻohuli i ka pāpale, e kāpīpī i ka'ati me ka lihi a me ka kuke no 10 mau minuke'ē aʻe.

Kūleʻeleʻo Alaska me nā'ōmato a me ka līkeke i ka umu

Hoʻomaʻamaʻaʻia ka mimiʻona maikaʻi a me ka wai momona hou e ka poli, i hoʻomoʻaʻia i loko o ka umu me ka lihi a me nā'ōmato hou. Hiki iāʻoe ke hoʻololi i kaʻaila kawa me ka mayonnaise, kaʻaila, lemon, a me ka paʻakai paʻakū. Eia hou, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka papa hana o ka mīkini i kāu mau punahele maikaʻi, nā mea maloʻo maloʻo.

Mea Kai:

• nā kūkā o poli - 800 g;
• nā'ōmato - 3 pcs.;
• aniana - 1 pc.;
• kaʻaila kirimina - 150 g;
• kala - 3 mau niho;
• kahi - 100 g;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia me ka paʻakai a me ka pepa, hoʻokomoʻia nā pā pollock ma kaʻoki.
2. Ma luna o ka hapalua o nā'āpana o nā aniani a me nā kuʻi tōmato, e hoʻoulu ana i nā meaʻai eʻono ai.
3. E hoʻonoe i ka'ōmoleʻala me ka laukaʻu, e uhiʻia me ka iʻa a me nā huaʻai, e kāpīʻia me ka'āpana kapi.
4. E hoʻomaʻemaʻe i ka poli ma ka umu me ka līlū a me nā'ōmato no 40 mau minuke i 180 degrees.

Kūleleʻo Alaska me ka laiki i ka umu

E kiʻi i ka iʻa a hoʻolimaʻia i ka manawa like, ma ka hanaʻana i nā paʻi me ka raiki. ʻAʻole makemake nā kauā i ka mea e hoʻomaka ai e kohua a hoʻokomoʻia i keʻano maoli. He kūpono ia e hoʻomākaukau i kahi kīʻaha i keʻano, e hoʻopaʻa iā ia me ka pāpale a kūkulu paha mai kahi'āpanaʻokiʻoki loa he "moku" o ka pahu. Ma kahi o kaʻainaʻana, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā mea kanuʻEnelani.

Mea Kai:

• nā pale o ka poli - 400 g;
• keiki - 150 g;
• wai 250 ml;
• ka pihi - 2 pinch;
• beka - 50 g;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. Hulu i ka sīkī i loko o ka mea i hoʻoliliʻia aiʻole i nā kālepa kālepa, e hoʻonui i nā curries a hoʻohui i ka wai
2. Ma luna o ka wā e hoʻolimalimaʻia ai nā iʻa iʻa, nāʻaila o kaʻaila a me nā lālā o greens.
3. E hoʻomākaukau i ka poli i ka laiki i loko o ka umu ma ka umu ma 180 degrees 35-40 mau minuke.

Ua poliʻiaʻo Alaska i ka umu

Hiki keʻikeʻia kahi hui nui o nā iʻa me ka moana marinade mai ka'ōmato a me kaʻohiʻai i ka umu i loko o ka pahu. ʻO Pollock, iʻokiʻia i keʻano likeʻole, eʻoluʻolu i nāʻale a me nāʻoluʻolu i loko o ka meaʻai. Ma ke kuʻina no ka piquancy, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā niho'alaka i hoʻopiliʻia a me ka basil maloʻo.

Mea Kai:

• pollock - 700 g;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• aniana - 1 pc.;
• ka'ōmato hapa - 100 g;
• ka pele a laurel - 2 pcs.
• wai - 3 mau kapu;
• ke kō - 1 tbsp. koko;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. Mālaʻaila me nā kāloka.
2. E hoʻomoʻi i ka paila kanu, wai, laurel, cloves, peʻa o ka meaʻono a me kaʻeleʻele, ka paʻakai.
3. Eʻae i ka meaʻai no 10-15 mau minuke.
4. Hoʻokipaʻia ka iʻa i nā'āpana o ka'āpana, i puhiʻia e pāʻina a kauʻia i loko o keʻano i kahiʻoki.
5. Hoʻokiʻekiʻe nuiʻia ka lepo marinade, e uhi i keʻano o ka pepa lua o ka pahu.
6. ʻO ka poli polu ma ka umu me nā kāloti a me nā'ōpona no 40 mau minuke i 200 mau.

Hikihuluʻo Alaska i ka mīni paʻakai i ka umu

ʻAiʻia kaʻiʻo maʻemaʻe o ka pollock i kahi o nā mea maʻamau i hoʻomaʻemaʻeʻia, inā eʻailaʻoe me ka mea soy saukana a me kahi basil violin (kūmole a maloʻo paha). E mālama ka paila i ka momona o ka iʻa a e kōkua i ka maikaʻi o ke komoʻana i ka iʻa me ka paina marinade. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ia mea heʻoki, aiʻole he kino make.

Mea Kai:

• pollock - 1 kg;
• soy sauce - 100 ml;
• Basil - 4-5 lālā;
• kaʻaila aila - 30 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia ka pollock ma kahi memela me ka hoʻokomoʻana o Basil 30 mau minuke.
2. E hoʻololi i ka iʻa me nā wai i ka'ōmole i hoʻonoeʻia, ka sila a hoʻouna i kahi pepa bakena i loko o ka umu.
3. ʻO ka poli ma ka pahu ma 200 mau iho 35-40 mau minuke.

Hoʻopiliʻiaʻo Alaska i loko o ka pahu me ka mayonnaise

ʻO ka pollack iʻa i ka umu me ka mayonnaise he meaʻono loa ia e hiki ai iāʻoe ke hoʻokolohua me ka palenaʻole. Hoʻokomo pinepineʻia ka papahana me nā kāloti kālaiʻia, nā'ōmato, nā kopa o Bulgarian pepa, a me ke kāleka, nā mea maloʻo maloʻo a me nā mea ulu hou e pāpā ai i ka milo.

Mea Kai:

• pollock - 700 g;
• mayonnaise - 200 g;
• aniani - 2 pcs.;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Kāpalaʻia nā iʻa ma nāʻaoʻao a pau me ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala, waihoʻia no 10-15 mau minuke.
2. E hoʻololi i ka huahana i kaʻoki o ka'ōmole i hoʻoliliʻia, e hoʻopili me ke aloha i ka mayonnaise, nā'alela paʻi a me nā apo.
3. E'ōwili i ka pahu a hoʻouna i ka pūpū no ka kukeʻana i ka umu wela i 200 mau noka no 40 mau minuke.