ʻO Mannick he meaʻokoʻa wale nō i kahi paʻi maʻalahi,ʻo ka palaoa i paniʻia me semolina (ma ke ala, ua hoʻonuiʻia ka palaoa i kekahi mau mea hana a hiki i kēia lā). Hiki iā ia ke hoʻomākaukau a lawelawe maʻamau, a hiki ke hoʻohanaʻia e like me ka pōpō no ka meaʻai, i kāhikoʻia me nā hua, ka syrup a me kaʻaila. Ma kēiaʻatikala, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i ka mannik me ka puaʻa.
ʻO Mannick me ka palaoaʻole
Mea Kai:
- kakaniani - 300 g;
- semolina - 1 mea;
- kefir - 2/3 mau mea;
- ke kō - 2/3 o ia mea;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka palolo - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaha maikaʻiʻia ka kefir ka hale me ka nininiʻana iā lākou semolina. Hoʻokuʻu mākou i ka manke no ka 30 mau minute. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hahau i ka nihi me nā hua a me ke kōpaʻa (ʻaʻole ka iho o ke kīʻaha vanilla, aiʻole ka teaspoon o vanilla sugar). I ka hopena o ka nui o ka hīnī a me nā hua manu, e hoʻopili i ka lepo lūlū, e hoʻopili a waiho i kahi semolina'ōpiopio.
E hoʻokuʻu i ka paila me kahi puna a hiki i ke kākahu a nininiʻia i loko o kahi pāhao tunu me ka nui o 20x20 cm ka nui. Pre-lubricate the form with oil and sprinkle with semolina.
Hoʻomaʻa mākou i ka mannik ma ka kefir me ka pīpī 45 mau minuke i 180 degrees. Hiki iāʻoe ke pīpī i ka mea i hoʻomākaukauʻia me ka paina powred, hoʻokuʻuʻia i ka jam, aiʻole i ka mea e hoʻohanohanoʻia me kaʻaila.
Inā makemakeʻoe e hana mannik me ka pīpī i loko o kahi pālahalaha, a laila e ninini i ka pailapula i loko o ka ipu kīʻaha o ka mea hana a hoʻonohonoho i ke ala "Baking" i 60 mau minuke.
ʻO Mannick me ka liʻi pīpī a me ka kirīpiʻula
ʻO Manniki ma luna o ka kirimaluʻono i loaʻa iā lākou iho me ke akahai a me ke ea. ʻO ka meaʻoiaʻiʻo,ʻo ka kirīmiʻona, e like me ka kefir, kahi nui o ka lactic acid, a no laila ua hoʻopiha maikaʻiʻia me ka lepo o ka lepo a me ka pahū palaoa.
Mea Kai:
- semolina - 1 mea;
- kaʻaila kirikino - 1 mea;
- kahi nihi - 250 g;
- ke kō - 1 mea;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- soda - ma ka piko o ka pahi;
- beka - 100 g;
- nā huawaina, nā nīpiʻeha - inā makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i kahi semolina me kaʻaila kirimomi a waiho i ka'ōhū no 20-25 mau minuke. ʻOiai ka mango e inu i ka wai, hoʻomohu i nā hua me ke kōpaʻa a hoʻohuiʻia i ka croup kūpona. A laila mākou e hoʻouna aku i ka waiū maʻemaʻe, ka waiu a me ka palaoa kaʻina. Hoʻopili mākou i ka paila e like me keʻano likeʻole a ua hoʻokau mākou i kaʻaiʻana i nā nūnoa, nā hua waina, a me nā hua maloʻo'ē aʻe.
Hoʻopiliʻia ka pepa no ka kukeʻana i kaʻaila a kāpīpīʻia me ka palaoa a me ka semolina. E hoʻopiha i ka mīpalapala i loko o kaʻaila a hoʻokomo i loko o ka umu i hoʻomeʻeʻia no 180 degrees no 35-40 mau minuke. Ma hope o ka pauʻana o ka manawa, e hoʻomahaʻia ka manikeni a laila hāʻawiʻia i ka papa.
ʻO Mannick me ka pipi nihi i ka waiū
Mea Kai:
- ia semolina - 200 g;
- waiu - 200 ml;
- kahi kuki - 150 g;
- ke kō - hapalua o ke kenekulia;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- soda - pinch;
- ke kumu waiwai vanilla.
Hoʻomākaukau
E hoʻona i ka waikume me ka waiū wela a waiho i ka puhi. Ma hope oʻelua mau hola, mākou e hui pū me ka vanilla kumu, ke kō, a me ka pata momona. ʻO ka palaoa i kaomiʻia i loko o kahi kāneta a hui pūʻia me ka kiriminaʻulaʻula,ʻo ka hopena o ka huiʻana e hui pūʻia me nā meaʻokoʻa'ē aʻe o ka paila. Hoʻopiha mākou i ka pailaʻano likeʻole i loko o ka ipu hana i hoʻolapalapaʻia a waihoʻia i loko o ka umu wela i 180 degrees.
Inā makemakeʻoe e hoʻololi iki i ke kui, a laila hoʻomākaukau i ka manikō me ka pua a me ka'ōlaʻa. ʻO ke kula haʻahaʻa wale nō ia: eʻoki i nā'ōpiʻa i loko o nā kumukū a kāpīpīʻia me ka wai lemon, e hoʻokomo i ka paila i hanaʻia a hui pū me nā mea a pau. ʻO ka baʻaʻo Bake ma ka likeʻana o ka mahana, a lawelaweʻia me ka kirimilaʻona, kahi pale a me nā mea'alapila, a me ka paina powred i pāpāʻia me ka kinamona.