Ke hiki mai kahi mākaʻikaʻi i ka hale, e hele mai ka pōpō me ia. A, no ka maikaʻi, nalu. No ke aha? Ma muli o ka hikiʻana o nā nūkeke i loko o ka paila palaoa ka mea maikaʻi loa a me ka meaʻala, kahi paʻakikī e pani. ʻO ka poʻe koʻikoʻi nui hoʻi e mahalo i nā hale wōkeke.
Hiki keʻokoʻa nāʻano hoʻomanaʻo no nā pōpō palolo: mai nā'āpana multilayer, pahikiko kaumaha me ka kirīmiʻaila a iʻole nāʻailaʻaila i kuʻiʻia i ka lōʻihi, i ka mālamalama a me ka ea, me kaʻoleʻana o ka palaoa i ka palaoa. Hiki iāʻoe ke kuke i ka pōpō'akokeʻelima a me ka umauma wela, ināʻaʻoleʻoe he umu, a me kahi'āpō palaoa-pōmela e hōʻoluʻolu i kāu mau keiki. E māhele aku mākou iāʻoe i kekahi mauʻike ma lalo.
Meleʻai me ka palaoaʻole - meaʻai
Inā loaʻa iāʻoe kekahi mau meaʻai ma ka papaʻaina, e manaʻoʻiʻo mai iaʻu, eʻai muaʻia kēia, e like me keʻano heʻoluʻolu, lele, hoʻoheheʻe i ka waha. Pehea e kuke ai i kēlā pōpō wīpō? He mea maʻalahi - hoʻokolokolo iāʻoe iho.
Mea Kai:
No kaʻaina:
- walnuts - 200 g;
- nā palekana - 5 pcs.
- ke kō - 200 g.
No ka'ōmole:
- yolks - 5 mau apana;
- beka - 175 g;
- waiu - 100 ml;
- kuke - 100 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiha māmāʻia ka Walnuts ma kahi panʻi maloʻo a maloʻo paha i ka umu. A laila, eʻoluʻolu a paʻi lākou i loko o ka mea'opunipuni a waihoʻia paha i loko o ka mea nīhini meaʻai.
Hoʻopili ka puaʻa i ka'ōpū, hoʻonui i ke kō a hoʻomau i ke kī a hiki i ka loaʻaʻana o nā "peaks". A laila e hoʻomoʻi i nā huapalapala'āina a hoʻomoe mālie. ʻO kekahiʻano hiki ke hoʻopaʻaʻia me ke anawaena o 18 cm ke uhiʻia me ka pepa paʻi a hoʻokomo mākou i ka hapalua o ke kau. Ma ka'āpana no kahi keke mai walnuts e loaʻa iā mākou nā paʻi 7-8. Wela mākou i ka umu a 150 mau dekelē, a hoʻouna mākou i kā mākou mau meaʻai i laila no 30 mau minuke. Ma ka huahana eʻoluʻolu i nā meaʻono. E hoʻomaha lākou a kuke i ka meaʻala. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui i nā yolks me ke kōpaʻa a komo i ka'ōpū o ka waiū, e laweʻia i kahi maʻi. Hoʻonāukiuki mauʻia ka puʻu. Hoʻomoʻa mākou i kīʻaha o kaʻaila ma kahi waiʻauʻau a me ka kuke a hiki i ka mānoanoa. No ka nānāʻana i ka'ōmole no ka makaukau - ke kau nei mākou i kahi manamana lima ma ke kiko. Inā loaʻa kahi'ōmaʻomaʻo maikaʻi, a laila ua hoʻomākaukau ka'ōmole. E hōʻoluʻolu i ka meli nui, e hoʻokomo i ka wai a me ka pīpī, a laila e kau i loko o ka faila. Lubricate i nā pōpō me kaʻaila, ua hoʻopiliʻia ka'ōpelu luna a hoʻonaniʻia me nā nūkeke. Hoʻouna mākou i ka pō i ke anu.
ʻO ka meli a me ka pōpō hau
ʻO ka meaʻalaʻono,ʻo ka'āpana "fluffy" me nā pōpōʻoluʻolu a me kaʻono o ka meli eʻoluʻolu i kāu poʻe aloha.
Mea Kai:
No kaʻaina:
- palaoa - 1 + 1/4 kapu;
- ka meli - 150 g;
- ke kō - 2/3 kapu;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - 1/2 tsp;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- soda - 1 teaspoon;
- walnuts - 1 aniani.
No ka'ōmole:
- ka 'ai - 500 ml;
- waiū paʻa - 1/2 pahu;
- ka piko - 1 tbsp. koko;
- wai 1/2 lemon.
Hoʻomākaukau
E luhi ka meli me ka hulu, nā hua a me ka paʻakai, a laila e hoʻopili i ka palaoa, ka starch a me ka soda. Hoʻohui maikaʻiʻia nā mea hana a pau. Ke hoʻonuiʻia ka palaoa, e hoʻomaopopo pono i ka'ōpala a me ka nininiʻana o ka paila palaoa no ka'ōpala meli.
E hoʻopihaʻia ka lubricate me kaʻaila, e kāpīpīʻia me nā huapalapalaʻepa a me ka palaoa a e ninini i ka paila i loko. I ka umu e wela ai i 180 degrees, e kalua i ka pīpī no ka 15 mau minuke, a laila e uhi i ka pahu, e hoʻonui i ka mahana a hōʻea i nā kiʻekiʻe he 20-200 a me ka kukeʻana i kahi 35-40 mau minuke. Eʻoluʻolu i ka pōpō e waiho ana i ka umu ma ka weheʻana i ka puka. Hoʻokipa mākou i 4 mau'āpana a kāwiliʻia me ka'ōmole. No kaʻaila, paʻi i ka'ōmoleʻona me ka wai lemona, hoʻokomo i ka paila a me ka waiū wai. Pono e hoʻonaniʻia i ka pōpō'alanihi no nā hola he 12 aʻoi. Ma hope o ka hoʻomākaukauʻana o kēlā meaʻai no ka hoʻohanaʻana. Aloha maikaʻi!