E noʻonoʻo meʻoe i kēia mau lā leʻaleʻa maikaʻi no ka hanaʻana i ka kekelekele. ʻO kēlā meʻaʻana e hoʻopiʻi aku i nā mea a pau me kaʻole eʻae i ko lākou leʻaleʻa akua a me kaʻono o nā meaʻono.
Pākakai keke me cherries
Mea Kai:
- vanillin - 2 g;
- koa cherry - 125 g;
- beka - 200 g;
- palaoa - 125 g;
- walnuts - 100 g;
- ke kō - 300 g;
- kalekalekaʻeleʻele - 200 g;
- huahelu - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
Kuheʻeʻia ka pahuka me kaʻaila ma ka wai holoi a waihoʻia e hoʻomaʻalili. Ua paʻi nā'ōkena me ka vanillin a me ka sugar a hiki i ka loaʻaʻana o kaʻeleʻeleʻeleʻele a hoʻokomo i loko o ia i ka chocolate. A laila, ninini mākou i loko o ka palaoa, hoʻolei i nā hua'ōlelo, e hōʻiliʻili i nā hua me ka mea kanu. Ma ka mākaukau i hoʻomohalaʻia, hoʻolaha mākou i ka palaoa a kālua i ka palaoa i 180 degrees no kahi o 35 mau minuke.
Pākakai kekeka ma ka multivark
Mea Kai:
- koko - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 120 g;
- ka piʻi hiki ke hele - 400 g;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- beka - 80 g;
- ke kō - 120 g;
- huahelu - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
No laila, e hana i ke kui,ʻokiʻoki i nā hua i loko o ke pola, a kuʻi i ka paʻakai a pīpī me ka huila a hiki i ka piʻiʻana o ke kaumaha iʻelua manawa. A laila, nininiʻia i loko o ka'ōpū huapalapala i hoʻopiliʻia i ka palaoa, koko ka lepo a me ka palolo palolo. A laila, e kau i kahi wai liʻiliʻi a hui me ka hui.
I kēia manawa, e kau i ke kīʻaha o kaʻaila nui, e hoʻopalapala i ka palaoa i loko o ia mea, e palahalaha i ka puna a kau i nā piʻi niu ma luna, e hoʻokomo pinepine iā lākou. E hoʻopau i ka mea me ke poʻi, e hoʻonohonoho i ka "Baking" mode a e kuke ai no kahi o 70 mau minuke. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e holoi mālie i ka kokolebele mai ka koko me ka pahu huki a kauʻia ma luna o kahi pālahalaha.
Pākīkī-kaʻaleʻa
Mea Kai:
- bananas - 2 mau wahi;
- beka - 50 g;
- ka meli - 4 tbsp. koko;
- palaoa - 0,5 mau mea;
- walnuts - 50 g;
- ka palaoa lūlū - 5 g;
- ke kō - 50 g;
- koalekalekalelelele -100 g;
- huahelu - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
Hiki i ka waiū me ka meli a me ka melt i loko o ka umu umauma wela. Hoʻomaʻemaʻeʻia a hoʻopaʻaʻia nā'āpana i kaʻiole i hiki ai i nā'āpana liʻiliʻi e hele. E hoʻohui i ka hua me ka puʻu waikale chocolate, e hoʻolei i ka'ōpala i'ōpala a me ka wāwahi. A laila mākou e hoʻomāʻona hou i nā yolks huapalapala i ka pōhaku a kāpīpī i ka palaoa me ka lepo. Hiki keʻokoʻa nā kapuahi me ke kōpaʻa a kau i ka pākuʻi nui i loko o ke kālaka. Hoʻopili mākou i ka paila palaoa likeʻole a nininiʻia i loko o kaʻaila i kaʻaila a kāpīpīʻia me keʻano kepoe. E kālua i ka kekelelele i loko o ka umu wela ma 180 degrees no kahi o 35 mau minuke.
Pākakai keke me nā pōpō pale
Mea Kai:
No nā pōpō:
- me nā yolks - 2 mau'āpana;
- kahi nihi - 250 g;
- ka niu niu - 50 g;
- ke kō - 50 g;
- ka maloʻo - 3 tbsp. koko.
No ka hōʻoia:
- ke kō - 30 g;
- nui - 4 mau'āpana;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- kaleka - 50 g;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- koko - 3 tbsp. koko;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- ke kahe vanilla - 10 g;
- ka palaoa lūlū - 5 g.
Hoʻomākaukau
E hana mua i nā pōpō. No ka hanaʻana i kēia, hana mākou i ka nihi me ke kō, ka starch, me nā yolks egg and the coconn shavings. Hoʻopili mākou i nā mea a pau a ua hana i nā pōkā iki. I kēia manawa ke hoʻokaʻawale nei mākou i nā proteins mai nā yolks. Hoʻohau mākou i nā yolks me ke kōpaʻa a me ka vanilla a loaʻa ka paʻu laumeʻa a nininiʻia ka kokoleka melted. Hoʻokomoʻia ka palaoa, ka paʻakai, ka palolo palolo, ka starch a me ka koko a nininiʻia i loko o ka'āpana iʻa-chocolate.
ʻO Whisk nāʻulu me ke kō ma mua o nā kikowaʻi a me kaʻoluʻolu e hoʻonui i ka papa, e hoʻohui i ka spatula mai luna a lalo. Kūpīʻia ka pepa no ka kukeʻana i ka pepa pepa, ke hoʻolaha nei mākou i nā pōleʻa a hoʻopiha i ke kāleka kekekele. Māʻahu mākou i ka pōpō makalekaleka i ka mahana o 180 degrees no ka 40 mau minuke.