Hoʻomaʻo pololeiʻia i kaʻiʻo o ka lūlū, ua hoʻololi maikaʻiʻia, he meaʻono a me ke akamai. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kekahi mauʻoihana no ka līpī me nāʻuala, a kohoʻoe i ka mea kūpono iāʻoe iho.
ʻO ka pīpī me ka uala
Mea Kai:
- kahe kupapau - 200 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- potatoes - 6 pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - eʻono;
- wai;
- Greens hou - inā makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia kaʻiʻo lapalapa, maloʻo aʻokiʻokiʻia me ka pahi i loko o nā'āpana liʻiliʻi. A laila hoʻokomo mākou iā lākou i loko o ka'opena hohonu, e ninini iho i kaʻailaʻuʻuku ma luna o ka pahu a hoʻowaliʻia i ka wela wela no 5 mau minuke. Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pākuʻi, kāpae i nā apo pepeiao, a kāpī i nā kāloti ma luna o ka mea kākau. A laila hoʻohui i ka hapalua o nā huaʻai i ka lūpū, e hoʻonā a uila no ka hola 10. Ma hope o kēlā, e nininiʻia i loko o ke kai mehana i ka wai i hoʻolapalapaʻia a hoʻomohu i ke kīʻaha no 45 mau minuke ma luna o ka mahana wela.
Hoʻomoʻaʻia, holoiʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpala ma nā'āpana liʻiliʻi. No laila, kauʻia i loko o ka pā i kaʻiʻo, e hoʻomoʻi i nāʻaila hou, e hoʻonui i ka wai a me ka kuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i kahi ahi liʻiliʻi. 5 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, e hoʻohui i ke kīʻaha eʻono ai ke kau me nā meaʻala. I ka lawelaweʻana ma ka papaʻaina, e hoʻonani i ka'ūpoki momona me nā lāʻau hou.
ʻO ka'ōpū ma kahi hui nui me nāʻuala
Mea Kai:
- poteto - 1 kg;
- kāloti - 1'āpana;
- kaʻiʻo laʻa - 400 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- ka kirimoaʻona - 100 ml;
- me nā pūmakai a me nā'ōmato - inā makemakeʻia;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka paila a me nā kāloka a me nā mea kanu momona me nā pale lahilahi. Hoʻomākaukauʻia ka lapalapa, holoiʻia aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. I kēia manawa, e hoʻohuli i ka hua'ōlelo nui, e hoʻonohonoho i ka papahana "Fry" aiʻole "Bake", e hoʻokuʻu i kahiʻaila iki mea kanu a hele aku i nāʻaila, kāloka a me ka lapa no 10 mau minuke.
I kēia manawa e hoʻomaʻemaʻe mākou i ka uala a kau i kaʻiʻo. Mālamaʻia kaʻaila i ka wai wela a nininiʻia ka paila i loko o kā mākou ipu. Inā makemakeʻia, e hoʻonui i nā halo i kaʻiʻo a kau i ka paʻi hapa . A laila, hoʻokomo mākou i ka "Quenching" i ka'ōpili, e pani i ka uhi a kali i kahi 25 mau minuke. ʻO ka palaoa i kāpīʻia me nā mea kanu a hoʻonaniʻia me ka peʻa'ōmaʻomaʻu'ōniʻoniʻo .
ʻO ka'ōpū i ka umu me kaʻuala
Mea Kai:
- kaʻaila aila - 100 ml;
- Bulgarian pepper - 2 pcs.;
- kākāka - 3 mau pale;
- poteto - 1 kg;
- kahe kupapau - 1 piece;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- Paprika kalala - 2 tbsp. koko;
- kohua lau;
- alala;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumu mākou i ka pīpē i mau'āpana, e hoʻokomo i loko o ke pola a ninini wai marinade no 6 mau hola. No ka hoʻomākaukau ponoʻana e'ānai loa i ke kelela, e hoʻopili me kaʻailaʻaila, paprika, a me nā mea kanu. Ma hope o ka pauʻana o ka manawa, waiho mākou i nā'āpana iʻa ma kahi pāpaʻi paʻakai, e moe ā puni i nā mea kanu a me ka kope i ka ipu i ka umu, hoʻonāukiʻia i kahi 180 degrees, a kuʻiʻia, e ninini pinepine ai i ka waina e pale ai i kaʻai mai kahi maloʻo.
ʻO ka'ōpū o ka pīpī me kaʻuala
Mea Kai:
- laka - 1 wahi;
- ka waina keʻokeʻo - 250 ml;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- alakai - 2 pcs.;
- ʻelima - 5 pcs.;
- ka'ōpū kēne - 400 g;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- ka mea kanu aiʻole ka moa moa - 350 ml;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- Greens hou;
- poteto - 4 pcs.;
- ka paʻakai, ka paʻakai - eʻono;
- ka palaoa - no kaʻaiʻana.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i ka lapalapa, e māhele iā ia i mau'āpana, e holoi i nā meaʻala a me ka'ōwili i loko o ka palaoa. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmole,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana, keʻokiʻokiʻia ke kālaki, aʻokiʻokiʻia ke kāloti i nā paʻi. Ma loko o ka hohonu hohonu, hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila, hoʻolaha i nā'āpana o ka līpū a me ka'ōniu a hiki i kahi kalu. A laila e hoʻomoʻi i nāʻaila a me nā papa o ke kāleka, hoʻomehana i nā mea a pau a hele mālie i ka pā.
I ka pīkākā e kaomi ai i ka waina, e hoʻoulu, e hoʻolei i nā kāloti, nā tōmoa a me ka rosemary. A laila, e hoʻokomo i ka paila mīmī a hoʻokahe i ka mihī me ka meaʻala. Hoʻopili mākou i nā mea a pau a hoʻopiliʻia i loko o ka pīpī me kaʻaila a me ke kāleka. E puhi i ke kīʻaha me ke kō a me ka paʻakai, e uhi i ke poʻi a hoʻokuʻu i ka umu. He 30 mau minuke ma mua o ka mākaukau, hoʻolaha mākou i kaʻuala i nā'āpana i ka līpī a hoʻihoʻi i ka umu.