Ma o kona universality, hikiʻole ke hoʻohālikelikeʻia ka pesto me kekahi kānana e ola nei. Ma keʻano kiko'ī e pili ana i nāʻano likeʻole o nā meaʻike, basil pesto, e kūkākūkā hou aku kāua.
Ka papa hana maʻamau no Basil pesto
Inā hoʻoholoʻoe e hana i ka hoʻomākaukauʻana i kahi kānana maʻamau, a laila e noʻonoʻo pono iā ia no ka ponoʻo ia e hoʻohana i ka Italian Parmesan, ka mea i ho'ākākaʻia i ka meaʻono a me ka meaʻala, kahi e kū ai i waena o nā'ōmole'ōmaʻomaʻo.
Mea Kai:
- Pāpala Basil - 85 g;
- pinepine pine - 70 g;
- keka - 2 niho;
- lemona wai - 10 ml;
- Pahiʻo Parmesan - 15 g;
- aila olila.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka pesto mai ka basil, e hoʻopiliʻia nā nīni paina no ia mea i loko o kahi pākī. Hoʻopili maikaʻiʻia ka hua'ōlelo pinepine pinepine i loko o ka mea holoi a loaʻa ka manaʻo i'ōleloʻia.
Ma hope o ka holoiʻana i nā kumu basil, hoʻomaloʻo a paʻi i loko o ke pola me ke kāleka a me ka lāʻau kedera. Ke hoʻololiʻia ka puʻupuʻu i kahi paʻi, hoʻopihaʻia me parmesan, kahiʻoi o ka paʻakai a me ka wai lemona. Hoʻopili hou ia. I ka pololeiʻana i ke kauʻana, hoʻomaka hou ka huiʻaila ma nā pahu. Ke loaʻa kaʻaila i ka kūpono i makemake - ua mākaukau.
Hiki keʻai kokeʻia i ka pesto, mālamaʻia i loko o ka pahu friji, hoʻopuniʻana i nā pahu iʻiliʻia a palahalaha paha ma nāʻano hau a hoʻokuʻu no ka hoʻohana hou.
ʻO Pesto me ka walnuts a me ka basil
Ināʻaʻoleʻoe e hahai i kaʻoiaʻiʻo o ka meaʻai, a laila palekana i ka hua'ōlelo pinepine me nā papa maʻamau, aʻo ke kumu o ka uku eʻoi aku ka maikaʻi ma kahi'āpana Parmesan.
Mea Kai:
- nā kumu basil - 135 g;
- aila olila - 115 ml;
- walnuts - 75 g;
- piha ka lima o parmesan i kālaiʻia;
- nā niho āpau - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻonohoʻia nā lālā basil i loko o ke pola o ka meaʻaila me nā papa walnuts. ʻO ka mea'ē aʻe, hoʻouna a chives me ka palaoa Parmesan. E ninini i kahi hapahā o kaʻailaʻaila a hoʻomaka i ka hahau. I ka hanaʻana i nā meaʻai, eʻaila i kaʻaila a hiki i ka loaʻaʻana o kaʻaila emulsion.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pesto meaʻai me ka basil'ōmaʻomaʻo me ka pāhiri
E kōkua i ka pāʻina o ka basil e kōkua ka paʻi. ʻAʻole i hoʻolakoʻia kahi pai pāʻoma'ōmaʻomaʻo ma ka papaʻano maʻamau, akā naʻe, he mea kūpono ke hōʻoiaʻana i kēlāʻano hoʻololi.
Mea Kai:
- nā'ōmole o Basil - 2 mau mea;
- nā pāʻani'ōmaʻomaʻo - 2 mau mea;
- ka pūʻali o nā huaʻiliahi;
- keka - 4 mau niho;
- Pahiʻo Parmesan - 35 g;
- aila olila - 115 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawale i nā lau o ke paʻi a me ke basil mai nā lālā aʻe a kau i loko o ke pola o ka mea holoi. A laila, e hoʻouna i nā walnuts a me nā nihoʻula. ʻO ka mea hope loa e hele i ke pola ua kāhiʻiaʻo Parmesan. Ma hope o ka hoʻokomoʻia o nā meaʻai a pau, ua nininiʻia lākou i kaʻailaʻekolu a hāwanawanaʻia i kahi kūlike. I ka wā e hoʻopauʻia ana, ua hoʻonuiʻia kaʻaila i nā'āpana. Hoʻopihaʻia ka mīkini hoʻopau i nā ipu maʻemaʻe a waihoʻia no ka waihoʻana i ke anuanu.
ʻO Pesto me nā kī bale a me ka pine pine
Mea Kai:
- ka pūʻali o nā huaʻiliahi;
- kuika - 3-4 mau niho;
- ka puna basil - 2 mau kīʻaha;
- he kīʻaha o ka mīkiniʻona;
- Paʻaʻo Parmesan - 25 g;
- aila olila - 115 ml.
Hoʻomākaukau
Ma ke alo o ka mea'alawai, ua lawa ka pāʻana i nā meaʻokoʻa, akā, i ka wā e heleʻole ana, ua paʻiʻia nā meaʻai. ʻO ka mua e hele a mint a basil. No ka'ōmaʻomaʻo maikaʻi ke kopeʻia, ua kāwiliʻia me kahi pino o ka paʻakai. ʻO ka hope, ua hoʻounaʻia ke keleka, nā nati a me nā grames parmesan i ka'ōpū. Ke kāpiliʻia ke kālaki, hoʻopauʻia ka huiʻana me kaʻailaʻaila.