No ka hoʻomaha a hopena paha, makemakeʻoe e kuke i kaʻono wale nō nā meaʻai, akā, nani nō hoʻi. Hiki iāʻoe, no ka laʻana, ke kuke i nā haloha i'ōpala, iʻokiʻia i ka umu.
Pehea e kuke? No kēia mea, e hoʻohana mākou i nā kāmele, a mākou e lawe aku. No nā mea eʻono ai nā haʻalulu likeʻole, akā e maʻalahi loa ke kūʻaiʻana i nā mele hoʻokani pila. Mai koho i nā haʻalulu liʻiliʻi, ma kahi o ka nui like, me ka leipale maikaʻi.
Hiki keʻano likeʻole nāʻano o ka hoʻopihaʻana.
Nā kahi kahi-kahi i loko o ka umu
Mea Kai:
- ka champignons - 12-15 pcs.;
- ono - 1 pc. ka nui o ka awelika;
- ka paʻakai - 150-180 g;
- Pāpī nuts - 1-2 punetēpē;
- kahi meaʻaila iki liʻiliʻi no ka'ō'ōʻana;
- nui kaʻaila kawa - 1 tbsp. koko;
- nā meaʻalaʻala (ka pepa o nāʻano likeʻole, cloves, etc.);
- Heʻokoʻa nā greens no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā moa a maloʻo. Mālama: iʻole e hōʻino i nā pāpale, e lawe i nā wāwae.
I kēia manawa, ke hoʻomākaukau nei mākou i ka hoʻopihaʻana. ʻO nā wāwae o nā haloni a me nā'ekani i'ōniʻia e kāʻoki liʻiliʻiʻia. Hoʻomoʻa i ka huapalaoa ma ka liʻiliʻi a nui paha. ʻO nā kānana noʻonoʻo me ka wiwoʻole aʻehaʻia me kahi pahi (ʻo ka nui o ka nui o nā pahuhuna e like me ka buckwheat).
I loko o ka pī pano i kaʻailaʻaila, e hoʻomaʻemaʻe pono i kaʻaila. E hoʻomoʻi i nā hamo a me nā meaʻala a me ka'ōh mau mea a pau no ka manawa o 5-8 mau minuke, e hoʻouluulu. Laweʻia mai ka pā, e hoʻomoʻi i ka puna o kaʻonaʻona a me nā pūʻai lepo. Kuʻuna. Nui kaʻoluʻolu (no kahi o 10 mau minuke ma lalo) a hoʻouku i ka hapalua o ka palaoa kahi. Kūwili like.
Hoʻopiha mākou i nā kāhili me nā meaʻaʻahu a kau aku iā lākou ma kahi pepa bakena, i kāwiliʻia me ka pepaʻaila. E puhi i loko o ka umu ma kahi mahana e like 180 ° C no 10-12 mau minuke. Lawe mākou i ka pāhao tunu a kāpīpī i kēlā me kēia puʻupuʻu me ka palaoa i kāwiliʻia. Kūleʻa mākou me nā greens a hoʻihoʻi mākou i ka pepa bakena i ka umu wela no 5-8 mau minuke, no ka hamo i ka paʻakai (akāʻaʻole hoʻoheheʻeʻia a kahe).
Loaʻa iā mākou he kukui kukui e like me ka julien, hiki ke hoʻohanaʻia ma kahi kaʻawale a iʻole me nā kīʻaha mai ka iʻa, ka iʻa a me nā salamaila huaʻai. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihapihaʻana i nā nomi honua, nā hua, kaʻaila kawa a me ka paʻakai, me ka hoʻohanaʻoleʻana i kaʻaila a me ka waihona mushroom no ka meaʻai, no laila e māmā ai ke pā, akā,ʻaʻoleʻoi aku ka maikaʻi.
ʻAiʻia nā pūpū me kaʻiʻo a me ka baʻa, i ka umu
Mea Kai:
- ka champignons - 12-15 pcs.;
- nā mea iʻiliʻia (mai kēlāʻano kēiaʻano meaʻai) - 200-300 g;
- pepaʻulaʻula - 1-2 pcs.;
- ka paʻakai - 100-150 g;
- iʻa o ka moa - 1 piece;
- nā meaʻala maikaʻi;
- Heʻokoʻa nā greens hou;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Aiaʻelua mau koho no ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻopihaʻana.
ʻO ka mua iʻoi aku kaʻai. Eʻai,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e kuke a hiki i ka mākaukau, a laila hele mākou ma waena o ka mea mīkini meaʻai me kaʻaila a me ka pepaʻala. E hoʻoulu i nā hua, nā meaʻala a me ka palaoa i ka hapalua. Hiki ke hoʻoponoponoʻia ke kūlike o ka hoʻopihapihaʻana i kahi'āpana o ka palaoa a me ka kirīpi maikaʻi.
ʻO ka lua. Hāʻawi mākou i ka meaʻai me ka'atiʻona a me ka pepaʻala ma o ka mea mīkiniʻai. Hoʻopili i ka meaʻai me ka hoʻonuiʻana i nā meaʻala i loko o ka pā palai a kokoke i kahi makaukau. Nui kaʻoluʻolu, e hoʻopili i kahi'alapīʻona iki (1 punetū), me ka moa a me ka hapalua o ka paʻakai. Inā makemakeʻoe, aʻole nā nutsomi lepo
A laila e hele e like me ka mea i hoʻomaopopo muaʻia (e nānā i luna). Hoʻopiha mākou i nā'ōpū mīhini a hoʻomoʻa i ka umu no ka 12 mau minuke. E kāpīpī me ka lāhi a waiho i loko o ka umu wela no 5 minuke'ē aʻe e hoʻomaloʻo i ka paʻakai. Hoʻonani mākou me ka'ōmaʻomaʻo.
Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā mea hoʻopihapiha maikaʻi mai nā eggplants, ka pūpū a me ka lihi, ka hummus me nā mīkoi iʻa maiʻole mai ka'āpana puaʻa me ka'āpana makamae a me ka hīniʻi a i ka tīhi.