ʻO nā puaʻa he mea kūʻai aku, maikaʻi a nui loa. I kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe i kahi meaʻono'ē aʻe no kā lākou hoʻomākaukauʻana a me ka mālamaʻana - nā hua i loko o ka mea i kōmau. Hiki i ke kīʻaha keʻoluʻolu, ke kumu, a nānā nui i ka papa.
Eʻai i kaʻiʻo o ka meaʻai i ka umu
Mea Kai:
- pipi - 400 g;
- ono - 1 wahi;
- poteto - 1 pc.
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- nā huaʻala - 2 mau'āpana;
- nā hua'ūpī - 8 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala - eʻono ai;
- ka palaoa no ka'ōhumuʻana.
Hoʻomākaukau
Kāhua i nā meaʻai. No kēia mea,ʻo kaʻiʻo, ka'ōlaʻiʻuala a me nā kāloti e hele i waena o ka mea mīhiniʻai. Hoʻohui i 1 hua (raw) i kaʻiʻo o ka honua, ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala me ka hui maikaʻi. Hoʻopihaʻia nā hua i pūlehu mai ka pūpū, mai ka meaʻaʻa mākou i ka pōpōʻoi aku ka nui ma mua o ka hua a i loko o kēlā me kēia'āleʻa mākou e hoʻokomo i ka hua i mea e paʻa ai ka pūmele mai nāʻaoʻao a pau. Ponoʻia ka mānoanoa o kaʻili o ka meaʻaiʻaʻole i emi iho ma lalo o ka 1 knm. Ua hoʻokomoʻia kēlā me kēia mīkini mince i loko o ka hua manu a'ōwiliʻia i loko o nā meaʻai. Hoʻomoʻa mākou i nā huahana i pau i kaʻaila, kāpīʻia me ka waiūpaʻa, a hoʻomoʻa i ka umu no ka 20 mau minuke i kahi mahana o 180 degrees. ʻAiʻia nā pua i loko o ka meaʻai, lawelaweʻia i papaʻaina me nā huaʻai hou.
ʻO nā huhā Quail ma Scotland
Mea Kai:
- nā hua huʻi - 12 pcs.;
- ka moa moa - 350 g;
- iʻa o ka moa - 1 piece;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- ka hinu huaʻalani no ke kāhili;
- ka palaoa no ka ulana.
Hoʻomākaukau
E hoʻomoʻa i nā hua o Quail, hāʻawi iā lākou i kaʻoluʻolu, a hoʻomaʻemaʻe i ka iwi. I ka moa moa, e hoʻokala i ka huahelu 1, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, ka pepa eʻono a me ka hui. Mai ke kumukūʻai he 12 tortillas mākou, a ma waena o kēlā me kēia, hoʻokomo mākou i hoʻokahi meli 5 meli. Mālama mākou i nāʻaoʻao a paʻa ka hua i nāʻaoʻao a pau me ka mea moa. Hoʻopiliʻia kēlā me kēlā me kēia'ōleʻa i ka palaoa a paʻiʻia i loko o kaʻaila kalo a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o kahi'ōpūʻulaʻula. ʻO nā huahā Quail i ka mincemeat ka nani loa i kaʻoki. Hiki iāʻoe ke lawelawe iā lākou i ka wela a me ke anu.
ʻAʻohe meaʻono iki i ka hopena no nā hua'ānena a me nā puaʻa - e hoʻomaʻamaʻa e ho'āʻo i ka kuke i loko o kāu lumi kuke.